Semalam saya buat nasi kerabu for iftar. Biasalah kalau buat nasi kerabu mesti saya buat solok lada. Nak snap gambar nasi kerabu tak dapatlah sebab segan dengan mak mentua kang dia ingat buang tabiat ke apa menantu dia ni. Yang sempat saya snap gambar solok lada ni itupun selepas saya ngap 1 ketul selamat masuk perut, tinggallah 2 ketul je yang sempat posing secara curi-curi.
Pisang nipah masak ranum peeking at the back ihsan mak mentua bawa dari kampung.
Saya tak makan pun nasi masa berbuka, takde selera sangat despite berjam-jam berdiri kat dapur nak siapkan all the condiments. Tapi saya tak boleh nak berjalan pergi terawih kat surau tanpa ngap solok lada ni terlebih dahulu. Kalau tak sure solat tak khusyuk terliur kan si hijau montok yang seksi ni.
Ya Allah nikmatnya saya rasa saat gigitan pertama tu. Rasanya itulah juadah berbuka yang paling sedap untuk hari semalam. Dengan pedas-pedas pahit cili hijau, lemak kelapa bersalut isi ikan diperisakan dengan bawang tumbuk, lada hitam dan garam. It was a perfect pembuka selera. Incik hubby terjegil biji mata bila saya cakap saya tak makan nasi tapi saya makan solok lada je. Dia siap tanya makan macam tu je? Saya pun buatlah mimik muka makan solok lada begitu saja terasa nikmatnya. Kalaulah mak saya tau saya makan solok lada mesti dia pengsan ala mak dara dalam cerita kasim selamat. Mana taknya, seumur hidup dia kenal anaknya seorang ini yang sedari kecil penakutnya makan pedas apatah lagi nak makan cili begitu aja. Tiba-tiba kau makan solok lada? Penat masa kecil aku ajar makan pedas kau tak ndak.
Gandingan nasi kerabu selain solok lada ialah telur masin. Telur masin ni saya beli 2 biji je tapi sebiji dah busuk. Yang 1 biji ni khas untuk anak bujang saya yang 'selera kampung' sungguh. Dia suka makan telur masin dan ikan masin. Tapi saya tak layan sangat benda masin-masin dan fermented ni, not good for your health kan, jarang-jarang sekali baru saya indulged his request.
Kesian ma saya dia tak tau sebenarnya masa kecil dulu saya pernah juga makan cili merah tanpa pengetahuan dia. Ni rahsia saya dengan kakak saya. Seingat saya masa tu umur saya dalam lingkungan 9 tahun gitu. Ma saya suka masak lemak putih timun atau kobis mesti letak cili merah sebatang dua. Kuah lemak putih tu buat lauk anak-anak lah sebab adik-adik saya suka kuahnya yang lemak but we avoid the chili. Satu hari saya dan masuk dapur buka tudung saji. Entah apa angin kami berdua hari tu both of us dare each other untuk rasa cili merah dalam kuah lemak tu. Saya dare my sister, ko makan dulu pedas tak? My sister suruh saya makan dulu. Tapi sebab she is the big sister dia lah kena cuba dulu. Terkulat-kulat lah dia gigit hujung cili tu secuit je sebab takut punya pasal. Lepas dia cakap eh tak pedas lah baru saya gigit sikit... ha'ah tak pedas lah, hah ko habiskanlah kekeke. Kesimpulan percubaan kami tu? Tidak mengubah apa-apa hehehe. Sejak lepas tu haram le saya nak sentuh lagi cili, makan sikit memang lah tak pedas cuba ko makan sebiji tengok apa jadi? Saya ni kan penakut pedas sampai dah berlaki barulah reti makan pedas sikit.
Hari ni takde pic juadah berbuka. Lagipun menu saya lari 360darjah. Semua menu yang takde dalam list asal, sudah kena adjust sebab mil ada. Mil took over my kitchen. Ikut menu saya kang semua mil tak boleh makan parah pulak. Saya plak jenis kalau saya dah buat sesuatu plan tapi kena rombak, teruslah hilang mood saya nak masak. Takpelah saya rehat sikit hari ni lagipun badan rasa dedar macam nak demam.
