23 Ramadhan 1432H - Mee Kari & Kuih Lopes

Alhamdulillah masih diberi kesihatan untuk meneruskan ibadah puasa sampai dah masuk hari ke 23.
Syukur juga sebab walaupun dah masuk terawih malam ke 23 semalam tapi saf perempuan masih penuh 3 baris.
Seingat saya tahun lepas tak lah seramai ni bila tiba penghujung Ramadhan.
Barangkali penghuni baru di unit suria jadi penyumbang kepada jemaah yang penuh semalam.
Memang di awal Ramadhan hari tu melimpah ruah jemaah sampai bawah khemah dan kaki lima surau tapi masuk minggu kedua dah takde jemaah wanita yang solat diluar lagi semuanya merasa solat dalam ruang utama yang berhawa dingin ;-).

Harap sangat-sangat diri saya sendiri dapat teruskan berterawih secara berjemaah di surau sampai malam terakhir.
Tahun lepas banyak lompong - ke surau jarang-jarang di rumah pun tak buat!
Sebenarnya solat terawih ni boleh aja nak buat kat rumah tapi bila pergi ke surau seronok sikit sebab dapat dengar tazkirah.
Kat surau saya ni tazkirah setiap malam. Alhamdulillah lenguh badan saya masih boleh bertahan, yang saya tak tahan kalau kelat mata dan mengantuk tahap gaban.
Yang itu dugaan besar sungguh!
Satu lagi dugaan bila cik Yaya dah 3 kali dia kenakan saya bantai tidur atas riba saya waktu tahlil dan bersambung sampai tazkirah.
Ya Rabbi sengal kaki kiri saya yang memang bermasalah dan sakitnya naik sampai ke tulang belakang! Dah 3 kali juga saya dukung dia berjalan kaki balik ke rumah disebabkan dia tidur lena yang amat - 2 kali dalam hujan renyai!
Maunya tak bengkok tulang saya yang dah rapuh ni.
Incik hubby pun mengah dan tak sanggup dukung dia inikan pulak saya.
Tapi orang kata seorang ibu tu jauh lebih kental dari lelaki, kerana anak dia gagahkan juga.
Tapi janganlah suruh saya dukung Fahmi... saya angkat bendera merah siang siang! ;-)

Iftar hari ini saya merajinkan diri masak mee kari. Dah hujung-hujung ni mood masak pun dah merundum.
Mee kari yang paling sedap pernah saya buat ngeeeh ngeh ngehh.
Thank you to potretkasih for the awesome recipe.
Perencahnya saya tumis hari Isnin, tak sangka pulak banyak jadi tadi saya guna separuh je.
Baki masuk dalam plastik balut kemas-kemas dan simpan dalam freezer.
Kuahnya tak pedas maybe next time boleh tambah cili kering. Tapi bagusnya Fahmi boleh makan bertambah-tambah, siap puji lagi sedap.
Saya: Sedap ke bang?
Fahmi: Sedapppp...
Saya: Macam kat kedai ke?
Fahmi: (sambil makan) Takkk...
Saya: (gelisah) ooh tak sedap macam kedai punya ke?
Fahmi: Takkk... mama punya lagi sedap dari kedai!
Saya: Itu ayat paling best untuk mama hari ni

Wahhh kembang lah ko kan anak puji melangit! Berbaloi lah beredsup-desup bawa kereta nak reach home petang tadi. One thing saya realised sekarang - when your kids dah dewasa nanti trust me, you boys akan lebih menghargai your cookings compared to your girls. Walau diaorang dah kahwin nanti pun, walau isteri pandai masak sesedap mana pun tapi masakan ibu tetap meenjadi pujaan hati! I can say these from personal experience.

Ada beras pulut baki buat pulut kuning Ahad lepas, jadi saya buatlah kuih lopes untuk Yaya.


Saya tak pernah buat kuih lopes walaupun saya suka juga makan kuih lopes. Saya cuba kali ni pun sebab dalam fridge ada air gula melaka baki bubur candil tempoh hari.
Daripada terbuang baik put to use.
Tapi bila saya dah buat dia makan separuh je :-(
Entah sejak bila cik minah ni minat makan manis-manis, sepanjang Ramadhan ni dia asyik pesan belikan lopes je kat daddy dia.
Kuah gula merah tu dia main hirup je sampai terjerit-jeritlah incik hubby larang dia minum air manis tu.
Saya OK je... sebab masa kecil saya lagi teruk.
Buka peti ais tonggengkan tin susu pekat dalam mulut terus... emm sedap pekat melikat masuk ke anak tekak!
Dan bila-bila my sweet tooth need a fix, buka peti ais ngap je gula nisan yang dipotong kecil-kecil.
Pastu bila dah besar ko ungkit kenapa gigi ko cepat rosak padahal dari kecil ko lah yang paling rajin gosok gigi 3 kali sehari, adik-adik lelaki ko yang 2 orang tu punyalah mengelat gosok gigi selalu tenyeh ubat gigi kat dinding konon bila Ma tengok berus gigi dah bersih tu kira diaorang dah gosok gigilah.
Tapi sungguhpun culas gosok gigi, gigi diaorang tak pernah sakit, elok je sampai sekarang! Hampessss.
Sebab diaorang tak kemaruk makan manis macam ko. ;-) ;-) ;-)

22 Ramadhan 1432H - Mentadak Mentadu

Ingat tak permainan ni masa kecil dulu? Bila ada mentadak mentadu dalam rumah, mak ayah kita bergurau dengan kita "mentadak mentadu macam mana *si polan* tidur?" Lepas tu kononnya mentadak mentadu (flying moth) pun buatlah gaya si polan tidur?

Nak tahu macam mana gaya cik Yaya tidur? I mean her favourite gaya tidur? Meh kita tanya mentadak mentadu. Mentadak mentadu macam mana Yaya tidur?

Yaya tidur macam...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Her favourite style tidur... pesen apa lagi kalau bukan tidur sambil melukis!


Abang dia balik kelas agama abang dia gelak sakan.

Nasib baik lukisannya dah siap. Sekarang ni kalau lukis girl mesti bertudung, lepas tu atas tudung ada pulak terselit clip bunga.

Saya ajak dia berehat kat dalam bilik tapi dia tak mau. Saya suruh dia tidur pun dia tak mahu. Akhirnya beginilah jadinya dia.

Puasa kali ini agak mencabar for the kids. Ogos bulan panas dan kering. Anak-anak cepat penat. A few times juga mereka nak menyerah kalah, tapi saya pujuk. Jangankan anak-anak tak larat, saya pun weekend lepas rasa drained out sangat-sangat. Ya Allah kau permudahkanlah puasa buat anak-anakku!

21 Ramadhan 1432H - Tak Dapat Gading, Tanduk Pun Jadilah...

Hajat dihati nak buat bubur campur minang. Tahun ni sekalipun tak merasa makan bubur campur minang masa berbuka sebab bubur ni hanya my dad yang tahu kat mana nak beli. Dan kalau nak makan mestilah balik seremban baru dapat. Bab ni memang tak boleh nak buat apa sebab saya pun balik berbuka di seremban sekali cuma dan my dad pun kerja kat KL sekarang.

Pasal tu saya cuba usahakan buat sendiri bubur campur ni. Tapi sayangnya bahan tak cukup. Pisang nangka yang saya beli rupanya jenis peram, isinya masih keras mentah maka tak dapatlah nak dipengatkan. Pulak tu kalau buat bubur minang harus ada bubur kacang hijau, bubur pulut hitam, som-som dan sagu mata ikan sekali. Tak daya pulak nak mengerjakan semua tu tambahan sejak pagi tadi masih sibuk di dapur sambung bakethon 2nd leg. Jadi, dapat buat bubur candil pun dah syukur Alhamdulillah.

Bubur candil resepi courtesy the best of Indonesian dessert.

Dalam bubur campur minang saya paling suka bubur candil ni. Kenyal, lembut dan melekit serta manis sudah semestinya! Ikut resipi asli indonesia, bubur candil di masak sama macam buat buah melaka. Bezanya cuma ia dimasak dalam air gula melaka yang kemudiannya dipekatkan dengan campuran tepung pulut dan tepung beras supaya likat. Bila nak makan curahkan pati santan yang dimasak dengan secubit garam.

20 Ramadhan 1432H - Bakethon

Saat menghampiri penghujung Ramadhan ni orang semua sibuk shoppingthon tapi saya pulak bakethon. Walaupun badan masih terasa penat sebab malam tadi balik lewat sangat-sangat (that explains the silence, no entry semalam kan? ;-)) tapi saya gagahkan juga diri bangun awal untuk mulakan project baking kek raya. Amboi awalnya buat kek. Well, takdelah awal sangat pun sebenarnya sebab kek-kek yang saya buat adalah untuk dikirimkan kepada my auntie kat Terengganu. Semalam was the first time saya berbuka puasa di ofis tanpa anak-anak dan suami. Rasa ralat sangat-sangat.

Kalau ikutkan mood sebenarnya saya tak nak buat kuih raya langsung. Tapi kenangkan anak-anak dan suami ada kuih raya kegemaran maka saya usahakan juga. Tak kuasa nak buat kuih raya banyak-banyak sebab prinsip saya, saya cuma buat cookies yang my loved ones makan sahaja. I don't bake untuk dihidang kepada orang. I bake to be appreciated sahaja. Sebab itu saya cuma buat kuih tart nenas kegemaran seisi keluarga, dan almond london. My dad pun suka tart nenas so 1 bekas each untuk dibawa ke rumah my mum. Kalau nak penuhi kegemaran setiap adik beradik kenalah saya buat biskut cornflakes kesukaan my middle bro dan biskut makmur favourite my sister juga. Ughh tapi biarlah wife dia yang buat dan pandai-pandailah my sister beli kalau dia tak larat nak mengukis. Saya angkat bendera putih this year. Tahun ini bukan tahun memuaskan hati semua orang hehe.

Kalau bukan tahun memuaskan hati semua orang what's with the cakes? Owh saya memang dah lama nak hadiahkan my auntie kat Terengganu tu with kek lapis cadbury dan kek buah. Family sebelah my mum memang appreciates cakes, lebih-lebih lagi my auntie Cik Yah ni memang suka bakes. She's been drooling over kek-kek yang saya buat tapi belum pernah berkesempatan beri dia rasa. Jadi, awal-awal pagi tadi saya dah duduk memerap di dapur, baking kek after another.
Cik Yaya tersangat tekun membantu saya peel of pembalut coklat cadbury, while her abang kat belakang tu sedang menggeledah laci cari benang nak buat pancing. Saya takde masa nak melayan anak-anak sebab sibuk bakethon maka saya biarkan jelah mereka memunggah dan buat sepah. Kesian juga sebab they have to entertain themselves. Mengejutkan juga bila Fahmi decided to do craft project that is buat pancing with ikan yang cut out from paper. He followed the steps by steps guidance dalam komik upinipin yang saya beli masa pesta buku tempoh hari!

Cik minah ni sekejap je tolong saya, tak lama lepas tu dia pun join abang dia buat kraftangan. Itupun selepas saya tak layan permintaan dia nak tolong saya melapis kek. Tak kuasa saya nak layan, nanti jadi rupa kuda belang.

I started with kek lapis cadbury. Kemudian sambil melapis dan membakar kek cadbury saya bancuh adunan kek buah pula. Kek buah ni bancuhnya sekejap je, terus masuk kukusan dan bolehlah buat kerja lain. Bila sudah hampir siap melapis, saya bancuh pula adunan almond london. Bila siap je almond london pada jam 3.30 petang, saya sambung buat 120biji krim puff untuk di bawa ke surau sempena majlis berbuka puasa bersama anak-anak yatim. Siap letak inti krim puff jam 6.30 petang, terus hubby dan anak-anak bawa ke surau. Tinggallah saya seorang diri di rumah, keletihan bekerja non-stop dari jam 9 pagi sampai 6.30petang, all my energy drained out dan berbuka lah saya seorang diri di rumah sebab kakak pun ikut ke surau. Masa azan berkumandang tu rasa sedih lah pulak berbuka seorang diri, nak menitik air mata. Beginilah agaknya my mum rasa berbuka seorang diri di rumah semenjak my dad pergi kerja kat KL. Huwaaa sedih...

18 Ramadhan 1432H - Tak Boleh Dengar...

Tak boleh dengar lagu raya kat radio or kat mana-mana je. Rasa sedih membuak-buak, bukan sedih 'hanyut' dengan lagu raya. Bukan juga sedih sebab terkenang mak bapak kat kampung, saya takde feeling sebegitu. Tapi saya sedih sebab :

1. Betapa tak hormatnya kita kepada kemuliaan bulan Ramadhan, Ramadhan yang penuh keberkatan ni nak ditenggelamkan dengan mengajak orang lebih membesarkan raya;

2. Sedih sebab menandakan Ramadhan dah semakin meninggalkan kita!!! Belum puas lagi menikmati Ramadhan;

Saya bukan tak suka lagu raya. Suka, malah ada lagu raya favourite tersendiri. Tapi saya tak suka dengar lagu raya sebelum waktunya. Kalau nak layan lagu raya pun cuma pada musim raya je. Hari pertama dan kedua raya sekalipun saya tak suka dengar lagu raya, hati sakit menyampah. Inikan pulak bila dengar lagu raya berkumandang sebelum raya itu sendiri datang. So disrespectful. Kau ada 1 bulan musim raya nak main lagu raya, kenapa kau nak sebat separuh bulan puasa sekali. Kau takde kerja lain ke nak melalaikan orang?

Iftar hari ini we go italian ye! Makan chicken lasagna. The pic is so unflattering!

Semenjak dua menjak ni kami seolah-olah sudah kimmed down on red meat intake. Bulan ni saya baru 1 kali makan daging, itupun buat mee sup bebola daging which was a flop! We eat more white meat i.e. fish and chicken. Kononnya nak berhati-hatilah sebab dah tau dalam family ada penyakit kronik yang boleh diwarisi. Apa-apa pun saya berpegang kepada prinsip kita perlu eat healthily - watch your diet and food intake and lead an active life - amalkan bersenam. Orang kata pengaruh ibubapa memainkan peranan penting pada gaya hidup anak-anak semasa mereka membesar dan bila mereka dewasa nanti. Eat healthily and bersenam are among the things that I want my children to follow. My mum was an active lady, aktif bersukan sehingga umurnya mencecah 40an dan masih rajin bersenam tiap pagi. Secara tidak sedar saya mengikut acuan dia secara sukarela, in fact all my siblings aktif bersukan sejak kanak-kanak. Saya harap anak-anak saya pun begitu, insyaAllah. ;-) ;-)

17 Ramadhan 1432H - Sambal Tempoyak Daun Kayu

Hari ini Selangor cuti umum sempena Nuzul Al-Quran. Anak-anak seronoklah dapat bangun lewat. Incik hubby subuh di surau terus sambung kuliah subuh. Saya? Tumpang dengar kuliah subuh yang sayup-sayup menyapa telinga antara dengar dengan tidak di rumah sambil bersiap nak pergi kerja. Ya, saya kerja ... sama macam many others yang tak observe public holiday nuzul al-quran. Sejak managament syarikat revise cuti umum kerap juga saya miss being at home with the family. But it's no big deal for me. After all, kalau tak kerana tak observe cuti umum ni pun memang saya sudah di cap workaholic oleh somebody ;-). Owhh hipokrit sungguh si workaholic ini, jasad di ofis tapi jiwa dan hati melayang jauh di rumah.

Hari ini saya tak memasak. Kakak jelah yang masak. Bukan susah pun setakat kuah lodeh (ye kat rumah saya tak tunggu raya baru nak makan kuah lodeh!, ikan goreng dan sambal udang. Kan saya dah cakap, lauk pauk kat rumah ni memang sikit sekadar 2 jenis je paling banyak pun 3 kalau masuk lauk budak. Kedekut yang amat. Masak lauk banyak-banyak sapa nak makan? Takkan nak makan sampai 'ketat pedal'. Kan Rasulullah saw dah pesan makan sebelum lapar, berhenti sebelum kenyang. Tazkirah lah pulak.

Tapi yang ini saya yang masak. Bukan hari ni, tapi semalam waktu sahur.
Sambal tempoyak daun kayu.

Saya masak waktu sahur pagi Selasa untuk bekalkan pada mak mentua yang berangkat singgah ke rumah sil pulak. Mil ada sebut-sebut sambal ni, bukannya dia minta pun tapi kebetulan di bawanya pucuk ubi kayu dari kampung saya pun simpan sikit untuk buat sambal ni. Saya tambah daun kaduk sikit, daun kunyit, daun dukung anak baki ulam tempohari, hirisan serai dan bunga kantan. Nak cari pucuk-pucuk lain payah sangat nak jumpa 40 jenis daun kayu. Hentam jelah apa yang ada. Janji sodap!

16 Ramadhan 1432H - Laksa Johor

Finally saya dapat balik dapur saya! I can do what I want, I can cook what I like. I am back in control! Yeayy!

So no more masak-masak berlebihan lauk berbagai-bagai. Saya dah terbiasa kalau masak sekadar 2 jenis lauk je, satu jenis protein satu lagi veggies. Memang nampak macam kedekut, rumah besar kereta besar tapi makannya ciput. Weyy heyyy nak hidup lama kan kenalah jaga perut sebab perutlah punca segala penyakit. Saya cuma masak laksa johor untuk mak budak dan bapak budak while the kids makan spaghetti or elbow pasta (whichever they like) with homemade bolognese sauce.


Sementara kuih muih pembuka selera pula I made kuih cara manis, kakak buat roti john dan tambah dengan baki karipap semalam. Hmmm inti karipap tu sebenarnya saya nak buat inti kuih dadar tapi bila balik kerja semalam tengok dah jadi karipap! Rosak plan tapi makan jelah labu.