Nasi Tomato

yang ni pulak today's lunch. asyik makan western jer today kita tukar selera pulak. dah lama tak masak ayam masak merah, so lawannya nasi tomato & veggie dhall. masak nasi tomato kali ni lain sikit, kugoreng dulu beras basmathi bersama bahan2 tumisan dalam kuali sebelum transfer dalam periuk nasi. hasilnya nasi masak sekata dan lembut. so far dah 2 kali cuba kaedah ni, alhamdulillah memang terasa perbezaannya. atau maybe sebab nak tidur malam tadi memang dah asyik terbayang2 nak cuba kaedah baru masak nasi tomato ni tu yang turns out perfect tu... hehehe i am mad! but i believe if you put your heart in to cooking memang semuanya serba menjadi.

ni resipi nasi tomato versi ngada2

3 cups basmathi rice (washed & drain)

1/2 onion - blend

2 garlic - blend

2cm ginger - blend

2 tbsp tomato puree

1 fresh tomato - quatered

1/4 cup fresh milk

1 stick cinnamon

1 tsp cardamon seeds

2 star anise

2 bay leaves

2 tsp salt

water (to your own adjustment)