Imam Muda

solat Isyak saya Khamis malam lepas berimamkan 'imam muda'
terkejut saya bila dia beria-ia nak imamkan saya dan adiknya
mulanya masa nak ambil wuduk dia cuma cakap dia nak azan
rasa tak percaya saya mendengarnya sebab selalunya dia mengelak bila saya suruh azan atau qamat
sebabnya dia tak lancar lafaz azan atau qamat
tapi malam itu kuat suara dia penuh confident laungkan azan
lepas azan terus dia angkat takbir dengan suara yang dikuatkan memimpin solat kami
saya turutkan saja, walaupun sebenarnya saya tak pasang pun niat solat berimam!
physically jelah nampak macam berjemaah, tapi solat asing-asing sebenarnya

selesai solat saya suruh dia baca doa
nak tergelak saya bila dia berpaling dengan sengih trademark nya tu
tau lah saya apa maksudnya - dia malu sebab masih tak lancar baca doa!

nak tau apa rahsia dia bersemangat laung azan dan mengimamkan solat jemaah kami malam tu?
saya ingatkan tentu ustaz shahrul (guru agama dia di sk meru 2) ada ajar solat berjemaah baru-baru ni
tapi rupa-rupanya ustazah kat sekolah agama buat latihan solat kat sekolah
hmmm baguslah... confident sungguh dia sekarang lebih-lebih lagi bila mama & daddy puji
gambar kat atas tu daddy punya kerja, dia miss solat jemaah dengan kami

Nasi Goreng Nenas... Mana Nenas nya!

Nama je nasi goreng nenas, tapi neneasnya boleh bilang dengan jari! Yang dalam gambar ni pun saya kutip dan kumpul dalam plate sebab nak posing ;-)

Nenasnya manis, sebab saya guna nenas kiub in syrup. Nak beli nenas fresh rasa macam membazir je sebab bukan habis pun sebiji.
Fahmi kata sedap. Bukanlah nak masuk bakul angkat sendiri tapi Fahmi biasa makan nasi goreng kakak yang entah apa-apa rasanya kering tak berperisa.
Bila di suakan nasi goreng nenas yang banyak bahan sampingan ni jadi sedap lah pada dia.
Kalau nak nasi goreng yang sedap betul tapi murah kena pergi makan kat jeti Sungai Kembong, Pulau Indah dekat ofis saya. Haaa yang itu betul-betul sedap! ;-) ;-)

Pasta Goreng Sardin

I was so occupied with baking sejak last week kemudiannya sibuk attending a wedding, I didn't get the time to cook.
I haven't been cooking for more than a week now! And dying to do so!
Jadi malam ini saya bulatkan tekad nak masak juga something. Gila gatal tangan ni tak senang hati tak dapat masak.
Nak masak mewah-mewah memang jangan haraplah, kena tunggu weekend bila masa panjang
Tapi dapat masak Pasta Goreng Pedas ni pun dah puas hati.



terpedas sikit, tak dapat Fahmi buat bekal esok ;-(

Note: PC kat rumah meletup kena sambar petir Ahad lepas. Susahnya nak berblogging, edit gambar etc. Have to pinjam hubby's laptop when he's not using it.

Lepas Hajat Ke JB

From my entry Kenapa? Kecewa? You would have guessed where we were last weekend. Yup, we attended a wedding in Johor Bahru. Not just a wedding, it was hubby’s niece wedding.

Bukan senang tau nak tengok kami attend family function sebelah hubby
We missed 2 weddings (his nephews) last year. Satu sebab bertembung dengan tarikh Fahmi berkhatan, satu lagi ada orang tu conveniently chose not to inform me
I love weddings. Tapi saya beriya-iya sangat nak pergi wedding tu bukan sebab ianya adalah wedding semata-mata, tapi sebab ianya berlangsung di JB where half of hubby’s siblings resides.
Saya memang dah bertahun-tahun sejak kahwin dengan hubby ajak dia jalan-jalan ke JB ziarah sedara-mara tapi belum pernah sekali pun dia tunaikan

Cuma sekali je saya ke JB lepas kahwin dulu itupun sebab bawa PIL pergi meminang/bertunang adik hubby. Sekali tu jelah, lepas tu… harammmm tak jejak rumah sedara-mara JB lagi dah
Tak tau kenapa dia tak bawa saya ke JB lagi dah, itu kena tanya dia sendiri. Saya pernah juga sampai JB sendirian disebabkan kerja tapi day travel jelah
Tu yang kali ni bila dengar anak sedara dia nak kahwin saya bersungguh-sungguh nak pergi walaupun tau dia ada ‘agenda’ lain
Tak nak hajat saya kali ini tak tercapai maka saya pun come up dengan rancangan saya sendiri
I voluntered to bake wedding cake for his niece! And they (his sil & niece) accepted!
Hehe so takde alasan lah tak nak pergi kan… kena pergi juga sebab nak hantar wedding cake orang

You see, saya ni bukan senang nak dapat cuti. Tapi sejak dah hantar surat ‘cerai’ ni makin menjadi-jadi beraninya saya minta cuti dan setiap kali tu insyaAllah diluluskan – kalau sejak dulu macam ni kan best!
Bila saya dapat cuti hari Jumaat lepas, incik hubby pulak kena turun kerja. Jadi dah petang juga kami bertolak ke JB and we missed the solemnisation ceremony
Takpelah mujur kek nak pakai untuk resepsi esoknya
The 3 tier cake that I made

Walaupun dapat lepas hajat pergi JB tapi tak best juga sebab kedatangan kami memang macam ribut, the next day resepsi tak habis lagi kami dah cabut ke Melaka sebab nak tunaikan ‘agenda’ hubby berjamboree basikal pulak
Adusss memang tak sempat feeling langsung, nak beramah mesra pun tak sempat sangat sebab masing-masing sibuk pinjamkan kudrat untuk majlis, saya pun sibuk buat finishing kek
Nak jalan-jalan Pasir Gudang dan JB lagilah tak sempat, rugi anak-anak tak dapat ronda JBMy little princess love and enjoy weddings as much as I do

Tapi saya dah janji dengan Fahmi, kalau dia dapat nombor 1-3 masa periksa akhir tahun saya nak bawa dia pergi makan ketam kat Tanjung Langsat! Incik hubby belanja!
Dua hari berkejar sana-sini dan perjalanan ke JB yang jauh memang sangat memenatkan
Kalaulah saya sorang-sorang memandu ke JB memang saya menjerit lemas…
truth is saya lebih rela & enjoy memandu ke Terengganu walaupun jarak lebih jauh dan banyak kena ikut jalan kampung dan jalan persekutuan yang sibuk tapi pemandangannya tak membosankan, tak sempat mengantuk sebab mata dan otak kena alert selalu

Pergi dan balik dari JB orang kata lagi mudah sebab lalu highway… tapi tulah yang membosankan dan melemaskan saya, jalan lurus je pemandangan sama – mengantuk!
Nasib hubby yang drive hehehe

Kenapa? Kecewa?

Oh bukan saya maksudkan ada orang yang kecewa bila si dara ni naik pelamin
Barangkali memang ada hati yang kecewa, entah manalah kita tahu
But my entry title saya refer tu anak saudara hubby dalam gambar ni
Sakit perut saya tahan ketawa dengan gelagat anak saudara hubby, Adam ber t-shirt kuning.
See how cool he looks in the photos that I took of him with Yaya and the bride the other day.
Cool, sopan and poised (cover malu gitu).

Sebenarnya saya nak ambil photos anak-anak buah hubby 5-6orang beramai-ramai dengan pengantin perempuan. Tapi anak-anak buah hubby yang kesemuanya lelaki tu termasuk Fahmi mengada-ngada lah pulak tak nak bergambar.

Yang ringan nak bergambar cuma Yaya dan Adam saja. Yaya of course lah suka sebab dia sejak malam berinai lagi asyik mahsyuk ushar pelamin lah, pengantin lah sampai tak hirau kat photographer yang sibuk nak shoot!


Saya tengah zoom nak snap their pictures so saya tak berapa perasan rupa-rupanya anak-anak buah yang duduk menebeng tepi saya dok sorakkan Yaya dan Adam.
Telinga saya sempat tangkap ayat-ayat diaorang “Berangan lah tu…” “… macam pengantin…” “eii tak maluuu…” sambil ketawa mengejek
Patutlah saya tengok Yaya tak boleh keep her composure asyik dok menjeling je sampai nak terbalik mata
Rupa-rupanya ada orang mengganggu. Haisyy dahlah orang ajak bergambar tak mau, lepas nak nak sakat orang pulak… memang nakal
Yang buat saya tak tahan nak pecah perut tu bila habis je bergambar Adam dengan muka selamba sound kat all his cousins “Kenapa? Kecewa?”

Terus saya tergelak sorang-sorang. Dia boleh rilek bergambar bila dah habis baru dia bagi sebiji.
Hambik kau budak kecil 6 tahun rilek je sound budak besar, terdiam diaorang tak sangka dapat perli sinis dari budak kecil.
Barulah bertemu buku dengan ruas. Budak-budak besar tu kalau dibalas dengan marah lagilah dia orang seronok mengejek

Tiga Tiga

oh my the number is growing ha ha ha
masa kecil rasa lambatnya nak besar
rimas dan lemas jadi budak kecil, bukan sebab rasa terkongkong
tapi saya nak cepat explore life
tak sabar nak rasa macam mana masuk U
maklumlah masa kecil dulu disogokkan cerita ali setan I, II & III
bila dah besar sekejap lah pulak menjadi-jadi bertambah besar angka nya tu! (nasib bukan badan yang makin besar he he)
dan cepatnya roda hidup saya ni berputar kadang-kadang saya tak percaya half of what I wish for masa kecil dulu I've already have now

What more could I asked for
I have been blessed dengan kehidupan yang baik, Alhamdulillah
I have love, I have my family with me, I have my friends
I have my job - at least for today ;-)
I have been blessed with good health saya boleh beribadat dengan baik
And I have the opportunity to change my life if I want to
Which is what I am doing right now at Tiga Tiga
This is the point where I make a life changing decision
whatever turning this decision is going to take, I am willing to accept
note my word - willing ... bukan prepared
I guess one could never be prepared enough
after all my life is full of surprises, so i should know better ;-)

Saya rasa seperti been on a roller coaster ride for the past 9 years
it spinned too fast, now I want to take things slowly, savour each day and time ;-)


Twelve red roses delivered at midnight
thank you hubby, this time around dia betul-betul berjaya mengejutkan saya
nice plan he he he... siap delivery boy tengah malam buta! ha ha ha

oh ya, anak lelaki saya yang pandai ambil hati saya berura-ura nak bagi saya hadiah EMAS!
mengamuk dia semalam bila kakak bocorkan rahsia dia ha ha ha!
I wonder kat mana & macam mana dia nak dapatkan emas tu untuk saya
do you have any idea dear hubby? (*_^)

Strawberry, Green Tea & Lemon Curd Macs

I am mad mad about macaron
and I blame david lebovitz for it
the success with his recipe has renewed my passion for macaron
if it is not for his fool proof recipe I don't think I would give macaron another try so soon
and now I seems couldn't stop myself from keep making macarons!

I wanted to see if I can play around with his original recipe, adding flavours to it
I replaced the cocoa powder with orange food colouring but it didn't turn out good
it lacks solid - a mere pinch or orange powder colouring is no match to replace 3 tbs of cocoa powder
adding up almond meal also doesn't seems to work fine
my maths if failing me (siapa nak mengaku dia fail maths ;-) he he he)

I search again for another fool proof recipe
and 1 recipe caught my eyes mainly because it comes in small portion
you only need 1 egg white and the rest of the ingredients are measured by cup
siapa yang tak suka recipe yang sukat pakai cawan terutamanya bila my digital kitchen scale is failing me (yeah keep on blaming others - saya yang failed to read the warning signs, battery pun ada jangka hayat juga okeh!)
less hassle, less kitchen aid required and makes life simplified
this is one recipe that's going to bring my passion for macarons to greater heights!

and voila!
I made 3 variations from the recipe posted by deeba of passionateaboutbaking.com
again it is a fool proof recipe, you don't need to alter anything
just follow through and success is waiting for you
2 things I did differently - I omitted the egg white powder sebab I don't have any and couldn't find any from bagus yesterday
I bet egg white powder is similar to meringue powder produced by wilton but I won't try to subsitute it
Saya berani to omit the egg powder because most other recipes tak pernah guna pun and still ok, so I cross my fingers and took my chance
Alhamdulillah my meringue turns out OK without the egg white powder - strong, stiff and firm
then because my oven is big I have to let may macs in the oven for a little bit longer by 5 mins
I baked them using upper and bottom heat and after 10mins in the oven I changed to bottom heat only to let the mac cook through
I found that it is OK to put back your macs into the oven bila dah keluarkan tapi the middle masih basah
sebab the outer shell dah cukup keras takdelah dia akan mengecut, in fact macs ni takkan mengecut pun

green tea macs, strawberry macs and lemon curd macs (blue)

cik Yaya nak sangat saya buat strawberry macs, I don;t dare to add liquid strawberry paste in to the batter so saya buat strawberry filing aja lah
as for the lemon curd macs pula saya letak half a teaspoon vanilin powder into the batterkemudian warnakannya biru sebab teringin saya cuba powder colouring yang saya baru beli
i skimmed down sugar usage in the lemon curd because I like my lemon curd less sweet and tart
the green tea macs pulak kurang rasa green tea, next time kena letak lebih
it gets its colour dari kombinasi warna serbuk green tea dan apple green colouring
I give them chocolate ganache filing, ni pun sebab cik Yaya suka makan coklat