16 Ramadhan 1431H - Tharka Dhall & Kek Gula Hangus

selalunya saya selitkan gambar hidangan iftar dalam main entry, tapi sebab entry saya agak panjang macam penglipur lara bercakap sorang jadi saya asingkan hidangan iftar.

setakat ini saya belum merungut ketandusan idea untuk menu berbuka kan? that's because saya dah siapkan list menu untuk 29 hari berpuasa. jangan salah faham, bukannya saya pentingkan makan, tapi sebagai wanita dan ibu berkerjaya kenalah think forward dan plan kerja saya. bagusnya ada list menu yang saya tampal di dinding kabinet dapur bukan untuk kemudahan saya seorang. maid saya boleh rujuk pada list menu untuk siapkan bahan-bahan mentah supaya bila saya balik boleh terus menumis. hubby pula boleh rujuk list menu untuk dapatkan idea bahan mentah apa yang dia perlu beli di pasar malam sebagai bekalan satu minggu. bila kerja dirancang dengan teratur bolehlah saya sebagai tukang masak diraja bekerja dengan lebih efisien di dapur, iye tak?

pun begitu, saya tak nafikan adakala saya tersasar daripada list menu. menu tu tak perfect macam tuan dia juga. macam semalam tiba-tiba saya rasa bosan tengok menu, tambahan masa saya buat list tu saya takde idea hidangan sesuai for the kids. jadi saya decide untuk masak roti canai segera je for them since diaorang pun suka makan roti canai. saya pun suka juga heeee... kalau beli kat kedai mamak tentulah ada kuah dhall yang sedap tu, tapi bila masak roti canai segera kenalah buat kuah sendiri. saya teringin nak makan kuah dhall yang serupa kat kedai mamak. so i made tharka dhall. yang ini memang sebijik sebijon dhall kat kedai. saya look up the recipe kat internet. bila cari resipi saya selalunya search image instead of web sebab nak pastikan rupa makanan tu betul seperti yang saya mahukan. takdelah nanti tersilap resipi, nak resipi dhall mamak tapi dapat resipi dhalca melayu.

tharka dhall. takdelah susah nak membuatnya, jauh lebih mudah daripada dhalca melayu. cuma nak tunggu kacang dhall empuk ambil masa yang lama. rasanya sebab jenis kacang dhall yang ada kat pantry saya agak keras (kacang dhall ada banyak jenis tau). dah rendam 3 jam dan rebus 3 jam pun tak mau lembut apatah lagi hancur. akhirnya saya blend je dhall tu. masa ni saya rasa kalau ada pressure cooker kan bagus.

saya terlebih rajin buat kuih the day before. saya buat kek gula hangus. kek saya tak tinggi jadi tak nampak sangat sarang lebah di dalamnya. ini gara-gara nak kek yang besar so saya pakai loyang lebar. dapatlah kek lebar tapi rendah.

16 Ramadhan 1431H - Ini Bukan Cubaan, Ini Betul-betul...

Tuhan benar2 ingin menduga kesabaran saya rasanya. kereta saya yang baru diservis dan ditukar pad breknya mengeluarkan bunyi bising setiap kali saya tekan brek. memang bunyi itu dah saya kesan sejak hari jumaat lepas, tapi saya fikir it will go away. sehinggalah petang semalam saya dah tak boleh sabar bila bunyinya makin bingit. sungguh terganggu dan memalukan bunyinya sampai saya cannot help but marah-marah seorang diri pada mekanik yang servis kereta saya tempohari. sudahlah logo maker pada bumper hadapan hilang lagi buat kali kedua, tanpa logo itu kereta saya nampak tak berjenis. entah bila masa logo itu hilang tapi saya agak tentu terbang ditiup angin masa memandu laju balik dari terengganu tempohari. nampak gaya kenalah saya keluar duit lagi untuk ganti logo baru. bil servis kereta tempohari pun saya belum claim lagi.

malam tadi saya diduga lagi. masa solat terawih di surau saya tanggalkan cermin mata dan letak dihadapan saya setentang tempat saya sujud. selalunya saya bawa casing sekali, tapi memang Allah nak duga saya agaknya, bila dah sampai surau baru saya teringatkan casing. nak berpatah balik solat isya' dah nak mula. saya tawakkal aja sebab so far takde masalah. sampailah selesai rakaat ke 4 solat terawih tiba-tiba adalah seorang kanak2 lalu depan saya, terjerit juga saya bila dia melintas betul2 selari dengan cermin mata saya. mujur tak terpijak lalu saya alihkan jauh ke hadapan sikit. elok aja saya letak tiba-tiba lalu pulak seorang lagi kanak-kanak yang lebih kecil sikit daripada yang pertama tadi melintas selari dengan cermin mata saya. menjerit sekali lagi tapi bukan saya, mak budak itu. saya tengok cermin mata tu tak beralih tempat dalam hati saya kata ok tak kena. tapi mak budak tadi tak henti2 minta maaf. saya kata tak apa.

selesai imam baca doa, saya capai cermin mata dan sarung ke muka. tak lekat kemas pulak cermin mata ni macam senget je. tak henti-henti tangan saya betulkan kedudukannya tapi pelik asyik herot sebelah. mungkin sebab telekung saya ketat sangat di bahagian muka, kata saya dalam hati. bila bersalaman dengan jemaah, mak budak tadi tak putus2 minta maaf, sampai saya naik hairan. dalam hati saya kata it's nothing la, buat apa nak kalut sangat. tapi sambil berjalan kaki balik rumah saya tak sedap hati sebab cermin mata ni dah buat mata saya naik juling. sampai kat rumah saya buka semua lampu sampai menyimbah2 cahaya kat ruang makan. bila saya pandang cermin dan belek betul2 di bawah cahaya lampu barulah saya perasan, tangkai frame silhoutte saya sudah jatuh sebelah kanan. oh! patutlah mak budak tadi asyik dok minta maaf. saya yang rabun ni tak perasan cermin mata sudah kena pijak! huwaaaa... memang kena juga akhirnya.

sekarang ni nak marah pun tak guna sebab partly salah saya sebab lupa bawa casing. tapi masalahnya macam mana saya nak pakai cermin mata yang senget ni? nak pakai lens masalahnya lens saya pun dah habis tak terbeli lagi. iye, jangan terkejut saya sudah pandai pakai contact lense sekarang, itu cerita lain kali ye. sudahnya saya sangkut tangkai sebelah kanan ni di celah rambut, tinggit sedikit di atas cuping telinga. sepanjang hari ini saya asyik dok betulkan cermin mata je sebab sekejap2 tangkainya melurut ke bawah. tak tahulah tangkai ni boleh diselamatkan atau tidak, apapun kenalah saya beli contact lense baru sebagai langkah berjaga-jaga. masalahnya orang lain beli 1 pair baru RM50-60, saya kena beli 3 pair terus. Pertama, sebab power lense sebelah kanan lebih tinggi dari kiri. Kedua, disebabkan sebab pertama, takde kedai yang nak jual 1 pair aja, sebab kalau jual 1 pair kat saya siapa nak beli pair yang saya tinggalkan tu. Lepas tu jangan tanya saya kenapa tak boleh beli 2 pair aja, jimat sikit kan? sebab bukan saya yang tetapkan strategi jualan, tanya tokey kedai.

bajet bulan ini memang sudah burst. selepas emergency trip balik terengganu tempohari harap2 takde lagi lah emergency expenses yang saya kena keluarkan. rupa-rupanya saya silap... cubaan betul.