Tutorial Cara Nak Makan Cupcake

Masa majlis malam penutup aidilfitri kat rumah saya tempohari, saya noticed masih ada orang terkial-kial nak makan cupcake bersarung souffle cup yang saya buat tu. Kalau cupcake tu jatuh ke tangan kanak-kanak alamatnya akan terbuang begitu sahaja sebab mereka cuba makan dari permukaan kek which means they'll only reach as far as the first top quarter of the cupcake or in worst case, the cream sahaja! Sementara the adults pula saya perasan ada yang mencari-cari sudu untuk korek the tiny cake out. Kesian! Dan sedih bila tengok cupcakes tu akhirnya terbuang begitu sahaja sebab si pemakan tak tahu macam mana nak keluarkan the cake.

Sebenarnya bukan susah pun nak makan cupcake in souffle cup tu. I'm sure many of you yang tahu tapi masih ramai yang tak tahu. You don't need a spoon to eat the whole tiny cake. The souffle cup is user friendly enough you can peel the sarung off and pop the whole tiny cake into your mouth at one go. Easy peasy no messy. But just in case ada yang tak tau, saya buat entry khusus tentang cara-cara nak makan cupcake. No pun intended, I don't mean to undermine sesiapa, sharing is caring.

Pertama, mestilah ada cupcake kan?

Ignore rupa cupcake yang comot tu, ini adalah baki cupcake malam itu yang saya tak larat dah nak deco. Sebab itu dia togel.
Pegang cupcake pada sebelah tangan - ikutlah tangan kiri or kanan. Tangan kanan saya pegang kamera. Ok so now anda nampak kat kelim pada keliling bibir souffle cup itu? Next you need to work on that :-)

Gunakan jari anda untuk tarik keluar kelim pada bibir souffle cup. Then move to the next kelim sampai habis.
aduh tak comelnya jari saya, banyak kesan kulit menggelupas sebab terlalu kering dek bermain sabun, tak sempat nak sapu loseyn untuk photoshoot ni. heeee :-)
tapi yang penting kuku mesti pendek!


Bila semua kelim sudah ditarik keluar, you'll note the cup dah loosened itself from the cake.Flattened the cup and remove the cake dari kurungan.

Now, you can take a bit and savour the chocolatey richness in the cake. Wallah! ;-) Cantiklah pulak ambil gambar close up macam ni heee ;-)

Sekarang, barulah terasa nikmat makan cupcake kan? Your hand pun tak kotor, bibir pun tak comot dek cream, tak perlu touch up lipstik lepas makan cupcake ;-) ;-) Gadis-gadis pingitan tak perlu nak control ayu makan cupcake lagi dah ;-).

Most importantly, tiada pembaziran!

Shepherd's Pie Rusa Nani

I've been wanting to make shepherd's pie like ages. Dah bertahun lamanya saya bercinta nak buat pie ni tapi entah kenapa barangkali keterujaan itu belum cukup membuak-buak. Tapi akhirnya dua hari lepas saya buat juga untuk pertama kali. Thanks to fahmi dan yaya sebab mereka berdua suka sangat makan sheperd's pie yang saya beli dari rooibos cafe, ara damansara sampai berjaya naikkan semangat saya nak buat pie. See, nak buat pie mudah ni pun perlu dikipas semangat, nampak sangatlah mood memasak saya so low this week.

Inti pie saya buat guna daging rusa yang berbaki bulan lepas. Tak susah pun nak buat intinya. Daging rusa saya cincang kasar, tumis dengan bawang besar didadu, lobak merah dan cendawan segar. Saya memang tak guna cendawan dalam tin untuk semua masakan sebab ragu dengan status halal barang buatan China tu kan. Manufacturer yang sama produce canned pork dan canned cendawan butang. Biarlah keluar duit lebih sikit untuk beli cendawan fresh, untuk barang yang halal tiada kompromi. Bila dah kering air daging rusa saya letak sesudu pes tomato, kalau tak ada guna puri tomato pun boleh. Kemudian tambahkan sos lada hitam, ground pepper, chopped rosemary dan sedikit stok ayam. Tambah sedikit garam sebab stok ayam dah masin.


Untuk kulit pie pula i cheat. Saya guna kulit pastry jenama kawan. Kan saya dah kata, minggu ini minggu malas ke dapur. Jadi bila memasak semuanya pakai ready made je. Lagipun saya buat pie ni sebelah malam, saya baru balik kerja dan belum sempat berbuka puasa sunat lagi. Sebenarnya kalau tak buat kulit pie pun boleh, tapi saya lebih suka pie yang berkulit.

Untuk dapatkan bentuk pie saya guna loyang muffin yang berdiameter lebih kurang 2.5in. Alaskan dengan kulit pastry lepas tu isikan dengan inti pie. Untuk topping 6 biji pie, saya guna 2 biji ubi kentang bersaiz sederhana yang direbus dan dilecek dengan sedikit krim. Rasanya kalau guna 3 biji ubi kentang lebih mewah sedikit toppingnya. Lepas itu, tabur keju mozzarella. Bakar dengan api atas bawah 180C selama 25minit kemudian guna api grill supaya topping kentang kekuningan sedikit selama 5-10minit.
berebut fahmi, yaya dan saya makan pie. Yaya tak kasi saya habiskan pie, dia suruh simpan sebab esok nak makan lagi!

Fahmi pula tanya saya kenapa tak buat guna daging kambing? Amboi anak-anak saya ni dah mula terbiasa disogok makanan mewah sampai pandai pula dia mengajar saya masak letak itu dan ini. Lamb baki tempohari dah saya buat kari hari isnin lepas, mana nak ada lagi. Sudah-sudah lah tu makan daging merah.

Meroyan

Walaupun hujung minggu saya minggu lepas sudahpun berakhir tetapi masih ada sesuatu yang membuatkan saya tak puas hati. Sungguhpun saya sudah berjaya melampiaskan nafsu nak membaking kek lapis tapi masih ada seperkara dua lagi hajat saya yang tak tertunai sepenuhnya. Apa-apa sajalah saya dan hajat (read: kehendak, nafsu nafsi).

Sebenarnya, selain daripada hajat membaking kek lapis (yang sudah tertunai) saya berhajat, uisyyy macam besar benar bila sebut 'hajat' tu baiklah tukar kepada 'ingin' atau 'rancang' saja. Ye, saya teringin nak beli display rack untuk diletakkan di ruang tamu sebab dah lama sangat saya layan pedih mata tengok ruang tamu yang agak togel melainkan diserikan kehadiran set sofa lama kami itu. Gara-gara mata melilau belek dekorasi rumah orang masa beraya tempohari cantik berhias display rack, langsung hati saya tercuit nak juga satu kalau tak dapat dua. Hubby tempelak saya, kata dia banyak ke duit. Hehehe... err bila satu-satu benda dah menguasai minda (read: nafsu) memang susah saya nak lupakan sampaikan duit bukan lagi halangan! Owh saya tidaklah seteruk itu, duit memang ada tapi tak cukup kalau nak beli rack yang mahal beribu-riban. Kalau setakat rack tahap pipit tu, insyaAllah ada fulus secukupnya. Saya pun ukur baju di badan sendiri, tidaklah saya berangan nak beli yang mahal kalau dah fulusnya kecil.

Sayangnya, Sabtu lepas iaitu hari yang saya rancang untuk keluar hunting for display rack telah diambil alih oleh hubby dengan rancangannya pergi kenduri di serting, N9. Maka saya berasa sedikit kecewa sebab rancangan asal tidak menjadi. Sepanjang masa dalam kereta gelisah sungguh lah hati saya sebab terasa benar keinginan saya kali ini tidak kesampaian. Bila kami sampai semula ke shah alam pun hari dah lewat petang, bertambah-tambah lah kehampaan saya. Teruk sungguh lah nafsu saya kali ini. Mengalahkan ibu-ibu mengandung! Eh bukan, dah macam meroyan pun iye. Jadi untuk mengubat sedikit hati yang kecewa, supaya tidur malam saya tidak mengigau-igau saya ajak hubby pergi 'plant hunting' pulak. Umpama bayi yang sedang meraung kelaparan, kalau tak sempat diberikan susu, sumbat puting @ pacifier je dulu pun boleh.

Jadi pacifier saya adalah plant hunting yang memang pun termasuk dalam list 'keinginan' dan 'rancangan' saya minggu lepas. Ni pun kes tak larat layan pedih mata tengok laman dalam rumah lapang melainkan basikal-basikal budak-budak dan bapak budak yang duk beratur tepi dinding.

Saya berkenan tengok pokok heliconia dengan bunganya yang berjurai ke bawah kat rumah jiran belakang rumah. Pokoknya ditanam dalam pasu tempayan besar gedabak, jadi nampak tinggi dan penuh laman rumahnya. Saya berjaya dapat dua beg pokok heliconia, tapi bab pasu tu terpaksa lah saya ambil pasu kecil saja sebab tak muat nak angkut dalam bonet kereta.

Tarraaaa... pokok heliconia (pacifier saya) dalam pasu comel.



anak keladi yang beranak pinak dari ibu pokok

Ada orang janji nak belikan saya pasu besar hari Isnin lepas. Tapi sekarang sudah nak masuk hari Khamis, bayang pasu pun belum nampak. Dia sibuk minggu ini, balik kerja lewat melepasi waktu operasi nursery. Jadi saya kena sumbat pacifier buat sementara waktu. Huwaaaa... tapi saya tau memang lambat lagi saya akan dapat pasu besar tempayan itu sebab hujung minggu ini dia nak ke Melaka lah pula!

Lapis Melapis - Kek Lapis Cadbury

Bila gian melapis sudah datang, terus bersambung-sambung saya buat kek lapis. Kek lapis cadbury ini saya buat pada malam hari Khamis yang lepas. Saya teruja selepas berjaya melapis kek prune. Bila dah dapat buat sekali, yang kali kedua tu terasa mudah sedikit sungguhpun resipinya berbeza dan kaedah penyediaannya pun sedikit berlainan.
Kalau kek lapis prune saya mewah dengan prune, yang ini pula saya agak kedekut coklat sebab 4 kotak coklat cadbury mini saya beli tapi masih tak mencukupi!Agaknya my friend buat kek guna 6 kotak coklat cadbury. Patutlah kek lapis cadbury ni dijual RM130 sebiji!

Kalau masa melapis kek prune hati saya risau sentiasa, tapi bila buat kek cadbury ni saya lebih relaks sebab lebih mudah dibakar dan setiap lapisnya elok masak sekata.

kemas pula bahagian luarnya. Dah nampak macam pro kan? :-P perasan sekejap.

A bit fail di situ sebab coklatnya jarang-jarang. If you noticed dua lapisan atas kelihatan agak peroi sebab saya kurangkan sapuan melt butter. Saya sangka sapuan melt butter yang berlebihan akan buat lapisan kek jadi lebam dan lembik macam kek prune. Rupanya untuk kek cadbury ini kaedahnya berlainan. Should have applied more melt butter next time.

Saya guna resipi yang diambil dari blog rozzan. Itupun saya gantikan serbuk santan dengan horlicks dan saya lebihkan susu pekat manis. I should have use another resipi yang lebih mewah sukatan gula dan susu pekatnya sebab resipi yang saya guna kali ini manisnya tak sampai, bergantung semata-mata pada manis coklat. Pasal itu saya rasa kalau nak ikut resipi ini juga memang kena mewahkan coklat baru terasa keknya. Tapi tak sama rasanya dengan kek lapis yang kawan saya buat. Bukan nak salahkan resipi tapi agaknya memang kurang sesuai dengan tekak saya yang dah biasa telan kek lapis sarawak. Nampak gaya kena menuntut resipi dengan orang Sarawak juga. Or next time I should be generous dengan sukatan gula dan susu pekat. Nasihat saya, kalau dapat resipi kek lapis jangan terkejut dengan sukatan gula yang banyak sebab itulah keistimewaan kek lapis Sarawak. Keknya memang manis dan lemak berkrim. Pasal itu kek lapis tahan lama.

Jalan-Jalan Cari Penat

Asyik cerita pasal makanan saja, kali ini cerita pasal jalan-jalan pula. Bukannya jalan-jalan bercuti tapi jalan-jalan menghadiri wedding sepupu hubby di Felda Lui, Serting, N9. Dah lama saya tak sampai ke Serting yang terletak di bawah daerah Jempol, tak saya duga perjalanannya sangat panjang dan jauh. Masa saya belum kahwin dulu memang kerap juga lalu Serting/Jempol sebab inilah laluan utama setiap kali kami balik ke Terengganu melalui Muadzam. Tapi semenjak saya berkahwin dan menetap di Shah Alam, laluan kami balik ke Terengganu sudah bertukar melalui lebuhraya Karak – LPT pula.

Kerana itulah saya agak terkejut bila mana jalan Bukit Putus, di Ulu Bendul, Kuala Pilah yang asalnya tak ubah seperti ular kena palu sudah berubah jadi jalan lurus macam lebuhraya. Jimat sedikit masa perjalanan tapi kalau ada lori di hadapan ataupun pemandu yang merangkak-rangkak pandu kereta mendaki bukit tetap tak boleh nak laju. Sabar sajalah.

Saya terlupa, kali ini kami mulakan perjalanan dari Shah Alam dan bukan dari Seremban. Jadi saya kurang persediaan mental bila perjalanan memakan masa yang terlalu lama and what’s more the bumpy ride. Kami bergerak dari rumah sekitar jam 10.30 pagi dan tiba di rumah pengantin hampir jam 2.30 petang. Itupun sebab kami berhenti solat Zuhur di masjid Bandar Baru Serting for about half an hour. That makes the journey a total of 3 1/2 hours ride! Kalau balik kampung hubby di Segamat pun paling lama baru 2 1/2 jam!

My children yang duduk di belakang pun bukan main gelisah dan resah sebab tak dapat nak bergerak. Keluar rumah dengan breakfast ala kadar, kami tak bawa bekal makanan ringan pun. Masuk separuh perjalanan masing-masing dah kelaparan tapi tak sampai-sampai juga ke rumah pengantin. Jadi bila dah resah gelisah macam tu, anak-anak saya pun apa lagi, bergurau senda lah kat belakang sampai bingit telinga kami dengar jeritan mereka. Dah penat bergurau diaorang bergaduh pulak sebab masing-masing berebut nak baring dalam kereta. Kalau kami pakai MPV bolehlah ambil seat sorang satu. Ini tidak, cuma kereta biasa je, belum mampu nak pakai MPV. Tak pasal-pasal kena jerkah dengan daddy. Kesian juga kat diaorang sebab kepenatan dan lenguh badan duduk lama dalam kereta. Bila sampai kat rumah pengantin masing-masing makan bertambah 2 pinggan seorang termasuk lah saya! *lol*

kalau dah pergi sekitar kuala pilah dah tentulah pemandangan sawah padi jadi halwa mata. sawah ini saya rasa is part of scenic yang ditawarkan oleh restoran warisan. single storey minangkabau building yang kelihatan itu adalah restoran warisan. besar dan luas restoran ini. saya tak pernah masuk restoran ini. berlatarbelakangkan bukit di belakangnya dan sawah padi terbentang luas sesuai kalau nak buat wedding reception. terletak berhampiran dengan pekan diraja Seri Menanti.
lepas tu mesti tak miss tengok rumah-rumah kampung yang bercirikan senibina minangkabau
kakak (maid saya yang berketurunan minangkabau) dengan yaya bukan main melekat bertepek macam loving sesangat. padahal diaorang ni kalau kat rumah selalu bergaduh. kalau time baik memang baik sangat, tapi bila bergaduh saya pun naik sakit hati. ni diaorang main kamera yang saya tinggalkan sementara saya dan hubby solat zohor di masjid serting.

p/s: sambil update blog sambil ber YM dengan kawan lama di Qatar. kalau tak kerana online malam ni agaknya sampai mati saya ingat dia masih di Perth, rupa-rupanya dah sampai Qatar! saya bila lagi? :-P

Lapis Melapis - Kek Lapis Prune

Akhirnya tercapai juga hajat saya nak buat kek lapis. Tak tergambar betapa puas dan seronoknya hati bila dapat buat kek lapis hari Rabu baru-baru ini. Tapi disebabkan sibuk saya lewat upload gambar. Dah seronok sangat layan melapis. Bukan satu jenis kek lapis yang saya buat, tapi dua biji selama dua malam berturut-turut saya mengerjakan kek lapis.


Saya guna resipi kek lapis prune yang saya ambil dari blog Rima. Mula-mula cuak juga takut tak menjadi, maklumlah saya dengar banyak cerita tentang rumit dan remeh nya kerja-kerja melapis ini. Malah ada yang kata nak mengadun bancuhan keknya pun banyak pantang larang kalau telur tak dipukul hingga betul-betul kembang nanti tak menjadi. Bimbang juga kalau 15biji kuning telur yang saya gunakan nanti membazir jika kek tak menjadi! Rugi!

Tapi Alhamdulillah sebab kek saya menjadi sungguhpun tidak sesempurna kek lapis orang lain. Tengoklah kek lapis saya agak nipis. Saya masih belum fasih sangat nak mengawal api grill masa membakar. Lagi satu, saya tekan kek terlalu kuat agaknya sebab itu lapisan kek saya terlalu nipis. Sungguhpun rupa dia agak kurang cantik tapi rasa kek lapis prune itu tetap ada. Saya suka sangat rasa dia yang berempah itu, malah keknya pun harum.



tamak punya pasal setepek tebal buah prune saya letak. Maklumlah nak makan sendiri memang mewah :-)

Yang ini pula adalah kek lapis cadbury yang saya beli from my officemate tapi bukan dia yang buat, wife dia yang buat. Dah habis raya baru nak beli? Nak buat macam mana, raya tahun ni wife dia tak buat kek sebab helper tak dapat datang dari Kuching. Jadi terpaksalah saya pendamkan hajat sehingga baru-baru ini saya pujuk juga dia buat seketul kek lapis cadbury untuk saya. Dia ni kalau buat kek lapis untuk raya memang beratus biji. Operasi dapur dia memang tak berhenti. Dan kek lapis dia memang betul-betul sedap, pasal tu saya mesti tempah dengan dia.keknya tebal dan sarat dengan coklat! Sedap sangat yummm...

Tukang buat kek lapis ini memang orang Sarawak. Nak cari kek lapis yang sedap bukan mudah. Kat semenanjung ni ramai kek lapis maker yang claim kek dia sedap. Dan saya juga tahu bisnes kek lapis sarawak ni sekarang dah diceburi oleh non-sarawakian. Tapi kalau saya teringin nak makan kek lapis memang saya tempah dari Sarawakian kek lapis maker, terutama dari wife officemate saya ni. Maaf cakap, bukan nak cakap besar tapi barangkali saya sudah disogokkan dengan bermacam jenis kek lapis sarawak sejak bekerja dengan kompeni sarawak ni. Bos kat kompeni saya ini tiap tahun tempah kek lapis, jadi saya dah biasa jadi tukang rasa sebab bos saya ini sangat perfectionist orangnya. Tambahan pula dia sendiri pandai memasak, jadi dia sangat ambil berat tentang kualiti dan authentication kek lapis. Dia sanggup terbangkan kek lapis dari Sarawak bila tak puas hati dengan kualiti kek lapis kat KL ni. Lama-lama jadi tukang rasa kek lapis, saya dah boleh bezakan kek mana yang sedap, kek mana pakai pure butter, kek mana pakai marjerin, dan siapa tukang buat kek lapis sarawak yang sedap.

Saya pernah order kek lapis dari orang semenanjung, tapi kecewa sedikit sebab keknya nipis, coklatnya jarang-jarang tetapi harganya mahal sedikit berbanding kek yang kawan saya buat. Pun begitu, barangkali ada yang buat lebih sedap dari yang saya pernah rasa. Mungkin saya belum jumpa yang lain-lain. Kalau ada, boleh share dengan saya.

Craziest Weekend Part II

Our weekend begins as early as 5.30am. Ringing tone from hubby's handphone cepat mengejutkan aku. It was a call from his friend who came to collect the sandwiches yang mengejutkan kami awal pagi Ahad. Saya rasa macam tak tidur langsung, orang kata macam tidur-tidur ayam. Saya sambung tidur semula.the sandwiches yang siap dibungkus individually.

Jam 8.30 pagi saya heret juga badan yang terasa berat ini bangun, mata yang pedih saya paksa buka sebab nak sambung siapkan hutang kek 1 biji serta touch up 3 biji lagi sebelum diambil jam 10pagi nanti. Alhamdulillah, siap hutang sebiji kek itu jam 1.10petang. Slownya saya buat kerja bukan sebab saya slow, tapi sebab nak tunggu the frosting set baru boleh draw gambar kat atas kek. Mujur saya sempat mandi in between my work tu. Tapi hari Ahad itu sekali lagi dapur saya tak berasap. My children makan apa entah. Fahmi help himself with tuna sandwiches yang saya buat dengan kulit roti ! Kulit roti je untuk anak-anak saya sebab the white ones sudah habis dibuat jualan. Tapi kulit roti tu banyak khasiat, habis juga Fahmi bedal 2 keping. Yaya my picky eater tu makan juga a bite, lepas tu dia buat air milo sendiri! Yes, you heard me correctly, anak dara saya yang berumur 5 tahun tu buat air milo sendiri sejak mama dan kakak dia sibuk tahap gaban. Dia panjat sendiri atas table top, buka kabinet gantung dan ambil milo peket. Dia ambil gula sendiri, part air panas je kakak tolong tuangkan, lepas tu pandai-pandai dialah bancuh sendiri. Entah apa rasanya tapi habis segelas. Buat sendiri tentulah sedap kan? Kalau orang buatkan aja saja yang tak kena, cairlah, tawarlah. Lepas itu masing-masing baik fahmi mahupun yaya dua-dua buat hal sendiri.

Hubby pula pagi-pagi dia keluar carikan bottled and carton drinks jualan pesta konvo lagi. I don't know what gets in to us sampai kami laki bini jadi crazy macam ni. Macam desperado gila. I told hubby lain kali plan lah awal-awal. Jangan buat kerja last minute macam ini. Dia pulak kata kalau tak mulakan sekarang tak taulah bila lagi nak mula. Nak aja saya jawab, I've started 1 1/2 years ago with zero knowledge, what's stopping you? Ughhh tapi badan sudah penat, tulang ni macam saya paksa-paksakan bertongkat, Alhamdulillah this body has never failed me, yet. Kena pamper balik lepas ini.

Berbalik kepada diri saya. Lepas siap kek saya masuk bilik anak-anak, switch on aircond, saya baring atas lantai. Sejuk sikit kat bilik budak, bilik saya menghadap matahari petang, panas. Badan sakit, mata pedih mengantuk tapi otak masih belum mahu rehat jadi saya tak sangka saya boleh terlelap sampai hubby balik jam 2.20petang. Aduh kek tak hantar lagi, customer nak jam 3.00petang. Mujur hubby tolong hantar. Saya tahu dia pun penat tapi at that moment I'm being selfish. Cepat-cepat bangun, solat zohor dan bersiap. We had 2 birthday invitation, satu di sunway alam suria, another one di linggi, rembau, N9. Wahahaha dah lembik macam sotong pun ada hati nak berjalan jauh lagi? Kerana janji saya turutkan. Perut lapar perlu diisi juga. Balik dari rembau, hubby dah tak larat nak drive, saya sambung drive sampai rumah. Mujur juga dia nak ikut saya sampai ke rembau. Kalau lah saya seorang diri drive with the kids rasanya sudah melayang-layang kereta. Agaknya sebab masing-masing pun sedar, kami sama-sama get ourselves into this craziness, jadi masing-masing tak banyak merungut, ikut je aturcara yang dah pre-plan.

Anda fikir balik dari rembau saya buat apa? Apa????! Tidur?????!!!












Oh Tidakkkkkkk!



















Heheee... saya baking lagi. Tempahan untuk diambil petang esoknya.

So there goes our weekend. No rest, no quality time with the family... semuanya sebab we fail to plan.

Craziest Weekend Part I

I warn you, this entry is going to be the longest entry ever. Lama tak upload bukannya tak ada cerita. Tapi saya berehat dari blogging sebentar, melepaskan penat yang terkumpul minggu lepas.

What a crazy weekend we had. None of us (read: me, hubby & kakak) had any rest. Our weekend were filled with work, work and more work. I've never had to work 7 days a week, but last week the 7days that we had pun rasa tak cukup! Itupun sampai stayed up late til 2-3am in the morning. Crazy!

Nak tau macam mana our weekend became a crazy weekend? It started with me. Seperti biasa, tukang masak diraja was booked to bake cakes. Banyak order last week tapi saya dah atur jadual sebaik mungkin. By mid week saya sudah berjaya deliver my promises, yang tinggal hanya 1 order sahaja for Sunday. Saya sudah happy, sebab saya ingat bolehlah saya rest, layan my kids, membelai pokok, mula berjogging semula selepas saya tinggalkan jogging for 2 months due to observing Ramadhan and Raya. Tiba-tiba ada customer yang sudah confirmed order next weekend nak percepatkan tarikh kepada 17 Oct. Mengenangkan si dia adalah one of my most loyal customer and the 3 cakes that she ordered are for her children's birthday saya akur juga. Saya kan cepat kalah when it comes to children! Saya yang sepatutnya bersantai-santai menyiapkan 1 biji kek sahaja for another loyal customer hari Ahad terus bertukar menjadi al kalam wal kalibut. Berkejarlah saya balik kerja Saturday tu tanpa toleh kiri kanan tanpa rehat hatta seminit pun sambung baking and decorating the cakes. Owh ini bukan entry merungut tapi nak beritahu how my weekend turned crazy.

Mind you 2 nights before saya dah tidur lewat sebab baking juga, badan masih penat but a promise is a promise. Makan pun sempat telan ketupat mini seketul dengan kuah kacang, no time to enjoy the food, asal dapat alas perut. Pity my children sebab terabai hari itu. Can't blame others, it was my fault 110%.

I was into my second cake petang Sabtu itu, apabila encik hubby menambahkan kesewelan saya hari itu dengan his announcement that he has accepted his friend's request untuk supply sandwiches and food untuk jualan pesta konvo U mana entah di putrajaya! Saya sudah drained out habis untuk bertekak dengan dia. Dan dia juga tahu I'll be furious pasal itu dia cakap he'll do all the work himself but just guide him how to do it. Adeh, adakah tipah boleh tertipu dengan janji manismu itu? Saya sudah kenal dia too well, maka saya tahu apa maksud bila dia kata "biar abang masak", takde maknanya sebab practically saya juga yang masak/buat because he'll be harassing me with "yangg, bawang ni nak potong macam mana?" "yangg, ni dah masak ke belum?" "yangg, memang cair macam ni ke?". Habis tu, kalau dah setiap 2 minit panggil saya, ingat boleh aman ke dunia saya? Samalah bila dia kata dia yang akan buat the sandwiches sendiri tapi saya kena guide. Saya cakap kat dia, saya tak perlu guide, pergi cari recipe dalam recipe tu dah cukup guidance sampai cara potong roti pun siap explain sekali! Pendek cerita, dia tak tau masak, fullstop!

Dan malam itu we were supposed to join BBQ kejiranan 76G! Tugas kami ialah menyediakan air lemonade! Aduhai a simple task preparing drinks pun boleh jadi berat dengan jadual kerja yang sedia berat itu. Saya surrender awal-awal lagi, saya cakap kat hubby saya tak larat nak join the BBQ walaupun perut terasa lapar sungguh tapi saya ada 2 biji kek lagi yang belum siap. Customer nak ambil awal pagi Ahad! Saya dah rasa nak menangis. Tulang macam dah tak ada.

Tapi anda tahulah saya ini, memang jenis yang tak sampai hati nak kecewakan orang. Before hubby keluar rumah bawa anak-anak ber BBQ di playground hujung rumah kami dia sempat pesan suruh saya tidur lepas siapkan kek tapi kalau boleh joinlah BBQ. Itupun suara dia tidak tegas sebab tengok muka toya saya tapi mesejnya cukup sarat harapan. Macam lipas kudunglah saya siapkan kek ke 3, sebaik jam tepat 10 malam saya kemas tools dan ajak kakak ke playground hujung jalan. Kesian juga kat kakak, dia pun macam saya tak makan tak minum menolong saya bancuh coklat dan berkemas bagai. Dapur kami pun tak berasap, nak makan apa kat rumah?

Alhamdulillah, masih ada food left for us. Sedap juga dapat makan kebab ayam ala western. Seronok juga beramah mesra dengan jiran-jiran semua. buat BBQ dekat dengan playground, jadi seronoklah anak-anak saya bermain sambil makan aiskrim
bapak budak dan mak budak pun berebut nak makan aiskrim!
sesi ta'aruf. my hero tengah perkenalkan diri

I'm glad i decided to join the BBQ gathering. It helps to unwind the stress dan pressure yang saya pikul seharian di dapur. By the time saya balik ke rumah jam 12 tengah malam dan tidurkan anak-anak, mood saya sudah kembali tenang. Saya masuk dapur semula, bancuh ramuan sandwich tuna hubby. Mujur petang itu dia tak jumpa bekas aluminium untuk bake bread pudding kalau lah dia jumpa rasanya naik lagi temperature saya sebab bertambah-tambah kerja. Tak sampai hati saya nak biarkan hubby terkial-kial siapkan beratus sandwich seorang diri. Rasanya kalau saya buat keras hati pun saya juga yang rugi. Sebab saya takkan boleh lelap mata dek risau, bukan risaukan dia tapi saya lebih concern kan nasib pembeli-pembeli sandwich dia esok! :-D

Akhirnya, selepas menyiapkan 152 keping sandwich tuna dan sandwich telur di malam yang hangat sebab cuaca panas, saya untuk kesekian kalinya masuk tidur jam 2 pagi dengan hutang tertunggak bernilai 1 biji kek belum siap! And more things awaited us comes the next morning. Boleh kah saya bangun esok pagi sebelum customer sampai?

Gatal Tangan

The weather has been very hot and dry for the past one week. Even the nights are hot and humid too. So hot sampaikan my washed undies that i left hung in the bathroom boleh kering dalam 1 malam sahaja. Padahal before this saya kena jemur diluar rumah baru kering. Sorry kena cakap pasal undies nak bagi gambaran beratap panasnya cuaca sekarang. Malam tadi hubby pun merungut panas. Dia tanya saya bukan ke bulan oktober sepatutnya musim hujan. Setahu saya memanglah the rain starts to pour in October and gradually getting heavier comes November til December. But I'm no weather expert tambahan sekarang ni cuaca dah tak menentu - dah nak akhir zaman. Saya pula kalau cuaca panas mulalah ada perubahan pada badan sendiri. Cuaca yang panas dan kering akan buat saya bangun pagi dengan mata yang sangat cengkung, kering, pedih serta tak bermaya. Kepala pula asyik dok pening-pening sepanjang hari. Keadaan ini akan berterusan sehinggalah cuaca panas beralih.

Selalu dalam cuaca panas begini saya cukup malas nak duduk kat dapur lama-lama walaupun di waktu malam. Tapi buat masa ini keinginan saya nak buat kek lapis melebihi kemalasan saya berpanas di dapur. My hands are so itchy nak membaking. Ni bukan baking yang bake cakes tempahan orang. Kalau bake tempahan orang memang dah tiap-tiap hari tapi masih belum dapat puaskan keinginan peribadi saya nak bake sesuatu yang lain pula. Sayangnya buat masa ini my free time are all occupied with my other baking commitments menyebabkan saya terpaksa pendamkan dulu craving saya ini. Terpaksa lah saya tahan godaan nak buat kek lapis, pada hal tiap-tiap hari dok drooling bayangkan kerja melapis kek. Dah datang angin craving tu selagi tak dipuaskan selagi itulah hati saya tak tenang. Sewel! Lepas tu, bila kek lapis dah siap nanti siap yang nak habiskan? Macam lah ada peminat kek lapis dalam rumah ni selain daripada diri saya sendiri? Saya tak larat nak makan kek lapis lagi selepas saya habiskan sebiji kek lapis cadbury seorang diri setiap hari selama seminggu ini. Sampaikan yaya pun dah pandai takutkan saya kata dia nanti saya gemuk sebab banyak makan coklat! Siapa nak jadi mangsa kek lapis saya sila angkat tangan. :-P

Kat tangan dah ada resipi kek lapis prune yang saya ambil dari blog Rima. Tunggulah bila saya ada free time nanti.

Membongkar Rahsia Lemonade

Tukang masak diraja bermurah hati nak kongsi resepi minuman jus lemon a.k.a lemonade yang sebelum ini menjadi rahsia yang tersimpan kemas dibawah bantalnya. Konon! Ada seorang dua tetamu yang bertanyakan resipi, itupun sudah cukup untuk uat si tukang masak perasan giler. Rasa segan juga nak menyebutnya sebab resipinya bukanlah sesuatu yang gah pun. Tapi tak mengapalah, sharing is caring kan? Apa yang anda perlukan untuk satu jag lemonade adalah bahan-bahan secukup rasa :-).

2 biji lemon segar
air gula secukup rasa
air masak
ais batu

Perah jus lemon secara manual tapi pastikan anda memakai sarung tangan atau tangan anda bersih serta kuku telah dipotong pendek untuk mengelakkan sebarang kotoran masuk ke dalam minuman, heh! Sebaik2nya pakailah sarung tangan disposable tu sebab lemon ni tahap keasidannya tinggi, boleh menyebabkan kulit dicelah-celah kuku anda jadi kering dan reput. Kalau jari anda ada kesan luka juga sangat pedih bila kena jus lemon. Jadi boleh pinjam tangan cik abang atau tangan maid kalau tak ada disposable plastic gloves ye :-D. Seterusnya campur air gula, air masak dan ais batu ke dalam perahan jus lemon. Kacau. Siapppp.
Buah lemon yang dah diperah tu jangan buang, ambil sedikit dan potong-potong kecil kemudian letak semula dalam jug buat lawa atau sebagai tanda ianya perahan lemon. Kalau tidak, orang tak kenal. Nampak keruh aja nanti takut pula tetamu nak minum. Kalau nak bagi nampak mengujakan lagi, hiris beberapa keping lemon campak dalam jug. Wallah!

Buah lemon paling murah boleh didapati di pasaraya Giant, dijual pada harga 89sen sebiji tapi sizenya kecil sedikit serta kurang comel. Kalau nak beli lemon memang kena cari yang kulitnya kuning (lemon yellow), tegang dan licin tanpa cela, itu tanda lemon yang elok. Kalau menggerutu dan berbirat serta berwarna kuning tua serta sudah nampak tanda mengecut a.k.a kerepot elakkan sebab dikhuatiri rasanya sudah beralih pahit. Kalau nak guna lambat lagi boleh beli lemon yang masih ada warna kehijauan pada kedua-dua hujungnya (kepala dan ekor). Lemon paling mahal yang saya pernah beli berharga RM1.20 sebiji jenis yang diimport dari south africa. Saiznya memang besar bagak dan puas hati sebab jusnya banyak. Kalau lemon saiz sederhana biasanya berharga RM1 dijual dikebanyakan pasar dan gerai buah-buahan.

Oh ya lagi satu petua nak mudah perah jus lemon serta dapatkan perahan yang banyak ialah dengan menggolekkan lemon atas permukaan meja atau chopping board etc dengan tapak tangan anda sambil menekan sedikit. Petua ini saya belajar hasil menjadi penonton setia rancangan masakan Chef Wan sejak zaman remaja lagi!

Wah sudah banyak tips saya tentang lemon dan lemonade. Sekarang sudah bukan rahsia lagi kan? Huhu... rahsia lemonade 10minit sudah gone :-) in mere minutes. Saya sudah bares all rahsia. Kalau tak reti buat juga marilah datang rumah untuk segelas lemonade sejuk :-).

Berakhirnya Acara Makan Lambak

Saya sebenarnya penat nak buat karangan malam ini. Tapi kalau tangguh jadi entry basi pula. Remember saya ada sebut pasal persembahan yaya di majlis penutup aidilfitri? So here is cerita bergambar pasal persembahan dia tu.
temanya glamour tapi aturcaranya sangat menghampakan :-(saya jumpa si manis saya di belakang pentas. nyaris saya tak cam muka dia kalau tidak kerana baju biru itu. it was so dark at the back there, lighting was very very bad. luckily dalam gambar ini dia tidak kelihatan terlalu gelap! the girl sitting next to her itulah penyanyi utama yang rancak menyanyi lagu raya rahimah rahim

nampak si owl di dada saja, si hitam manis saya sudah tenggelam dalam kelam malam. i told you lighting was very very bad!si abang tak mau berganjak dari depan pentas, mengajuk adiknya macam badut. saya pun turut terkejut lihat rupa anak-anak dara manis dimekap sedemikian rupa.

Saya punyalah asyik dok fikir pasal performance yaya sampai saya lupa nak snap gambar-gambar lain sepanjang majlis. Lagipun saya tengok majlis tu punyalah kelam kabut dan disorganised sampaikan saya dah tak nampak flow aturcara lagi dah. Kalau kebiasaan majlis kahwin zaman dulu ada acara joget lambak sebelah malam di mana geng-geng penanggah dan ahli keluarga diberi peluang berjoget sakan aka let their hair down. Majlis malam sabtu lepas bolehlah diumpamakan acara Makan Lambak. Kenapa saya cakap macam tu? Sebab tetamu semua sebaik tiba ke majlis sehinggalah sepanjang majlis tanpa perlu dijemput semuanya dok bantai makan je sampaikan masa pengerusi berucap pun saya tengok orang buat tak heran pakat pulun makan! Punyalah hingar bingar macam pasar tani, orang dok berjalan ke hulu ke hilir langsung takde rasa hormat kat pengerusi.

Umpama kalau kat pantai timur dulu-dulu ada musim "Orang Main Pantai", lebih kurang begitulah lagaknya majlis malam sabtu lepas. Semua bawa hal sendiri tak peduli kat tuan punya majlis. Tapi saya tak salahkan tetamu, saya rasa organising committee pun tak control majlis dari awal. Kalau ada orang control majlis biar proper, bagi peluang pengerusi berucap, sampaikan mesej dulu lepas tu baru jemput tetamu makan. Tetamu dipanggil datang jam 8malam tapi majlis bermula secara rasmi sekitar jam 8.45malam. Saya datang jam 8malam untuk susun cupcake sebelum saya balik solat Isyak dan tukar pakaian. Bila saya tiba jam 8.45malam saya tengok makanan sudah licin! Cupcake saya juga licin! Haha padan muka saya tapi honestly saya tak kisah pun. Saya more excited nak tengok anak saya buat persembahan.

Tapi sayang majlis tiada pengisian. Sekadar persembahan kanak-kanak dan beri hadiah best dress yang sangatlah ketinggalan zaman. Aduhhh ada saya kena ketuk nanti. Orang kat dalam rumah ni one of the committee :-P. Sayang juga sebab malam itu saya lihat banyak pembaziran makanan. Barangkali kerana terlalu takut tak sempat makan masing-masing pakat penuhkan plate dengan macam-macam makanan. Jamah sikit dah kenyang kot ataupun tak sedap atau tak pandai makan. Lepas tu dibiarkan makanan bersepah atas meja. Sedih sungguh saya tengok keadaan macam tu. Sungguh tiada kesopanan langsung bila masuk bab makan. Dekat meja yang saya duduk which was meja orang lain sebenarnya ada ditinggalkan sebungkus nasi lemak dan dua biji kuih koci. Fahmi teringin nak makan nasi lemak tapi yang ada dekat meja buffet sudah habis. Saya pun suruh dia makan je nasi lemak yang masih elok berbungkus tu. Kuih koci tu pulak saya bagi sebiji kat hubby dan sebiji lagi masuk perut saya.

Saya lost count berapa ratus biji cupcakes yang saya buat malam itu. Ada sesiapa yang rajin mengira jumlah cupcakes dalam gambar ini? Nanti saya beri hadiah :-). Kawan-kawan hubby cakap cupcake saya pertama sekali diserbu orang. Within minutes sudah licin. Ada yang sempat tengok dari jauh saja.

Siri Bercakap Pasal Tonsil - Aiskrim & Dengkur

tonsils dikiri kanan uvulva- credit to cik google

Semalam dah cerita pasal tonsil. Tahun yang sudah pun cakap pasal tonsil. Tak apalah since tonsil ni dah jadi topik yang sangat signifikan sekarang bukan saja sebab anak saya both ada weak tonsils tapi sebab my cousin pun dah kena tonsil. Mari baca sampai habis. Oh ya, maaf gambar kali ini agak jelik, tapi itulah kenyataannya.

After allowing Yaya to rest at home for 2 days, this morning i sent her off to school. Cukuplah tu dia berehat di rumah, kalau lama-lama nanti jadi liat pula nak ke sekolah. Kijamnya mama dia. Semalam lepas bawa dia ke klinik, saya sumbatkan suppository seketul untuk redakan high fever dia. Dia ikut betul-betul pesanan saya sebelum saya pergi kerja semalam - mandi, sarapan, makan ubat demam & antibiotik, rehat, makan aiskrim. Ye, makan aiskrim termasuk dalam pesanan saya, janganlah terjegil biji mata pulak. Saya tau lah memang selama ini saya kurang galakkan anak-anak makan aiskrim but when it comes to tonsilitis hanya aiskrim saja yang boleh bantu mengecutkan bengkak tonsil. Tak percaya? Cubalah sendiri. Saya tak ada medical explanation about this, pergi tanya doktor anda, saya lupa nak tanya kat doktor saya dulu sebab bila dengar aiskrim je terus saya jadi seronok sampai lupa nak tanya. Yelah mana ada penyakit yang ubatnya sedap, manis, sejuk? Semuanya pahit kan? Dah dapat ubat yang manis, sedap dan sejuk lagi mau banyak tanya ke?

Secara kebetulan, my auntie yang duduk kat Penang pun ada text saya bertanyakan pasal penyakit tonsil ni. Rupa-rupanya anak bongsu dia, Aiman, 4 tahun yang juga merupakan sepupu saya - alahai sepupu lagi muda dari anak sendiri, cute nya. Itu belum cukup cute lagi, saya ada sepupu paling muda berusia 1 1/2 tahun! And they are my children's mak sedara and pak sedara you know. Ok I got side tracked. Jadi saya pun kongsi lah tips yang sama kat auntie saya ni, bagilah makan aiskrim banyak-banyak biar bengkak tonsil cepat surut dan rajin-rajinlah gargle serta bersihkan mulut. Masalahnya tonsil Aiman dah terlalu besar bengkaknya sampai hampir bertemu kiri dan kanan menyebabkan dia rasa macam nak tercekik dan muntah. Tidur malam pulak berdengkur. Kalau dah sampai tahap berdengkur memang kronik, so doktor kat Penang suruh buang saja.

Kalutlah auntie saya ni bila dengar kena buang. Dia tanya saya, kalau buang boleh tumbuh balik ke? Saya rasa gelihati tapi nasib auntie saya sporting, saya gelak pun dia sama-sama gelak. For your information once dah remove tonsils yang sepasang tu memang tak ada tonsil lagilah dalam tekak kita. Tak timbul isu tumbuh balik, macam apendiks once removed forever gone lah. Kat tubuh badan kita ni yang tumbuh balik adalah gigi (itupun Allah swt bagi 2 kali saja), rambut, bulu-buluan, kulit dan kuku. Ada yang saya tertinggal ke? Tapi bila dah buang tonsil tu risikonya next time bakteria akan attack pharynx pulak sebab kat situ pun ada lymph nodes kan. Tapi kalau tak buang pun akan jadi masalah, jadi better get rid of it. Begitulah nasihat saya kat auntie saya semalam.

Bila bercakap dengan auntie saya pasal tonsil ni, ada sesuatu yang menarik perhatian saya yang saya boleh relate dengan pengalaman ex-officemate saya dulu. Based on description auntie semalam, antara kesan bengkak tonsil yang berlaku pada Aiman ialah dengkur. Saya tertarik sangat pada fakta ini sebab my ex-officemate pernah cakap yang hubby dia pun kena infection tonsil and it makes him berdengkur. Peliknya masa itu kawan saya ni beriya-iyalah sangka yang saya pun mesti tidur berdengkur jadi bila saya kata tidak (sorry eh, saya tidur tak berdengkur, orang sebelah iye kot? ;-P) dia terkejut sakan. Semestinya ke orang ada tonsil berdengkur? Saya tidak. My daughter juga tidak. Tetapiiiii... anak lelaki saya yang ada tonsilitis itu.......... tidur berdengkurrrrrr. Hahhh ini menarik ni. Adakah hanya lelaki yang ada tonsilitis sahaja berdengkur? Simpan untuk research seterusnya ye. Research lah sangat padahal pakai cik google.

Back to Yaya punya cerita. Pagi tadi saya text teacher yaya, pesanan saya panjang berjela - kurangkan aktiviti sebab saya tak mau dia cepat letih. Saya pesan sebegitu sebab saya tahu sekarang ni kat sekolah tengah berlatih nyanyian dan joget untuk persembahan malam penutup aidilfitri anjuran persatuan penduduk perumahan saya ni. Anak dara saya terpilih lah sebab dia kan memang naturally a singer and dancer (marah daddy dia kalau saya cakap macam ni). Bukanlah sedap sangat suara halus pitch nyaring dia tu tapi dah minat dia kan dan dia pun tak tegak macam patung, ada lenggoknya so tentulah teacher pilih supaya nampak hidup persembahan berkumpulan tu nanti. Bila saya call rumah tengahari tadi just to check on yaya, rupa-rupanya betullah teacher dia pun ikut pesanan saya sebab yaya kata dia cuma berlatih sekejap-sekejap saja, asyik disuruh berehat.

Cakap pasal persembahan malam penutup aidilfitri nanti saya pun ada assignment khas untuk malam itu. Bukanlah nak buat persembahan pun, belum cukup gedik lagi saya nak menyanyi berjoget depan orang ramai. Tapi since organiser buka peluang untuk penduduk contribute makanan jadi hubby cadangkan kami contribute cupcakes jelah. It will be a good platform juga untuk promote our cakes. Punyalah excited nak bake cupcakes beratus-ratus biji - yelah kalau setakat 30 biji manalah cukup kan, sampai saya tolak tempahan another group yang nak bagi kek juga for the event. Tahun lepas this group tempah giant cake yang 3kg tapi turn out dekat 5kg tu. Sebelum itu, sekolah Fahmi pun minta contribute food untuk jamuan raya esok kat sekolah. I'll be making lasagna for his school. Ofis saya juga buat jamuan raya esok. Tukang masak diraja penat sebab jadualnya dah bersusun, jadi she'll be making kuah kacang dan rebus ketupat segera aja. Lemang beli jelah.

Dah cukuplah 7 perenggan karangan malam ini. Zaman sekolah dulu nak mengarang 180 perkataan pun payah nak dapat idea.

Siri Bercakap Pasal Tonsil - Akibat Malas Gosok Gigi

My daughter is sick again. I don't have a thermometer with me last night but her body temperature was high. Itupun selepas dia minum paracemtamol syrup sebelum tidur dan I put wet towel on her forehead serta lightly sponge her body. To tell you the truth, saya rasa sedikit frust dan banyak risau sebab dia demam hampir setiap bulan. I can tell without looking at the calendar ataupun counting how many visit to the clinic sebab sekali dalam setiap bulan I'll be texting her teacher informing her that Yaya won't be going to school. Terlalu kerap dia tak ke sekolah sebab sakit sampai saya boleh memorise. Terlalu kerap dia demam sampai attendance dia kat sekolah tak pernah penuh for any month since she started school!

Kalau dibandingkan dengan zaman dia tak bersekolah dulu memang jauh berbeza. Sakit demam tu memang ada tapi tidak sekerap sekarang. Tak taulah nak kata maybe antibodi dia tak cukup kuat atau maybe deman itu disebabkan her body is reacting dengan persekitaran to build up her antibody. Tapi demam dia kali ini adalah disebabkan infection pada tonsil, again. You know seminggu lepas raya ritu tonsil dia kena infection juga? Yes, dalam tempoh selang sebulan tonsil dia infected lagi, hence the fever. Kesian dia sudahlah badan kurus kering asyik sakit aja. Ni semua sakit keturunan ke apa? Yelah, myself dulu pun kena jangkitan tonsil sejak kecil juga sampai ada masanya berminggu-minggu tak ke sekolah. Sehinggalah saya dah beranak pinak finally saya remove juga kedua-dua tonsil saya sebab ia telah gagal menjalankan fungsi nya dengan baik!

Kesian anak saya kecil-kecil dah kerap demam sebab tonsil. Tapi tulah akibatnya kalau malas gosok gigi dan gargle setiap kali lepas makan. All the germs akan melekat dalam mulut and finally singgah kat tonsil. Dah penat saya tegur dan marah tapi dia buat tak kisah. Saya yang sejak kecil rajin gosok gigi pagi dan malam pun boleh kena jangkitan kuman pada tonsil. Inikan pula orang yang tak gosok gigi or gargle langsung. Aduhai macam mana lagi nak cultivate good habit ni? Padahal tiap-tiap malam dia tengok saya gosok gigi. Agaknya nak kena buat sesi menggosok gigi bersama keluarga setiap pagi dan malam baru menjadi :-E

Segalanya Tulang

Selesai lah sudah tugas tukang masak diraja menyediakan banquet untuk majlis ulangtahun si ismet ulam raja. Tukang masak happy sangat sebab walaupun penat nak patah pinggang memasak sampai lewat malam pada Jumaat lepas kemudian bersambung keesokan paginya dengan hanya dibantu oleh maidnya yang baru 10% dapat serap ilmu masak2 tukang masak diraja, dia tetap puas hati sebab minuman istimewa jus lemonade yang dihidangkan mendapat pujian ramai! Cissss... penat-penat bersengkang mata menyediakan 3 jenis menu utama yang berasaskan tulang, 1 menu sampingan berserta dessert, lemonade yang siap dalam 10minit itu juga menjadi pooojaan hati tetamu.

Tukang masak tak sempat nak ambil gambar hidangan di meja buffet sebab seawal jam 11.30 pagi lagi dewan makan (read: car porch) diserang geng-geng basikal incik suami padahal meja buffet belum siap disusun. Mujur tukang masak diraja cekap, sudah siap cooking and baking bagai tepat jam 10.30pagi cuma tak setting table saja. Siapa suruh diaorang habiskan kayuhan awal. Tak sabar-sabar lah tu tapi kesian juga saya lihat mereka. Memang muka kebulur air dan food! Tapi untung sungguh mereka-mereka itu jadi tetamu paling awal sebab tetamu yang kemudian dah tak sempat merasa kari laksa lemak dengan udang besar, rendang rusa serta dessert strawberry dan blueberry crumble yang nyata ramai tak jumpa kat rumah lain.

Eh, cakap menu utama berasaskan tulang kan? Ye, itu idea incik hubby, credit to him for his brilliant idea. Tukang masak diraja umpama berada dalam pertarungan Iron Chef kerana diberi bahan utama tulang lembu semata-mata - tulang rusuk, tulang lutut dan tulang bahagian lain yang tukang masak kenal cuma tulang rusuk dan lutut sahaja. Jadi dengan bahan utamanya tulang lembu tukang masak olah menjadi mee rebus tulang dan sup tulang yang dimakan bersama bihun ataupun nasi impit - bila lengkap dengan condimentsnya i.e. pergedil kentang, sambal kicap jadilah soto nasi. Bahan sekunder yang dicadangkan oleh incik hubby adalah mee iaitu mee kuning dan bihun. Maka selain mee rebus dan bihun sup tukang masak tambah lagi satu menu utama yang tidak menggunakan tulang iaitu kari laksa lemak hidupan laut (seafood lah tu) yang sedap sungguh dimakan dengan bihun sampaikan Mum yang tak heran sangat masakan si tukang masak before this telah berjaya ditangkap mengulang makan sebanyak 3 kali! Walaupun masa tertangkap itu beliau kata baru nak makan kali ke 2. Ok, tak apa mungkin tukang masak sudah pening tersalah kira (sebenarnya tidak), tapi malam lepas tetamu reda Mum yang sedang mengusung bowl berisi bihun membebel sebab tukang masak buang saki baki kuah kari laksa itu. Ooopss sorry... ;-)

Baiklah, saya dah nak tutup entry so let's not talk in riddles anymore. Sebenarnya tukang masak dalam cerita ini obviously adalah ... saya. Ulangtahun si ismet ulam raja yang diwar-warkan sejak entry sebelum ini ... juga adalah... saya. Majlis yang mana tukang masak menyediakan hidangan utama berasaskan tulang, obviously ... bukanlah majlis sambutan ulangtahun saya. Kerana sungguh sadis jika saya perlu memasak for my own birthday party kan kan kan? Sengaja saya mewar-warkan cerita ulangtahun ismet ulam raja untuk sedapkan hati sendiri saja. Majlis pada tengahari Sabtu lepas adalah khusus untuk meraikan geng-geng basssssikal incik hubby seramai 20-25orang tetapi seperti biasa telah blown out of porpotion kerana tidak manis tak menjemput jiran-jiran yang sudah tentu hidung mereka di entice bau-bau masakan sejak malam sebelumnya lagi. Juga ma abah dan adik beradik saya yang telah saya entice dengan cerita rendang rusa menerusi kiriman sms sehingga kakak saya sanggup tinggalkan jamuan hari raya di pejabatnya dan ma juga lari dari tugasan memasak untuk jamuan hari raya rukun tetangga kerana saya telah berjaya menggunakan fahmi sebagai alasan to lure her. Owhh jahat sungguh saya mengeksploitasi kelemahan mereka!

Hanya gambar ini sahaja yang sempat saya snap. Ramai yang pelik barangkali baru kali pertama jumpa blueberry dan strawberry crumble tetapi ke 'pelik' kan itu tidak menghalang mereka melicinkan dessert plate saya serta tanpa segan silunya minta ditambah. Mujur saya buat 3 batches. Crumbles yang di dalam gambar ini sahaja dapat saya selamatkan.




Lemonade sejuk thirst quencher kegemaran kami sekeluarga kini menjadi sebutan jiran-jiran setaman. Kawan-kawan hubby sudah tahu kat mana nak lepak kalau mereka mahukan segelas freshly squeeze lemonade! Kembang serombong hubby kerana dia yang meminjamkan tangannya untuk memerah jus lemon.

Penat lelah si tukang masak berbaloi juga kerana mee rebus tulangnya mendapat pujian bekas chef turned an avid cycler merangkap tokey kedai basikal yang juga kawan incik hubby. Kembang juga hati mendengar pujian chef setelah cik lemonade sejuk stole the glam of the majlis tempohari.

Tukang Masak DiRaja Dalam Mode Sibuk

Tukang masak di raja dalam mode sibuk sekarang. Sibuk mengatur majlis ulang
tahun si ismet ulam raja. Jadi organise event, juga ketua chef merangkap tukang masak di raja - nak masak kari laksa lemak, mee rebus, sup tulang dan rendang rusa, ketua bahagian serving dan dekorasi - nak susun atur meja buffet, hias rumah, gubah bunga! dan tukang pegang master checklist. Sungguh gila kuasa! Jadi hati-hati ye, baik jangan dekat dengan beliau buat sementara waktu dan jangan tanya soalan banyak-banyak bila dia sedang bekerja. Tukang masak di raja ini is known for her hot temper terutama bila dah penat.