Gatal Tangan

Tangan saya gatal nak buat kek walaupun asalnya saya cakap kat hubby yang minggu ni saya nak berehat dari baking. Penat bergelumang dengan tepung, gula icing dan fondant dan letih tidur lewat buat persiapan kenduri sampai bahu dan tengkuk saya sakit, stiff semacam until today. Nak toleh kebelakang pun susah, muscle semua tense kot belum relax lagi. Jadi seharusnyalah saya berehat, manjakan badan,kesian kat badan ni kena kerahan tenaga. Lama lagi nak pakai badan ni, nanti tua sebelum waktu. Pun begitu setiap hari balik kerja bila tak meluru ke dapur buat projek baking hari saya terasa kosong dan janggal. Bosan, kosong, hambar. Saya jadi mati kutu tak tau nak buat apa, macam orang dungu. Padahal boleh aja saya manfaatkan masa untuk update my blogs (this one and the other).

Sudahnya seketul cream cheese yang akan expired next week beri saya idea untuk buat brownie cheese. Lagipun kaedahnya mudah amat, tak perlu berlama-lama di dapur. Hubby tersenyum bila tengok saya membancuh adunan sambil sindir saya “I told you…” kata dia berulang-ulang. Wakakaka… nak buat macam mana, sungguhpun mulut dok kata badan letih dan sakit sebab membaking tak henti tapi kalau dah suka tu tetap suka juga.



Resipi saya guna resipi marble cheese cake maklang. Just share with you, minta halal ye tuan punya resipi. Tapi saya alter a few thing like adding esen vanila ke dalam campuran cheese dan masak both lapisan serentak instead of masak berasingan seperti resipi asal.


Lapisan bawah
120gm mentega
150gm semi-sweet coklat
2 sudu besar golden syrup (mklg letak gula pasir je 1sb)-sayapun letak gula pasir
2 biji telur size A (dipukul)
1 sudu teh esen vanila
60gm tepung kek or self raising flour
1/2 sudu teh serbuk penaik

Lapisan Cheese
250gm cream cheese
100gm gula halus
1 biji telur

Cairkan coklat dan mentega.Biarkan sejuk.
Pukul telur hingga kembang dan sedikit demi sedikit tambah golden syrup dan campuran coklat mentega serta esen vanila tadi.
Kemudian tuang campuran tepung dan serbuk penaik.
Tuang lapisan brownie. Save sesudu besar masukkan dalam piping bag untuk corak. Tuang lapisan keju perlahan-lahan dan ratakan.
Tuangkan campuran yg lebih itu keatas inti keju dan bentukkan corak marble.
Bakar pada suhu 180c selama 25 minit atau hingga masak. Lapisan keju mungkin agak lembik sedikit tapi bila sejuk dia akan firm.

Saya letak both campuran ke dalam loyang dan bakar sekali selama 25minit. Jimat masa gitu dan masak sekata! Nasihat saya kepada tuan-tuan dan puan-puan yang nak mencubanya eloklah guna unsalted butter bukan salted butter. Kalau jenis buttercup tu memang dah sah lah salted, brand anchor dia ada tulis unsalted kaler biru. Sebabnya kalau pakai jenis salted tu lapisan brownie di bawahnya terasa masin sungguh, brownie kan sepatutnya manis. Saya terpakai salted butter, bukan terpakai sebenarnya tapi sayang nak guna unsalted yang masih belum berusik, yang salted ni dah luak jadi saya habiskan aja.

Andainya tiada pilihan, eloklah tambahkan dalam 2 sudu besar gula pasir halus atau caster sugar ke dalam adunan brownie. Barulah sesuaiii rasa manis brownie tu.

Kek ni masa baru masak brownie dia soft macam kek biasa. Bila dibiarkan semalaman barulah teksturnya berubah jadi padat dan chewy sedikit itupun sebab saya simpan dalam fridge kot. Apapun this marble brownie is not my favourite sebab saya lebih sukakan brownie yang chewy, fudgy dan a little bit crusty. Bila-bila datang rajin nak cuba lagi resipi lain ;-). For the time being jemputlah cuci mata.



Siang tadi saya telan 2 biji pil pain relief untuk sakit belakang dan tengkuk yang doctor bagi masa saya mengadu sakit tengkuk last month. Saja cuba kalau-kalau sakit tengkuk dan bahu saya mau hilang. Setakat ni masih lagi terasa sakit tiap kali menoleh. Ermm ada potensi menabur zakat kat klinik an-nisa malam ni. Lepas tu saya nak tidur awal, mata saya dah serupa mata panda sebab asyik tidur lewat. Tempek uncang teh pun dah tak mau hilang lagi. Lupakanlah hajat nak ber night cap with novels… tidur awal, tidur awal, tidur awal!

Ucu's Wedding Part II - Resepsi Pengantin Lelaki

Majlis di sebelah kami berlangsung pada hari Ahad 6 jun. Takdelah grand pun sebab kami buat small scale setakat 400orang jemputan je. Takde bersanding or tepung tawar – memang dalam keluarga kami tak amalkan tepung2 tawar ni. Pun begitu persiapannya kalah majlis saya dulu. Kalau masa saya dulu tetamu cuma dihadiahkan telur rebus aja dalam kotak, kali ini setiap tetamu dapat beg berisi kek kecil bentuk hati, bahulu, telur rebus, bunga telur masin (yup telur masin!) dan tuala kecil dalam warna tema purple. Ikut peredaran zaman agaknya dan mungkin juga tuah menjadi adik bongsu dapatlah merasa disponsor oleh kakak-kakak dan kakak ipar ;-) ;-).

Hidangan meja pengantin untuk makan beradap juga kami sediakan sendiri secara gotong royong dengan makcik-makcik saya. Tak sempat saya nak ambil gambar sebab lepas siapkan lauk pengantin saya sibuk siapkan kek kahwin 2 tingkat pula. Lepas siapkan kek terus siapkan flower girls pulak. Flower girls ni pun boleh tahan demanding, tak mau disiapkan oleh orang lain, masing-masing nak tunggu saya juga. Bila saya minta ema, maid kakak saya mekapkan flower girls, mereka protes tak mau sebab kata mereka kak ema mekap macam badut! Aduh… habis tu saya ni pandai sangat mekapkan orang? Mekap diri sendiri pun comot!

Silalah jamu mata lihat gambar-gambar sekitar majlis. Ada peristiwa lucu dan ada peristiwa sedih. Lucunya pada hari kenduri adik saya ni, my cousin perempuan sebelah abah juga berkenduri kahwin di hulu Langat. Dan 2 orang dua pupu saya di Terengganu juga kahwin pada tarikh yang sama! Jadi takdelah adik beradik abah yang datang sebab semua pergi kenduri my cousin di hulu Langat. Her father happens to be my father’s older brother jadi haruslah bertandang ke rumah abang yang paling senior.

pengantin berarak tanpa iringin pukulan kompang. sekadar mainkan rakaman kompang je itupun sayup2 kedengaran. pakaian pengantin pun simple tak payah bertanjak dan pakai crown. baju pun buat sendiri je even baju pengantin perempuan my mum yang jahitkan beads. tak yah sewa2 bagai...simple
gambar ni sebenarnya nak tunjuk goodies bag yang bersusun atas meja makan beradap tu
sapalah yang buat gempak tu sampai pengantin dan usherers semua toleh kanan! watak utama pic ini adalah kek pengantin hasil tangan saya tu hehe...
acara potong kek, pengantin pandai2 sendiri lah ye...
hantaran pihak perempuan tema gold & english flowers


Dan barangkali ada hikmahnya juga mereka utamakan kenduri di Langat sebab masa tengah sibuk kenduri tu kami dapat khabar mak cik Seri yang juga adik ipar my father meninggal dalam tidur. Hikmahnya sebab kenduri di Langat tu hanya beberapa kilometer aja dari rumah arwah jadi dapatlah kaum keluarga abah cepat-cepat pergi uruskan jenazah. Selepas melayan tetamu ala kadar, tengahari yang sama abah dan hubby bergegas ke Langat. Sedihnya sepupu2 saya kehilangan ibu mereka dalam tempoh tak sampai 1 tahun selepas my uncle meninggal bulan ogos tahun lepas. Al-Fatihah

Ucu's Wedding Part I - Hari Nikah

organising a wedding can be a pain in the a** but the things that evolve around and throughout the event boleh juga jadi source of amusement. terutama bila you happen to have relatives yang sporting dan gila-gila like mine. i really love it when all my relatives sebelah my mum berkumpul ramai-ramai dalam majlis sebegini. tiga hari terakhir iaitu sehari sebelum nikah, hari pernikahan (rombongan ke rumah bride) dan hari resepsi di rumah pengantin lelaki memang chaotic tetapi menghiburkan. Alhamdulillah kali ini takde insiden-insiden yang tegang kecuali saat menunggu jurunikah tiba, selebihnya boleh dikatakan smooth je.
awal pagi sabtu 9 biji kereta rombongan keluarga saya dan sedara mara bertolak ke felda pemanis segamat untuk akad nikah bersekali resepsi ringkas di rumah pengantin perempuan.
asalnya kami diberitahu akad nikah dijangkakan sekitar jam 12 tengahari. sebaik sampai kami pun dengan konfidennya terus jelah berarak ke rumah pengantin. tak sangka pulak yang jurunikah tak sampai lagi, or dah cabut menikahkan pasangan lain sebab kami terlewat? bila dah masuk rumah pengantin barulah kami diberitahu jurunikah akan tiba dalam 15minit.
tunggu punya tunggu 15minit jadi 1 jam! pengantin lelaki yang mula2 sejuk dah kepanasan, dari raut wajah tegang dah jadi boring. aduhh kesian!
kaum lelaki rombongan kami pulak asyik dok menyakat adik saya ajak makan dulu. mereka tak tahan lapar dah sibuk makan kat luar padahal majlis nikah belum berlangsung! huru hara dikerjakan pakcik2 saya.
saya yang tak betah bersila dalam rumah lari keluar duduk bawah pokok dengan kaum lelaki. baru je saya suarakan cadangan pada hubby untuk ajak pengantin lelaki ambil angin kat luar barulah kelibat jurunikah kelihatan. alhamdulillah dengan sekali lafaz selamatlah encik syed sharizan jadi suami orang.
me and my sister duduk barisan depan. aduh saya nampak lempeng dalam baju pink ni

my father patutnya payungkan pengantin tapi pi payungkan my auntie pulak.

my little princess

pengantin lelaki sebelum berjabat tangan dengan jurunikah

hantaran sebelah lelaki. kotak-kotak hantaran inilah yang saya hiaskan

hantaran buah ni saya tak sempat nak buat sendiri, saya minta jiran yang juga kawan lama buatkan. tapi bila sampai kat rumah saya tambah lagi buah2an dan selitkan gulungan sirih yang hubby tolong buatkan. yup my hubby boleh juga diharap gulungkan sirih ni sebab saya sendiri dah tak menang tangan dan mengantuk sangat. senang combine sekali buah dengan sirih junjung, jimat bekas hehe

Berkubang di Lost World of Tambun

saya tersangatlah sibuk dengan projek saya, ini pun baru selesai projek untuk hari ini. penat ya rabbi tapi tetap nak berblogging. sambung balik cerita trip kami ke ipoh tempohari. sementara encik hubby sibuk dengan kayuhannya di happy to ride jamboree yang mengambil masa 3-5 hours tu, apa yang saya dan anak2 buat untuk menghiburkan diri?
kami berkubang di taman tema air, lost world of tambun. err the children yang berkubang actually. saya cuma jadi pemerhati dari jauh. memandangkan khidmat life guard disediakan maka bolehlah saya bersantai sambil berborak dengan kawan lama saya, ayu tanpa risau.
tak perlu saya bersusah payah nak entertain anak-anak saya sebab ternyata daripada gambar-gambar kat bawah ni mereka pandai hiburkan diri sendiri! fahmi even make new friend lagi langsung tak hiraukan saya.
tidak seperti yang saya dan hubby jangkakan, ternyata both yaya dan fahmi kali ni tak takut langsung nak cuba semua permainan yang ada. terutamanya fahmi yang agak penakut sikit, tapi this time around dia sangat adventurous! tengok tu dia panjat slide yang basah begitu aja! sungguh saya tak perasan sebab terlalu asyik snap pics kalau tak dah kena dah dia ni.

bila berdiri dekat anak2, saya kelihatan cerah sangat. hehe perasan putih kejap padahal sama jer dengan budak berdua tu!
dah nak balik baru teringat nak ambil gambar kat signboard.
hampir 2 jam berdendam dalam air, both my children masih tak puas. muncung sedepa bila saya ajak balik!
dari lost world saya drop my children back kat homestay sebelum saya bergegas semula ke tapak HTR untuk fetch hubby. bila dah tinggalkan anak2 begitu saja kat homestay datang pulak rasa bersalah sebab saya langsung tak pesan apa2 to my housemate untuk tengok2kan anak2 saya. padahal dia sendiri ada 2 anak kecil yang perlu di monitor. aduhh teruknya saya! sorry sangat lastri!

Marathon

and my marathon begins...

Jamboree Updates

Hiii! We are back! Macam lah lama sangat pergi. We were in Ipoh on Saturday until Sunday, accompanying hubby who together with his mates joined the ipoh happy-to-ride cycling jamboree. Awal pagi Ahad saya dah bangun hantar hubby ke pusat komuniti taman koperasi perpaduan, ulu kinta, ipoh from our homestay. Both yaya dan fahmi masih tidur saya tinggalkan di homestay tempat kami menginap, daring sungguh saya.

It wasn’t a race but they did handed out medal to the first 500 bikers who made it to the finish line. Very generous of them! But it was a very though off road ride. Very very though. Hubby said 70% laluan adalah berbukit yang sangat tinggi dan curam. Well you are talking about memanjat banjaran titiwangsa and ipoh dikelilingi bukit so what do you expect hubby. I guess when the organizers hand out 500 medals they are being appreciative to the bikers yang sangat gigih complete the whole leg. Many didn’t make it to the finish line. Many quit after the 2nd check point bila mana bukit-bukit tinggi yang sukar didaki ada di depan mata. Kalau nak rakamkan dengan kata-kata di sini tidak memadai. Saya yang sekadar mendengar cerita dari hubby pun rasa teruja. Alangkah bagus if I was there merakamkan seluruh perjalanan!

I guess strength alone tidak mencukupi untuk sesiapa juga menamatkan the ride, it calls for strong determination for them to complete the whole leg. Kudos to hubby and his mates yang berjaya make it to the finish line. I have photos of them sebelum ride dimulakan, pity I don’t have photos of them after the ride. Tengok diaorang bergelimpangan terbaring di kaki lima rumah kedai berhampiran finish line selepas acara tamat, has been my source of amusement. Masing-masing dah tak peduli kan orang lain, dari berbaju sampai tak berbaju, tak kisah dah kat mana pun asal dapat baring hilangkan penat.

Hubby made it in 3 hours plus. Alhamdulillah dia balik in one piece takde calar or luka. Hanya excitement dan kepuasan yang jelas terpancar pada wajahnya. He is all smiling. And he has very good reason to be. He got a medal for his determination! Walaupun dia adalah biker no 437 yang reach home but 437 out of 1000plus participants and furthermore it was his first race, his achievement is really amazing. I’m very proud of you darling.

getting ready
with his biking mates, ada one lady in this group
owh dia nampak kurus sikit dalam gambar ni hehe
saya ambil banyak gambar dia sebab dia merungut tak banyak gambar2 masa routine rides ada muka dia asyik muka mates dia jer.
kereta saya jadi mangsa tunggangan basikal
Nah kali ini saya jadi personal photographer dia, posinglah sepuasnya.

Drifting

I was sitting in my small cosy room in the office
with the window at my back wide open
warm breeze rushing in sweeping away the chilliness inside
the full blast centralized airconditioned is too much for my lean body to take
i had not had the comfort of food to warm up my body
as I was fasting
i look at the empty piece of paper
i was trying hard to put words in to a full syllable
But my effort seems futile
I’m lost for ideas when this is what I have been doing all along
Am drifting…




… and no this is definitely not a poem, for I am no English poet.