Roasted Lamb Leg?

i was planning to make roasted lamb leg on aidiladha as a special dish for hubby since dia memang lah fan no. 1 lamb. but since he has already made other plan that is merebus ketupat daun kelapa I decided to prepare the roasted lamb for dinner malam ni je. too many special dishes untuk raya pun nanti rambang mata nak makan walhal bukanlah ramai pun kat rumah kami ni.

maka pagi tadi pergilah aku mencari lamb leg di cold storage kat subang parade. malang sekali lamb leg yang medium size around 1.2-1.5kg dah habis. yang tinggal cuma 2kg above... adehhh sapa nak makan? lainlah kalau aku nak menjamu orang. akhirnya aku beli lah potongan lamb shank jer. takpelah aku roast aja janji boleh dimakan.

sambil sibuk2 decorate doll cake yaya sambil siapkan bahan untuk lamb. hubby siap pesan kalau sibuk sangat tak payah buat roasted lamb for dinner, tangguh je esok. dia risau tengok aku kelam kabut nanti jadi tak sedap. ehh mana boleh aku nak hidangkan yang tak sedap untuk dia ;-)



before hubby naik mandi bersiap2 ke masjid for maghrib prayer, lamb dah masuk dalam oven. by the time dia balik lepas solat isya' lamb dah siap terhidang. sampai menjilat tulang... macam flinstone!