Suatu Hari Di Hari Raya II - Orang Bandar vs Lipan

I was saved from my raya nightmare - iaitu memasak raya dishes seorang diri seperti dua tahun sebelumnya bila all my sister in laws balik raya awal tahun ini.
Bila masterchef ada, little chef macam saya ni jadi out of place lah.
But heyy I'm not complaining, I'm more than happy... and relieved.

Tetapi rupa-rupanya my nightmare comes dalam bentuk dan situasi yang berbeza.
Dalam pertarungan orang bandar vs. lipan merah gergasi pada malam raya 1, kau orang ingat sapa menang?
Wahhh takkan raya-raya ada buat acara fear factor pulak?
Hehehe... memang lebih dahsyat daripada fear factor.
Eh before that saya nak tanya, berapa besar lipan paling besar yang pernah anda jumpa?
Pernah jumpa lipan yang saya fikir sudah cukup besar lah.


But nothing beats this lipan yang setiap ruasnya sebesar duit syiling 5sen, siap dengan kaki-kakinya flat out begitu saiznya boleh disamakan saiz ibu jari orang dewasa.

Eh apasal pulak lipan yang dah mampus dok dalam longkang ni yang kau ambil gambar?
Hah, lipan ni dah mampus di belasah dengan selipar oleh incik hubby dan pak mentua.
Kerana lipan ini telah berjaya secara senyap dalam orang sibuk dok bersalaman menghantar our last raya guests beredar di muka pagar semalam, menyengat tapak kaki si orang bandar!



Beginilah rupa kesan sengatan lipan merah gergasi itu. Lubang sengatan lebih besar daripada lubang suntikan doktor. Gambar diambil pagi ini. Malam tadi dalam sakit terpekik terlolong kau jangan buat lawaklah nak ambil gambar.

Sakit ke? Kau cubalah kalau nak tau. MasyaAllah bisa dia saya rasa lebih teruk daripada rasa sakit nak beranak (amboi sekarang bolehlah kau cakap, cuba beranak esok aku nak tengok hehe).
Tapi serius cakap, masa kena sengat tu saya pun confuse ingat terkena lidi penyapu. Tapi few seconds after that barulah mula berbahang peritnya sampai dah tak boleh jejak kaki lagi.
Terjerit-jeritlah tetamu suruh incik hubby yang sedang syok menghenyak lipan dengan selipar untuk sambut saya.
Lepas tu saya rasa bisanya terus meresap naik ke buku lali, sakitnya umpama buku lali saya ni dihempuk-hempuk dengan tukul.
Meresap lagi bisanya sampai ke pangkal betis terus sampai ke ruas lutut.
Saya cekak pangkal paha in attempt nak berhentikan bisa dari melarat ke seleuruh kaki.
Sakitnya hanya Allah swt saja yang tahu.

Incik hubby terus bawa saya mencari klinik. Malam raya pertama di segamat yang kenyakan kliniknya di miliki orang Melayu, even a 24hrs klinik pun closed for business! What hope did I have? Melainkan hospital kerajaan sajalah.
Sepanjang jalan saya melolong kesakitan, dah tak tertanggung rasanya.
Mulut tak berhenti terkumat kamit baca selawat shifa'.
Saya dah tak boleh fikir straight, hanya selawat shifa' aja yang saya ingat.
Dalam raungan sakit, juraian air mata yang kalau ditakung boleh buat hantaran meminang puteri gunung ledang, saya tahu lafaz selawat saya berbunyi pelik di telingan hubby yang penasaran memandu kereta.
Agaknya dia ingat bini dia ni dah sewel disengat lipan sampai merapu seorang diri.

Sampai kat hospital saya merasa azabnya layanan hospital kerajaan. No emergency is an emergency.
Duduklah kau mengerang atas kerusi roda tunggu giliran kat emergency klinik. Lawak nabil pun tidak sesadis ini.
After a jab lega sikit sakit, tapi tidak hilang sepenuhnya.
The pain still lingered kat tumit, buku lali dan betis, I knew bisa ini bukan bisa biasa. The HA macam tak percaya tengok saya masih gelisah tahan sakit. Apa kau ingat cucu lipan ke yang sengat aku ni? Ni moyang lipan punya kerja ok?

On the way balik kami singgah beli mineral water kat 7e, saya cepat-cepat telan painkiller sebiji sebab sakitnya dah datang balik.
Sampai kat rumah dah pukul 1 pagi.

1 Syawal 1432H - Suatu Hari Di Hari Raya

Pagi raya di batu anam, segamat yang dibasahi hujan renyai-renyai.
The kids pagi-pagi sebaik pulang dari solat sunat aidilfitri terus mengadap tv main playstation. Budak-budak ni tidur sama-sama di ruang tamu malam tadi.

Getting ready untuk acara bermaaf-maafan di pagi raya. Sofa baru turut dirasmikan! ;-)

Orang sibuk berbaris bermaaf-maafan dalam suasana yang serius, tengok anak dara saya sempat menyelit menempel kat belakang atuk jadi pemerhati. Mana ada cucu lain yang berani menempel begitu, semuanya duduk jauh.

6 out of 10 keluarga yang dapat berkumpul di pagi raya. Yang lain giliran beraya di rumah mentua.

My handsome boy. Smart sungguh dengan baju melayu rona coklat manis lengkap bersampin!

My little girl dengan muka dipaksa bergambar. Dia sibuk nak main bunga api dan mercun tu pasal muka masam bila suruh posing. Gambar nampak kabur sebab asap bunga api.

Dah lama tak interframe kan? heheh...

Selamat hari raya kepada semua. Maaf zahir dan batin dari saya dan keluarga.

29 Ramadhan1432H - Mari Belajar Memalas

Bukan memalas = malas. Yang itu tak yah belajar, boleh jadi dengan sendirinya.

Tapi yang ini

Ketupat palas yang belum pernah saya buat seumur hidup baru kali inilah saya belajar memalas nya.
Nak kata mengayam tak boleh, sebab kelongsongnya tak perlu di anyam.
Bila dah letak pulut yang 3/4 masak barulah kita balut dan belit daun palas ikut bentuk segitiga.
Mula-mula rasa tak confident, tapi bila sekali buat menjadi terus rasa senang je.
Tahun depan bolehlah memalas sendiri.
Eh, tak yah tunggu tahun depan, raya haji ni pun boleh buat ;-)


Yang ini ketupat palas gergasi! Makan seketul kenyang menyandar!

Malam ini bergema lah takbir raya.
Esok, hari khusus untuk meraikan kemenangan bagi mereka yang berjaya menjalani ibadah puasa dengan penuh tawadduk.
Tamatlah sudah bulan ramadhan yang mulia. Sedih.
Moga-moga segala yang baik dapat diteruskan sehingga bila-bila.
Semoga dipanjangkan usia untuk bertemu ramadhan lagi. Amin.

27 Ramadhan 1432H- Terakhir

How does the last day of work before raya goes at your office?
The last day of work before long raya break di ofis saya biasanya diakhiri dengan tradisi bersalam 'kaut' - dengan the bossess.
Sejak 4 tahun lepas bila acara salam kaut bermula je saya mesti rasa canggung.
Dulu bilik saya adjacent dengan bilik big bos, bila staff dah siap salam kaut dengan big bos masing-masing berlalu macam tu aja tak singgah pun bersalam dengan saya kecuali a few of them yang report directly dengan saya.
Saya tak kecil hati, sebab saya pun takde apa yang boleh diberi kecuali ucapan ikhlas dari hati.

Tahun lepas big boss telah buat perubahan.
Dia beri saya sedikit allocation untuk dibahagi-bahagikan ketika bersalam kaut. Tindakannya ini telah memberi kesan kurang baik yang sudah saya jangkakan bakal berlaku tahun ini.
Tahun ini tiada acara salam kaut untuk saya.
Tetapi anak-anak buah tetap datang bersalaman sebelum meninggalkan ofis.
Saya harap sangat saya tidak mendengar sendiri, tetapi terdengar juga komen-komen yang kurang manis.
Ramai yang masih tidak faham beza antara privilege a shareholder dengan a mere director, thus mempengaruhi their expectation terhadap kedua-duanya adalah sama.
Tak mengapalah, saya tak simpan dalam hati.
Inilah warna warna kehidupan saya di sini.

Ada sedikit cahaya ceria sebelum saya meninggalkan ofis. Siapa sangka saya pula yang dapat kaut! Hahaha... it has been so long since the last time.
Bukan itu saja, dapat pula kek lapis dan kek kukus sarawak 2 biji! Yummm.
Bukan nilainya yang jadi ukuran, tetapi inilah kenangan manis sebelum saya menutup buku saya buat selama-lamanya di tempat ini.

Tazkirah ramadhan yang terakhir di surau malam tadi juga sangat istimewa.
Sangat menarik, sangat entertaining dengan cara penyampaian yang benar-benar berbeza oleh ustaz Abdullah al-Iraqi yang pernah menjadi tahanan di teluk guatanamo.
Saya rasa setiap orang harus mendengar tazkirah dia sekurang-kurangnya 1 kali. Ada faham??? Heyyyy...dengar sini. Mamak kalau bagi ceramah mana cukup setengah jam, sebab mamak bukak 24jam! Tak kering gusi dan bulat biji mata. Mengantuk dan penat tidak terasa, lari syaitan semua ;-).

Kiriman kek sudah sampai ke tangan cousin saya pagi tadi. Now adalah masa untuk bertolak ke rumah my mum. Urghhh penatnya tak cukup tidur. Lena saya diganggu deringan telefon yang tak henti-henti.
Sungguhpun hari ini dah mula cuti tapi kena keluar buat trouble shooting juga.
Tapi ini pun kira ok lah compared dengan zaman saya masih seketari dulu :-)

26 Ramadhan 1432H - Ramadhan Ya Ramadhan

It rains heavily pagi ini. In fact sejak awal minggu ini setiap pagi hujan selebat-lebatnya. Pagi tadi saya sempat sampai ofis sebelum hujan lebat, takdelah terperangkap dalam kesesakan.
Kat ofis ni sejuk menggigil bila ambil wuduk, lepas berwuduk je mesti terketar-ketar macam orang demam kura.
Padahal minggu-minggu sebelumnya punya panas dan kering sampai rasa nak terbakar kulit kena air.
Saya siap tiup-tiup air lagi nak bagi sejuk sebelum sapu ke muka... tapi tak berkesan pun. Ada kawan yang siap terjerit-jerit lagi bila beristinjak!
Kahkahkah... life kat yard pulau indah ni is really full of colours.
Some other day we would be chasing big fat rats out of the office, other times we would be catching biawak.

Owh kulit ku juga sudah semakin gelap sejak bulan puasa ni sebab balik awal jadi sempat tengok matahari dan sempatlah kena sunburn sikit-sikit.

Today is the last day of work. The office dah declare additional free cuti on monday and friday. So the whole week next week we are closed for business.
I heard the big boss is going back to his hometown to celebrate raya, hence the long holiday declared.
Last year everybody had to cut down their raya leave because the big boss tak balik beraya di kampung.
He celebrated raya kat yard, so bila dia kerja semua orang kena kerja!
Oh yesss! Life is full of colours kat tempat kerja saya ni - warna cerah, warna kusam.
I'm definitely going to miss it when the time comes ... soon.
Harap saya tidak bertukar menjadi a demented woman afterwards. Kerana dah terlalu sebati dengan chaotic life di sini.

Today also the last day of school for Fahmi. Yaya dah tak ke sekolah sebab sekolah dia cuti awal.
Fahmi dah start counting the days towards raya. He can't wait for raya to come. Macamlah dia faham maksud raya.
Kalau saya masa kecil dulu seronok nak beraya sebab nak pakai baju baru, dapat makan kuih muih raya yang sedap-sedap dan dapat beraya rumah kawan-kawan.
Zaman saya dulu budak-budak beraya sendiri tak perlu tunggu mak bapak.
Tapi anak-anak saya bukannya pandai beraya sendiri. Mereka juga tidak disogokkan dengan kebiasaan makan kuih muih raya.
Nak kata excited pakai baju baru... hmm diaorang macam tak heran pun.

Malam ini insyaAllah terawih terakhir di alam budiman. Esok lusa tak pasti lagi di mana.

Tomorrow awal-awal pagi nak pergi rumah my cousin kat seksyen 25 shah alam. Hantar kek-kek lapis dan kek buah kiriman kepada my auntie tu.
Balik kemas rumah, pack our travel bag dan petang sikit bertolak balik rumah my mum.
Jadi persinggahan untuk bermalam. Destinasi raya sebenar kali ini ialah rumah mil.
Bak kata hubby pada his sister, saya sudah menggigil mengenangkan nak sambut raya di rumah mil.
Owhhh piles and piles of work waiting! ;-)
Dah... dah jangan ingat pasal tu.

My pharynx has started to give me problems. Unlike tonsils I can't see it but I can feel it.
Bila telan air liur rasa ada seketul dalam tekak. Perit dan batuk-batuk.
Dah 2 hari saya lupa telan scotts emulsion. Must not forget to take them... must not forget.

25 Ramadhan 1432H - Pencarian

Sudah masuk hari ke 25 kita berpuasa. Sudahkah anda mula mencari?
Mencari lailatulqadar.
Kebiasaannya pada 10 malam terakhir akan bermulalah pencarian ini.
Saya kagum dengan orang-orang yang sudah mula beriktikad di surau-surau dan masjid-masjid sejak 20 Ramadhan.
Tergamam sejenak saya semalam bila seorang rakan sekerja beritahu that he won't be around the office mulai hari ini kerana sudah mula bercuti.
Amboi awalnya cuti. Tapi jawapan dia benar-benar buat saya tergamam dan kagum.

Dia bukan bercuti kerana nak buat persiapan raya. Bukan kerana nak bershopping melengkapkan langsir, baju raya dan sebagainya.
Jauh sekali kerana nak mulakan perjalanan awal pulang ke kampung halaman.
Tetapi dia bercuti awal kerana nak beriktikad.
Menumpukan seluruh masa dan tenaga, melipatgandakan ibadat, mencari lailatulqadar!
Saya kagum dan dalam masa yang sama terbit rasa malu.
Jahilnya saya! Serta merta membuka mata saya.
Bukan semua orang bercuti awal semata-mata sebab excited nak berhari raya.
Orang-orang seperti rakan sekerja saya ini rasanya sangat susah nak jumpa.
Kerdilnya saya rasa diri ini. Saya sendiri belum lepas dari belenggu bisikan syaitan.
Orang kata bulan puasa takde syaitan kan? Jadi lebih mudah nak jadi atau buat baik.
Tapi benih-benih kejahatan yang syaitan dah tanam dalam diri kita sejak berbulan lamanya sebelum Ramadhan belum tentu dapat kita bebaskan diri darinya.

Teringat tazkirah ustaz malam tadi.
After berbelas malam (kena lah minus hari angkat bendera merah kan) baru malam tadi saya teringat nak bawa buku nota dan pensel!
Ustaz bawa topik pasal mencari keredhaan Allah swt dalam beribadat serta peri pentingnya solat/ibadat yang sempurna kerana solat yang sempurna sahaja dapat menjadi benteng kepada maksiat.
Macam mana nak dapat solat yang sempurna? Macam mana nak dapat keredhaan Allah swt dalam ibadat?
Kenalah bersihkan diri daripada dosa dulu.
Maka ada 2 perkara yang dipesan Rasulullah saw kepada Abu Hurairah r.a. yang mana dua perkara ini boleh meleburkan dosa.

Pertama - Solat Sunat
Solat sunat ni pula ada 2. Solat sunat dhuha dan solat sunat witir. Buatlah kedua solat sunat ini insyaAllah boleh meleburkan dosa-dosa kita.

Kedua - Puasa Sunat Isnin & Khamis
Merupakan perisai daripada melakukan dosa kerana berpuasa dapat menundukkan nafsu.

Allahuakbar teringat pulak kat diri sendiri, selalu buat puasa sunat tapi kena perbetulkan niat dan jaga juga amalan barulah berkesan. Ini kalau puasa tapi mengumpat mengata sama juga, tak tunduk juga nafsu tu.

23 Ramadhan 1432H - Mee Kari & Kuih Lopes

Alhamdulillah masih diberi kesihatan untuk meneruskan ibadah puasa sampai dah masuk hari ke 23.
Syukur juga sebab walaupun dah masuk terawih malam ke 23 semalam tapi saf perempuan masih penuh 3 baris.
Seingat saya tahun lepas tak lah seramai ni bila tiba penghujung Ramadhan.
Barangkali penghuni baru di unit suria jadi penyumbang kepada jemaah yang penuh semalam.
Memang di awal Ramadhan hari tu melimpah ruah jemaah sampai bawah khemah dan kaki lima surau tapi masuk minggu kedua dah takde jemaah wanita yang solat diluar lagi semuanya merasa solat dalam ruang utama yang berhawa dingin ;-).

Harap sangat-sangat diri saya sendiri dapat teruskan berterawih secara berjemaah di surau sampai malam terakhir.
Tahun lepas banyak lompong - ke surau jarang-jarang di rumah pun tak buat!
Sebenarnya solat terawih ni boleh aja nak buat kat rumah tapi bila pergi ke surau seronok sikit sebab dapat dengar tazkirah.
Kat surau saya ni tazkirah setiap malam. Alhamdulillah lenguh badan saya masih boleh bertahan, yang saya tak tahan kalau kelat mata dan mengantuk tahap gaban.
Yang itu dugaan besar sungguh!
Satu lagi dugaan bila cik Yaya dah 3 kali dia kenakan saya bantai tidur atas riba saya waktu tahlil dan bersambung sampai tazkirah.
Ya Rabbi sengal kaki kiri saya yang memang bermasalah dan sakitnya naik sampai ke tulang belakang! Dah 3 kali juga saya dukung dia berjalan kaki balik ke rumah disebabkan dia tidur lena yang amat - 2 kali dalam hujan renyai!
Maunya tak bengkok tulang saya yang dah rapuh ni.
Incik hubby pun mengah dan tak sanggup dukung dia inikan pulak saya.
Tapi orang kata seorang ibu tu jauh lebih kental dari lelaki, kerana anak dia gagahkan juga.
Tapi janganlah suruh saya dukung Fahmi... saya angkat bendera merah siang siang! ;-)

Iftar hari ini saya merajinkan diri masak mee kari. Dah hujung-hujung ni mood masak pun dah merundum.
Mee kari yang paling sedap pernah saya buat ngeeeh ngeh ngehh.
Thank you to potretkasih for the awesome recipe.
Perencahnya saya tumis hari Isnin, tak sangka pulak banyak jadi tadi saya guna separuh je.
Baki masuk dalam plastik balut kemas-kemas dan simpan dalam freezer.
Kuahnya tak pedas maybe next time boleh tambah cili kering. Tapi bagusnya Fahmi boleh makan bertambah-tambah, siap puji lagi sedap.
Saya: Sedap ke bang?
Fahmi: Sedapppp...
Saya: Macam kat kedai ke?
Fahmi: (sambil makan) Takkk...
Saya: (gelisah) ooh tak sedap macam kedai punya ke?
Fahmi: Takkk... mama punya lagi sedap dari kedai!
Saya: Itu ayat paling best untuk mama hari ni

Wahhh kembang lah ko kan anak puji melangit! Berbaloi lah beredsup-desup bawa kereta nak reach home petang tadi. One thing saya realised sekarang - when your kids dah dewasa nanti trust me, you boys akan lebih menghargai your cookings compared to your girls. Walau diaorang dah kahwin nanti pun, walau isteri pandai masak sesedap mana pun tapi masakan ibu tetap meenjadi pujaan hati! I can say these from personal experience.

Ada beras pulut baki buat pulut kuning Ahad lepas, jadi saya buatlah kuih lopes untuk Yaya.


Saya tak pernah buat kuih lopes walaupun saya suka juga makan kuih lopes. Saya cuba kali ni pun sebab dalam fridge ada air gula melaka baki bubur candil tempoh hari.
Daripada terbuang baik put to use.
Tapi bila saya dah buat dia makan separuh je :-(
Entah sejak bila cik minah ni minat makan manis-manis, sepanjang Ramadhan ni dia asyik pesan belikan lopes je kat daddy dia.
Kuah gula merah tu dia main hirup je sampai terjerit-jeritlah incik hubby larang dia minum air manis tu.
Saya OK je... sebab masa kecil saya lagi teruk.
Buka peti ais tonggengkan tin susu pekat dalam mulut terus... emm sedap pekat melikat masuk ke anak tekak!
Dan bila-bila my sweet tooth need a fix, buka peti ais ngap je gula nisan yang dipotong kecil-kecil.
Pastu bila dah besar ko ungkit kenapa gigi ko cepat rosak padahal dari kecil ko lah yang paling rajin gosok gigi 3 kali sehari, adik-adik lelaki ko yang 2 orang tu punyalah mengelat gosok gigi selalu tenyeh ubat gigi kat dinding konon bila Ma tengok berus gigi dah bersih tu kira diaorang dah gosok gigilah.
Tapi sungguhpun culas gosok gigi, gigi diaorang tak pernah sakit, elok je sampai sekarang! Hampessss.
Sebab diaorang tak kemaruk makan manis macam ko. ;-) ;-) ;-)

22 Ramadhan 1432H - Mentadak Mentadu

Ingat tak permainan ni masa kecil dulu? Bila ada mentadak mentadu dalam rumah, mak ayah kita bergurau dengan kita "mentadak mentadu macam mana *si polan* tidur?" Lepas tu kononnya mentadak mentadu (flying moth) pun buatlah gaya si polan tidur?

Nak tahu macam mana gaya cik Yaya tidur? I mean her favourite gaya tidur? Meh kita tanya mentadak mentadu. Mentadak mentadu macam mana Yaya tidur?

Yaya tidur macam...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Her favourite style tidur... pesen apa lagi kalau bukan tidur sambil melukis!


Abang dia balik kelas agama abang dia gelak sakan.

Nasib baik lukisannya dah siap. Sekarang ni kalau lukis girl mesti bertudung, lepas tu atas tudung ada pulak terselit clip bunga.

Saya ajak dia berehat kat dalam bilik tapi dia tak mau. Saya suruh dia tidur pun dia tak mahu. Akhirnya beginilah jadinya dia.

Puasa kali ini agak mencabar for the kids. Ogos bulan panas dan kering. Anak-anak cepat penat. A few times juga mereka nak menyerah kalah, tapi saya pujuk. Jangankan anak-anak tak larat, saya pun weekend lepas rasa drained out sangat-sangat. Ya Allah kau permudahkanlah puasa buat anak-anakku!

21 Ramadhan 1432H - Tak Dapat Gading, Tanduk Pun Jadilah...

Hajat dihati nak buat bubur campur minang. Tahun ni sekalipun tak merasa makan bubur campur minang masa berbuka sebab bubur ni hanya my dad yang tahu kat mana nak beli. Dan kalau nak makan mestilah balik seremban baru dapat. Bab ni memang tak boleh nak buat apa sebab saya pun balik berbuka di seremban sekali cuma dan my dad pun kerja kat KL sekarang.

Pasal tu saya cuba usahakan buat sendiri bubur campur ni. Tapi sayangnya bahan tak cukup. Pisang nangka yang saya beli rupanya jenis peram, isinya masih keras mentah maka tak dapatlah nak dipengatkan. Pulak tu kalau buat bubur minang harus ada bubur kacang hijau, bubur pulut hitam, som-som dan sagu mata ikan sekali. Tak daya pulak nak mengerjakan semua tu tambahan sejak pagi tadi masih sibuk di dapur sambung bakethon 2nd leg. Jadi, dapat buat bubur candil pun dah syukur Alhamdulillah.

Bubur candil resepi courtesy the best of Indonesian dessert.

Dalam bubur campur minang saya paling suka bubur candil ni. Kenyal, lembut dan melekit serta manis sudah semestinya! Ikut resipi asli indonesia, bubur candil di masak sama macam buat buah melaka. Bezanya cuma ia dimasak dalam air gula melaka yang kemudiannya dipekatkan dengan campuran tepung pulut dan tepung beras supaya likat. Bila nak makan curahkan pati santan yang dimasak dengan secubit garam.

20 Ramadhan 1432H - Bakethon

Saat menghampiri penghujung Ramadhan ni orang semua sibuk shoppingthon tapi saya pulak bakethon. Walaupun badan masih terasa penat sebab malam tadi balik lewat sangat-sangat (that explains the silence, no entry semalam kan? ;-)) tapi saya gagahkan juga diri bangun awal untuk mulakan project baking kek raya. Amboi awalnya buat kek. Well, takdelah awal sangat pun sebenarnya sebab kek-kek yang saya buat adalah untuk dikirimkan kepada my auntie kat Terengganu. Semalam was the first time saya berbuka puasa di ofis tanpa anak-anak dan suami. Rasa ralat sangat-sangat.

Kalau ikutkan mood sebenarnya saya tak nak buat kuih raya langsung. Tapi kenangkan anak-anak dan suami ada kuih raya kegemaran maka saya usahakan juga. Tak kuasa nak buat kuih raya banyak-banyak sebab prinsip saya, saya cuma buat cookies yang my loved ones makan sahaja. I don't bake untuk dihidang kepada orang. I bake to be appreciated sahaja. Sebab itu saya cuma buat kuih tart nenas kegemaran seisi keluarga, dan almond london. My dad pun suka tart nenas so 1 bekas each untuk dibawa ke rumah my mum. Kalau nak penuhi kegemaran setiap adik beradik kenalah saya buat biskut cornflakes kesukaan my middle bro dan biskut makmur favourite my sister juga. Ughh tapi biarlah wife dia yang buat dan pandai-pandailah my sister beli kalau dia tak larat nak mengukis. Saya angkat bendera putih this year. Tahun ini bukan tahun memuaskan hati semua orang hehe.

Kalau bukan tahun memuaskan hati semua orang what's with the cakes? Owh saya memang dah lama nak hadiahkan my auntie kat Terengganu tu with kek lapis cadbury dan kek buah. Family sebelah my mum memang appreciates cakes, lebih-lebih lagi my auntie Cik Yah ni memang suka bakes. She's been drooling over kek-kek yang saya buat tapi belum pernah berkesempatan beri dia rasa. Jadi, awal-awal pagi tadi saya dah duduk memerap di dapur, baking kek after another.
Cik Yaya tersangat tekun membantu saya peel of pembalut coklat cadbury, while her abang kat belakang tu sedang menggeledah laci cari benang nak buat pancing. Saya takde masa nak melayan anak-anak sebab sibuk bakethon maka saya biarkan jelah mereka memunggah dan buat sepah. Kesian juga sebab they have to entertain themselves. Mengejutkan juga bila Fahmi decided to do craft project that is buat pancing with ikan yang cut out from paper. He followed the steps by steps guidance dalam komik upinipin yang saya beli masa pesta buku tempoh hari!

Cik minah ni sekejap je tolong saya, tak lama lepas tu dia pun join abang dia buat kraftangan. Itupun selepas saya tak layan permintaan dia nak tolong saya melapis kek. Tak kuasa saya nak layan, nanti jadi rupa kuda belang.

I started with kek lapis cadbury. Kemudian sambil melapis dan membakar kek cadbury saya bancuh adunan kek buah pula. Kek buah ni bancuhnya sekejap je, terus masuk kukusan dan bolehlah buat kerja lain. Bila sudah hampir siap melapis, saya bancuh pula adunan almond london. Bila siap je almond london pada jam 3.30 petang, saya sambung buat 120biji krim puff untuk di bawa ke surau sempena majlis berbuka puasa bersama anak-anak yatim. Siap letak inti krim puff jam 6.30 petang, terus hubby dan anak-anak bawa ke surau. Tinggallah saya seorang diri di rumah, keletihan bekerja non-stop dari jam 9 pagi sampai 6.30petang, all my energy drained out dan berbuka lah saya seorang diri di rumah sebab kakak pun ikut ke surau. Masa azan berkumandang tu rasa sedih lah pulak berbuka seorang diri, nak menitik air mata. Beginilah agaknya my mum rasa berbuka seorang diri di rumah semenjak my dad pergi kerja kat KL. Huwaaa sedih...

18 Ramadhan 1432H - Tak Boleh Dengar...

Tak boleh dengar lagu raya kat radio or kat mana-mana je. Rasa sedih membuak-buak, bukan sedih 'hanyut' dengan lagu raya. Bukan juga sedih sebab terkenang mak bapak kat kampung, saya takde feeling sebegitu. Tapi saya sedih sebab :

1. Betapa tak hormatnya kita kepada kemuliaan bulan Ramadhan, Ramadhan yang penuh keberkatan ni nak ditenggelamkan dengan mengajak orang lebih membesarkan raya;

2. Sedih sebab menandakan Ramadhan dah semakin meninggalkan kita!!! Belum puas lagi menikmati Ramadhan;

Saya bukan tak suka lagu raya. Suka, malah ada lagu raya favourite tersendiri. Tapi saya tak suka dengar lagu raya sebelum waktunya. Kalau nak layan lagu raya pun cuma pada musim raya je. Hari pertama dan kedua raya sekalipun saya tak suka dengar lagu raya, hati sakit menyampah. Inikan pulak bila dengar lagu raya berkumandang sebelum raya itu sendiri datang. So disrespectful. Kau ada 1 bulan musim raya nak main lagu raya, kenapa kau nak sebat separuh bulan puasa sekali. Kau takde kerja lain ke nak melalaikan orang?

Iftar hari ini we go italian ye! Makan chicken lasagna. The pic is so unflattering!

Semenjak dua menjak ni kami seolah-olah sudah kimmed down on red meat intake. Bulan ni saya baru 1 kali makan daging, itupun buat mee sup bebola daging which was a flop! We eat more white meat i.e. fish and chicken. Kononnya nak berhati-hatilah sebab dah tau dalam family ada penyakit kronik yang boleh diwarisi. Apa-apa pun saya berpegang kepada prinsip kita perlu eat healthily - watch your diet and food intake and lead an active life - amalkan bersenam. Orang kata pengaruh ibubapa memainkan peranan penting pada gaya hidup anak-anak semasa mereka membesar dan bila mereka dewasa nanti. Eat healthily and bersenam are among the things that I want my children to follow. My mum was an active lady, aktif bersukan sehingga umurnya mencecah 40an dan masih rajin bersenam tiap pagi. Secara tidak sedar saya mengikut acuan dia secara sukarela, in fact all my siblings aktif bersukan sejak kanak-kanak. Saya harap anak-anak saya pun begitu, insyaAllah. ;-) ;-)

17 Ramadhan 1432H - Sambal Tempoyak Daun Kayu

Hari ini Selangor cuti umum sempena Nuzul Al-Quran. Anak-anak seronoklah dapat bangun lewat. Incik hubby subuh di surau terus sambung kuliah subuh. Saya? Tumpang dengar kuliah subuh yang sayup-sayup menyapa telinga antara dengar dengan tidak di rumah sambil bersiap nak pergi kerja. Ya, saya kerja ... sama macam many others yang tak observe public holiday nuzul al-quran. Sejak managament syarikat revise cuti umum kerap juga saya miss being at home with the family. But it's no big deal for me. After all, kalau tak kerana tak observe cuti umum ni pun memang saya sudah di cap workaholic oleh somebody ;-). Owhh hipokrit sungguh si workaholic ini, jasad di ofis tapi jiwa dan hati melayang jauh di rumah.

Hari ini saya tak memasak. Kakak jelah yang masak. Bukan susah pun setakat kuah lodeh (ye kat rumah saya tak tunggu raya baru nak makan kuah lodeh!, ikan goreng dan sambal udang. Kan saya dah cakap, lauk pauk kat rumah ni memang sikit sekadar 2 jenis je paling banyak pun 3 kalau masuk lauk budak. Kedekut yang amat. Masak lauk banyak-banyak sapa nak makan? Takkan nak makan sampai 'ketat pedal'. Kan Rasulullah saw dah pesan makan sebelum lapar, berhenti sebelum kenyang. Tazkirah lah pulak.

Tapi yang ini saya yang masak. Bukan hari ni, tapi semalam waktu sahur.
Sambal tempoyak daun kayu.

Saya masak waktu sahur pagi Selasa untuk bekalkan pada mak mentua yang berangkat singgah ke rumah sil pulak. Mil ada sebut-sebut sambal ni, bukannya dia minta pun tapi kebetulan di bawanya pucuk ubi kayu dari kampung saya pun simpan sikit untuk buat sambal ni. Saya tambah daun kaduk sikit, daun kunyit, daun dukung anak baki ulam tempohari, hirisan serai dan bunga kantan. Nak cari pucuk-pucuk lain payah sangat nak jumpa 40 jenis daun kayu. Hentam jelah apa yang ada. Janji sodap!

16 Ramadhan 1432H - Laksa Johor

Finally saya dapat balik dapur saya! I can do what I want, I can cook what I like. I am back in control! Yeayy!

So no more masak-masak berlebihan lauk berbagai-bagai. Saya dah terbiasa kalau masak sekadar 2 jenis lauk je, satu jenis protein satu lagi veggies. Memang nampak macam kedekut, rumah besar kereta besar tapi makannya ciput. Weyy heyyy nak hidup lama kan kenalah jaga perut sebab perutlah punca segala penyakit. Saya cuma masak laksa johor untuk mak budak dan bapak budak while the kids makan spaghetti or elbow pasta (whichever they like) with homemade bolognese sauce.


Sementara kuih muih pembuka selera pula I made kuih cara manis, kakak buat roti john dan tambah dengan baki karipap semalam. Hmmm inti karipap tu sebenarnya saya nak buat inti kuih dadar tapi bila balik kerja semalam tengok dah jadi karipap! Rosak plan tapi makan jelah labu.

15 Ramadhan 1432H - Solok Lada

Saya pernah baca artikel pasal diet. Katanya kalau makan cili boleh helps to burn extra calories yang kita makan. Tapi saya kenal ada seorang orang ni yang suka makan pedas kalau tak pedas tak kick lah pada dia. Sungguhpun dia makan pedas sokmo tapi saya tengok badan dia tak pulak makin kurus makin tembun ada la. Isyy isyy isyyy tak baik sungguh mengata orang di bulan puasa. Eh... tu saya bagi contoh je sebab dok fikir betul ke berkesan makan cili boleh kuruskan badan. Agaknya boleh juga kot kalau kita kawal pemakanan dengan cara yang betul. Kalau makan pedas pastu makan pulak banyak pastu tak reti bersenam apa ingat cili dalam perut tu boleh tolong buatkan senaman ke?

Semalam saya buat nasi kerabu for iftar. Biasalah kalau buat nasi kerabu mesti saya buat solok lada. Nak snap gambar nasi kerabu tak dapatlah sebab segan dengan mak mentua kang dia ingat buang tabiat ke apa menantu dia ni. Yang sempat saya snap gambar solok lada ni itupun selepas saya ngap 1 ketul selamat masuk perut, tinggallah 2 ketul je yang sempat posing secara curi-curi.Pisang nipah masak ranum peeking at the back ihsan mak mentua bawa dari kampung.
Saya tak makan pun nasi masa berbuka, takde selera sangat despite berjam-jam berdiri kat dapur nak siapkan all the condiments. Tapi saya tak boleh nak berjalan pergi terawih kat surau tanpa ngap solok lada ni terlebih dahulu. Kalau tak sure solat tak khusyuk terliur kan si hijau montok yang seksi ni.

Ya Allah nikmatnya saya rasa saat gigitan pertama tu. Rasanya itulah juadah berbuka yang paling sedap untuk hari semalam. Dengan pedas-pedas pahit cili hijau, lemak kelapa bersalut isi ikan diperisakan dengan bawang tumbuk, lada hitam dan garam. It was a perfect pembuka selera. Incik hubby terjegil biji mata bila saya cakap saya tak makan nasi tapi saya makan solok lada je. Dia siap tanya makan macam tu je? Saya pun buatlah mimik muka makan solok lada begitu saja terasa nikmatnya. Kalaulah mak saya tau saya makan solok lada mesti dia pengsan ala mak dara dalam cerita kasim selamat. Mana taknya, seumur hidup dia kenal anaknya seorang ini yang sedari kecil penakutnya makan pedas apatah lagi nak makan cili begitu aja. Tiba-tiba kau makan solok lada? Penat masa kecil aku ajar makan pedas kau tak ndak.

Gandingan nasi kerabu selain solok lada ialah telur masin. Telur masin ni saya beli 2 biji je tapi sebiji dah busuk. Yang 1 biji ni khas untuk anak bujang saya yang 'selera kampung' sungguh. Dia suka makan telur masin dan ikan masin. Tapi saya tak layan sangat benda masin-masin dan fermented ni, not good for your health kan, jarang-jarang sekali baru saya indulged his request.

Kesian ma saya dia tak tau sebenarnya masa kecil dulu saya pernah juga makan cili merah tanpa pengetahuan dia. Ni rahsia saya dengan kakak saya. Seingat saya masa tu umur saya dalam lingkungan 9 tahun gitu. Ma saya suka masak lemak putih timun atau kobis mesti letak cili merah sebatang dua. Kuah lemak putih tu buat lauk anak-anak lah sebab adik-adik saya suka kuahnya yang lemak but we avoid the chili. Satu hari saya dan masuk dapur buka tudung saji. Entah apa angin kami berdua hari tu both of us dare each other untuk rasa cili merah dalam kuah lemak tu. Saya dare my sister, ko makan dulu pedas tak? My sister suruh saya makan dulu. Tapi sebab she is the big sister dia lah kena cuba dulu. Terkulat-kulat lah dia gigit hujung cili tu secuit je sebab takut punya pasal. Lepas dia cakap eh tak pedas lah baru saya gigit sikit... ha'ah tak pedas lah, hah ko habiskanlah kekeke. Kesimpulan percubaan kami tu? Tidak mengubah apa-apa hehehe. Sejak lepas tu haram le saya nak sentuh lagi cili, makan sikit memang lah tak pedas cuba ko makan sebiji tengok apa jadi? Saya ni kan penakut pedas sampai dah berlaki barulah reti makan pedas sikit.

Hari ni takde pic juadah berbuka. Lagipun menu saya lari 360darjah. Semua menu yang takde dalam list asal, sudah kena adjust sebab mil ada. Mil took over my kitchen. Ikut menu saya kang semua mil tak boleh makan parah pulak. Saya plak jenis kalau saya dah buat sesuatu plan tapi kena rombak, teruslah hilang mood saya nak masak. Takpelah saya rehat sikit hari ni lagipun badan rasa dedar macam nak demam.

14 Ramadhan 1432H - Fruit Pastry

Bulan puasa selalunya kuih muih yang orang selalu cari mestilah kuih muih tradisi kan? Tak kisahlah buat sendiri atau beli tapi yang keutamaan mesti kuih tradisi. Saya pun macam tu juga. Tapi dah takde idea nak buat kuih apa jadi semalam kita bertukar angin ke barat pulak. Buat fruit pastry.
Haaa macam-macam bentuk dan size ada, yang bapak gedang yang kenit pun ada.

Tu semua budak ni punya permintaan.Semalam dia ikut saya pergi shopping barang basah dan barang buat kuih raya. Penat ikut saya menyinggah banyak tempat akhirnya dia buat permintaan. Pertama, dia nak makan chiken chop again for iftar. Kedua, dia masa saya nak beli tudung match dengan baju raya dia pun nak tudung juga. Tertangguh niat mencari tudung untuk diri sendiri saya dahulukan mencari tudung dia. Pandai pulak minta tudung syria walaupun tak reti nak sebut nama tudung tu. Dia cuma cakap nak tudung yang ada anak tudung kat dalam dan sarung tudung luar. Hah, dapat 2 helai rm15 setiap satu. tu yang terus dia gayakan lepas mandi semalam. Ketiga, dia rembat lemon filing masa kat kedai barang kek nak makan dengan pastry tapi of course lah dia tak reti sebut menatang pastry ni. Bertuah tak anak saya ni? Semua dia minta ditunaikan :-)

Malas nak menguli doh pastry sendiri, tenyah banyak kerja jadi saya pakai ready made jenama 'kawan'. Bubuh filing kastard , sapu sedikit lemon filing dan topped dengan buah-buahan kesukaan anda. Tabur snow icing sugar. Nampak menarik kan?

A good excuse untuk rasmikan serving dish saya ni ;-) ;-).

Ohh hari ni dah 14 ramadhan ye, hmmm malam ni dah mula bacaan doa qunut dalam terawih lah ye. Sekejap je dah masuk separuh ramadhan.

13 Ramadhan 1432H - Sardine Risoles & Ketam

Encik hubby terkejut bila masuk dapur petang semalam tengok ada macam-macam hidangan baik dari main course sampailah ke kuih muih. Sebenarnya bukanlah banyak pun, kuih cuma 2 jenis je. Sardine risoles dan fruit pastry

Main dishes pulak chili crabTapi cik Yaya teringin nak makan chicken chop tu sebab saya sibuk semacam kat dapur petang tadi. Dan kebetulan petang tadi hujan selebat-lebatnya manalah sempat incik hubby nak redah hujan cari juadah sampingan kat pasar ramadhan. Jadi kerja kuat sikitlah kat dapur ;-)

Budak bertuah ni sejak awal puasa dah minta nak makan ketam. Dah lama dia mengidam, hubby tunaikan dan suruh saya masak ketam untuk berbuka walaupun menu asal lain. Tengok tu tak sabar-sabar nak makan ketam dia!

12 Ramadhan 1432H - Alhamdulillah

Saya perasan bila masuk minggu kedua ramadhan ramai yang dah mula batuk-batuk. Kat ofis ada yang batuk, kat surau pun ramai yang batuk. Kat rumah saya, Yaya yang mula batuk dulu, diikut dengan saya. Tekak perit dan terasa panas macam nak demam selsema pun ada. Saya rasa ni semua gara-gara sakan pulun minum air batu masa berbuka. Air batu beli kat kedai pulak tu. Kalau buat sendiri kita pakai air masak terjaga kebersihannya. Jadi mulai sekarang no more air sejuk sehingga semua orang berhenti batuk. Dan minum scotts emulsion - minyak ikan kod, bagus untuk imun sistem.

Tapi saya bersyukur sangat setakat ini seisi rumah diberi kesihatan untuk menjalani ibadah puasa. Belum ada yang demam, except for Yaya yang muntah sikit tempohari - bukan sebab puasa but I guess she was just unlucky termakan sesuatu yang did not go well with her stomach. Fahmi dah stop buat perangai merengek tak nak puasa. Alah bisa tegal biasa kata orang. Dia dan adiknya anak yang hebat, saya tabik spring dengan mereka berdua. Zaman saya dulu mana ada budak-budak berpuasa seawal usia 4 tahun. Saya sendiri pun belajar berpuasa masa 9 tahun. Itupun only on saturdays and sundays je, dapatlah 8-9 hari je. Saya ingat lagi masa kecil dulu, punyalah susah saya nak menahan lapar dan dahaga asyik tidur je sepanjang hari. Kadang panas dan letih sampai tak berbaju, baring atas katil kejap terlentang kejap meniarap, kejap kaki rehat ke dinding sebab dinding rumah sejuk! Malu dengan anak-anak! Tapi anak-anak saya Alhamdulillah Allah swt bagi kekuatan kat mereka, petang-petang masih boleh kayuh basikal lagi.

Saya tau ada orang jegilkan mata masa saya latih anak-anak berpuasa pada usia yang terlalu mentah dulu. Ada masa-masanya bila my parents pun rasa saya agak terlalu tegas dan terlalu cepat introduce puasa penuh 1 hari pada anak-anak. Saya tidak mulakan secara paksaan. Pada peringkat awal dulu saya tanya if they want to try it. Memang dulu Fahmi dan Yaya saya suruh puasa 1/2 day je. Tapi after a few days Fahmi yang nak puasa penuh. Yaya pun sama when she first started at 4years old dia yang tentukan sendiri nak half day or full day. Saya dan hubby cuma tiup semangat je bila mereka perlukan. Now, diaorang dah terbiasa.

Iye, saya akui saya tegas mendidik anak-anak, saya tau kekuatan dan kelemahan mereka. Bila ada yang bersimpati dengan mereka, mereka cepat jadi lemah. Berpuasa tidak akan memudaratkan atau menjejaskan zat dalam badan mereka. Bukankah mereka telah bersahur? Bukannya kita biar mereka kelaparan. It is what they eat that matters, the type of food that you give them masa bersahur supaya tubuh mereka boleh bertahan. InsyaAllah takde masalah untuk anak-anak kita berpuasa.

Oklah enough cerita puasa. Dah seharian berpuasa kita berbukalah ye. Menu hari ini ikan merah bakar cecah air asam. Urghh marvelous. Air asam ni resipi istimewa puan Ayu.


Hari ni tak buat kuih. Beli je.

11 Ramadhan 1432H - Kuih Orang Banyak Duit

Kuih Sekaya

Favourite masa kecik. Dah lama tak merasa coz dah lama juga my mum tak buat. Balik rumah ma last weekend saya kerjakan seorang diri. Nak minta ma buatkan saya segan pula. Kesian kat ma dahlah saya balik jarang sekali, bukan nak senangkan kerja dapur dia menambah penat lagi ada lah. Ma dok jeling, tak senang nak buat kerja sebab ma ni kalau saya masak sesuatu mesti ma mengomel kenapa tak letak itu, ini...kenapa kau buat macam tu? Ma memang pandai masak berbanding saya. Malahan kuih sekaya saya tak boleh lawan sekaya ma.

Masa saya cakap nak buat sekaya, ma siap suruh saya call my auntie kat terengganu, tanya resipi dan petua supaya sekaya tak berair. Ma buat selalu berair sangat-sangat, tapi saya suka sekaya ma, cuma ma sendiri yang tak puas hati hasil tangannya. Saya cakap kat ma, tak payahlah sampai nak call orang yang jauh nun, nanti terliur pulak orang kat sana hihi. Tup tup bila saya buat hasilnya sekaya saya elok kering tak berair setitik pun! Saya tak cakap apa, diam je... ma pun diam je...hihihi. Tapi tetap tak boleh lawan sekaya ma yang menggerutu on top. Saya punya licin tak menggerutu. Macam orang cucuk botox, tak natural... mana syiok!

Hari ni saya cuma masak menu ulang tayang setiap puasa - mee bandung. Malas nak snap gambar, sama je rupa dia... check entry tahun lepas eh ;-).

10 Ramadhan 1432H - Lompat Tikam

Ingatkan susah membuatnya tapi rupa-rupanya tidaklah sesusah yang disangka.
Merahnya mak ngah, menggiurkan! ;-)
Saya buat lompat tikam ni sebagai dessert iftar hari ini.

10 Ramadhan 1432H - A Perfectly Jammed Day!

Kalau anda duduk di lembah klang you know what I'm talking about. Hari ini memang a perfectly jammed day. Secara kebetulan atau barangkali memang sudah tersurat ada hikmah di sebalik kejadian, pagi tadi hampir kesemua lebuhraya/jalanraya yang menghubungkan ke lokasi-lokasi penting di landa kesesakan yang teruk.

Saya baru je nak naik tol bukit jelutong bila dengar laporan trafik mengatakan nkve dari arah subang ke damansara ada kesesakan teruk. Yang ini saya tak ambil pot sangat sebab hari-hari biasa memang jam pun kat muka hiway bukit jelutong tu. Tak sampai a few second my colleague yang datang dari arah bangi menuju ke pulau indah melalui elite pulak sms kata dia pun trapped in a jammed teruk yang tak bergerak before RnR dengkil. I told her what lies a few kilometres di depan dia - a fatal accident di bandar saujana putra. Pity her, sure lama sangkut kat situ. Dekat federal hiway pulak jalan jam sebab ada jantan buat free show berbogel atas jalan. Sewel kot? Atau high on drugs macam minah african dulu tu.

Hati punyalah seronok sebab terlepas dari kesemua kesesakan tu. But as I approaching bandar bukit tinggi tiba-tibalah ada massive traffic jam juga kat situ. Aikkk tadi takde pun dalam info trafik. Huwaaaa! Ya Rabbi punyalah lama trapped dalam jammed tu 2jam lebih. Hati ringan nak menyumpah seranah tapi cepat teringat pesan ustaz dalam tazkirah malam tadi. Tak jadi nak menyeranah sebab sudah ditarbiyahkan oleh ustaz. Insaf juga saya bila ustaz menegur tabiat suka menyumpah seranah dan marah-marah bila trapped dalam kesesakan. Kerana terlalu sibuk kejar nak pergi kerja dan balik rumah etc kita lupa nak mengingat Allah swt. Kita lupa masa yang kita ada ni adalah pemberianNya tapi kita lupa untuk menggunakan masa ni ke jalanNya. Jadi dalam tempoh masa yang Allah swt ambil dari kita itu sebaik-baiknya dipenuhi dengan berzikir, sebab waktu tu memang tak boleh nak buat apa dah, itulah masa lapang yang terpaksa Allah swt ambil dari kita barulah kita 'ada masa' untukNya. MasyaAllah malunya. Berzikir jelah ingat kat Allah swt.

Nah, pagi tadi anak-anak kurang berselera bersahur. Cik Yaya cuma makan kepak ayam begitu saja tanpa nasi. Fahmi makan roti je. Bila disuakan puding roti blueberry ni barulah berselera sikit.


Saya buat petang semalam. nak makan as dessert masa iftar tak sempat sebab masih panas. Jadi habuan tambahan sahur tadi. Alhamdulillah.

9 Ramadhan 1432H - Nampak Macam Orang Islam Tak?

Hah cuba jawab. Nampak macam orang Islam tak?Saya pun kadang-kadang tak faham apa yang dia cakap. Petang tadi masa saya sibuk masak kat dapur, dia datang dekat saya, baru siap mandi lengkap bertudung macam nilah. Terus dia tanya "Adik nampak macam orang Islam yang tak tinggal puasa tak?" Maunya tak tercekik air liur, makin kesat tekak yang sedia kering dek puasa. Mana datang pulak idea ni dalam kepala dia? I think what she is trying to tell me is that pada pandangan mata dia, orang yang bertudung itu adalah orang yang baik. Imej baik sangat sampai boleh cover kantoi puasa 1 hari tu! Bila saya bagitau incik hubby, dia pun gelak.

Enough pasal Yaya. ini sambal goreng jawa yang saya buat for iftar.
Incik hubby kata sambal goreng ini mengingatkan dia kepada lauk yang his mother selalu buat whenever ada leftovers lauk she will mixed them together dalam satu sambal. Saya tak taulah whether he meant it as a compliment sebab 'rasa sambal goreng saya' sama dengan lauk his mother atau dia sebenarnya perli saya sebab sambal ni dah rupa carca marba terlalu banyak bahan di 'tong sampahkan' ke dalamnya!

Nak kata dia tak kenal masakan sambal goreng jawa tak munasabah pulak dah dia pun orang jawa. Mungkin juga sebab sambal goreng yang his mother selalu masak is the plain version tanpa cili boh.

Whatever, sambal goreng jawa ni saya buat sebab saya yang terliur nak makan. Pernah sekali makan sambal goreng ni kat kenduri kahwin rumah jiran, bahan utamanya dah tentulah tempe (favourite saya!) dan udang besar-besar. Rasa dia tersangatlah sedapnya. yang bestnya malam lepas kenduri tu kami dapat 1 plastik besar lauk sambal goreng ni leftovers from kenduri. Seronoknya saya puas dapat makan.


Mine letak tempe, kentang goreng, ikan bilis, kacang panjang sikit dan udang baki seafood laksa semalam.Sedap tapi orang ada resdung tak boleh makan tau sebab perencahnya banyak pakai udang kering. Itu sebab sedap! ;-)

8 Ramadhan 1432H - Seafood Laksa Lagi!

Balik kerja lewat hari ni. Sampai rumah dah 6.40petang. Juadah iftar tak siap lagi. Hati merusuh, rasa bersalah kalau tak dapat siapkan juadah. Rasa gagal jalankan tanggungjawab ni walaupun cuma untuk 30 hari dalam setahun!

Mujur perencah untuk seafood laksa dah saya tumis siap-siap sejak malam tadi. Sepanjang perjalanan balik saya tak henti-henti sms hubby minta sampaikan pesan supaya kakak tau apa nak dibuat. Kalau tunggu saya sampai alamat berbuka dengan air sajalah. Which is not that bad sebenarnya, considering ada umat Islam di tempat lain yang lebih unfortunate takde makanan langsung nak buat berbuka, telan air liur jelah. Kita ni yang sehari sebelum pun dah boleh rancang dan tahu apa nak dimakan esok adalah jauh lebih bernasib baik. That was my consolotion, takpelah berkejar-kejar sedikit. Tapi penat sebenarnya bila balik lewat begini, lebih-lebih lagi penyebab balik lewat itu disebabkan kesilapan orang lain. Bukan pasal accident atau jammed kat pulau indah ni. Tapi semalam saya terbabit sama kena 'detention class' sebab ada orang tak buat kerja dia sampai orang lain pun terpalit sama. Hah ingat detention class wujud kat sekolah je? Kat opis saya ni pun popular with detention class. Kena angin big boss tak betul, nasiblah ko... layan jelah.


This time saya guna spaghetti menggantikan mee kuning. Muak makan mee kuning, spaghetti terasa ringan sikit. Campur dengan bihun pun sedap.


Mewah dengan kawan-kawannya - udang, sotong, fishcake, fish ball, isi ayam, telur, kobis etc.



Cik Yaya tak makan laksa ni. Saya baked chicken wings untuk dia. Almost terlupa hidangan untuk dia sebenarnya. Kepak ayam masih sedikit beku masa masuk dalam oven ;-).

7 Ramadhan 1432H - Tonite We Go Middle East!

We had mid-east cuisine for iftar today. Bukan hidangan berat pun sekadar Shish Tawouk dan Lebanese Flatbread je. Ni kes malas masak sebenarnya dan juga sebab nak make use of the chicken breasts yang sarat penuh freezer. Freezer ku yang kecil tu dah overloaded. Patut buat shish tawouk ni before puasa tapi ada perubahan rancangan tu yang tersimpan je chicken breasts semua.

Saya guna 2 types of marinade mixture, recipe courtesy of mylebanesemarket.com. Yang merah ni guna tomato paste & yogurt with other spices. Guna tomato paste ye, bukan tomato sauce or tomato puree. Tomato paste lebih pekat dan kental so that your marinade tak turns watery dan melekat elok pada isi ayam.

Yang ini main ingredients adalah mustard & yogurt with other spices like mixed herbs and white pepper powder. Rasa dia agak mild tangy. Tak pedas sesuai untuk mereka yang tak suka makanan berempah.

Saya prefer yang merah sebab rasanya lebih deep - ada masam, ada rasa spicy sikit sebab letak ground blackpepper dan jintan putih. Yang merah ni lebih cepat sold out. Makan dengan lebanese flatbread dan salad. Salad miskin tak banyak bahan - romaine lettuce, daun kobis dan tomato. Saya tak reti nak mix salad dressing gaya arab. saya cuma letak perahan lemon, drizzle with olive oil dan sprinkle garam sikit. Dressingnya simple tapi rasanya memang sedang elok.


Kiranya hari ni menu sihatlah lebih protein dan sayur. Masak pun guna olive oil sekadar nak moistkan kebab je.

Yang ini pulak hummus. Saya 'buat' di kedai. Beli je kat kedai ready made punya. Kalau saya yang buat sendiri haruslah buka restoran arab sendiri lepas ni! ;-)

Hari ni, the kids dapat special treat. They are allowed to follow daddy ke pasar ramadhan beli kuih since saya tak buat kuih hari ni. Atuk gave them RM10 seorang, so saya allocate RM2 seorang untuk dibelanjakan, they can buy apa saja kuih they like with RM2. Tapi percaya ke anda they won't burst they budget? Jangan haraplah. Fahmi brought back 2 biji pau ayam, Yaya pula brought back 3 ketul kuih ketayap dan 1 bekas tau fu fah yang dah hancur dek terhayun sepanjang jalan! Pau ayam RM1.50x2=RM3, so Fahmi punya dah burst bajet. Yaya punya masih within bajet, so baki dia ada lagi RM8. Dia dah seronok, saya yang susah hati sebab takut budak berdua ni minta nak berbelanja lagi!

6 Ramadhan 1432H - Tertewas Juga Akhirnya Dia...

Kesian. Tewas juga cik Yaya pada hari ke-6 umat Islam berpuasa. Dia termuntah tengahari tadi, sikit je pun bukannya banyak. Disusuli dengan sakit perut yang memulas. Nak kata perut kosong, dia bangun sahur dan bersahur nasi beriyani. Berbuka semalam pun dia makan nasi. Tapi tak tau lah apa yang tak kena dengan perut dia, sebab orang lain ok je.

Of all many places yang ada, dia 'memilih' untuk muntah dalam kereta saya! Memang lekat benarlah gelaran 'kereta muntah'. Pagi tadi dia ikut saya pergi shopping di JJ S2. Niat bukan nak bershopping pun, saya cuma nak beli mince chicken dan lasagna sheet untuk buat lasagna hidangan berbuka budak-budak. Since dia beriya-iya nak ikut saya pun ambil kesempatan beli beberapa helai baju untuk pakai raya. Tak banyak setakat 3 helai seorang untuk Yaya dan Fahmi, jeans diaorang baru beli 2 bulan lepas. Lepas ke JJ kami terus ke kuarters klia, nilai fetch anak-anak buah saya Farah dan Mina yang nak berbuka di rumah my mum. Masa dah dekat benar nak sampai rumah my mum tulah tiba-tiba saya dengar bunyi "buwekkk". Saya tanya Yaya nak muntah ke? Dia diam je. Tak sampai few seconds Farah menjerit "Yaya muntah, ambik tisu...ambik tisu". Lorr tak sempat den nak berhenti tepi. Masa Farah cakap "...dah batal puasa adik. Balik ni boleh makan" saya tengok muka Yaya masam je.

Sungguhpun dah muntah dan perut memulas sakit, cik Yaya berkeras tak mau makan. Puas pujuk, saya sapu minyak yuyi. Bukan tak mau bawa ke klinik tapi dia sendiri enggan makan apatah lagi nak makan ubat. Kalau ada pisang alangkah bagus. Pisang bagus untuk melegakan sakit perut. Saya rasa Yaya ni sayang nak tinggalkan puasa agaknya. Lama lepas tu bila tak tahan memulas perut sampai menangis dan berpeluh dah barulah dia akur, makan biskut sikit dan minum air. Merengek menahan sakit sampai tertidur kat couch luar rumah. Petangnya, dia dah ok... ceria berbuka dengan all her cousins!

6 Ramadhan 1432H - Dalca Capsicum

Semalam pula kami berbuka dengan nasi beriyani dan kawan baiknya iaitu ayam masak merah dan dalca. Mula-mula saya suruh kakak je masak nasi dan ayam merah. Dalca saya dah prepare semalam. Simpan semalaman lagi sedap! Sebenarnya saya menjangkakan hari ni lambat balik kerja, jadi tak mau take the risk nanti kesian orang kat rumah makan tak cukup sifat, pasal tu saya kerjakan juga dalca malam tadi. Tapi nasib saya baik semalam dapat balik awal. Jadi ayam merah pun saya juga masak.
Incik hubby cakap lain rasanya. Memanglah lain, dah orang lain yang masak kekeke. Itulah sebab ada istilah 'air tangan'. Resipi sama, bahan sama tapi lain tangan yang membuatnya lainlah rasanya dia ;-)


Kalau selalu buat dalca pakai kacang dhal australia yang besar-besar butirnya dan keras. Dah rendam semalaman dan rebus pun masih tak empuk. Jadi sejak few months ago saya dah mula guna mysore dhall atau nama marhain nya red lentil yang nipis, berwarna kemerahan dan lebih lembut. Bila dah nak siap masak tu saya rasa dalca tak cukup pedas. Nak letak cili boh banyak takut anak-anak tak tahan, yelah dengan berempahnya dan pedas cili lagi. Tapi kalau kurang pedas bapak budak makan tak kick pulak. Makanya saya letak cili capsicum yang dipotong dadu. Uihhh sedap pula rasa manis-manis pedas capsicum. Capsicum ni memang saya cukup suka tambah dalam kuah bolognese sebab dia tak over spicy tapi sedap. Tak reti nak describe rasa dia macam mana ;-). Pastu tambah sos tomato aminah hassan, ummmm lagilah best! Ikut suka suki aku nak letak apa! hahaha.