Berkelana 'Amazing Race'

Jumaat malam saya dan anak-anak bertolak ke seremban dengan memandu kereta kenari my dad
saya pinjam kereta tu 1 minggu sebab cik 'sienna red' saya mogok lagi
maklumlah umur dah banyak, kalau manusia dah mula osteoporosis nya
jadi saya 3 beranak bermalam di rumah my parents
incik hubby tak ikut, saya minta dia fetch kami keesokannya harinya
dari stesen komuter subang jaya saja, tak perlulah 2 biji kereta berkonvoi
lagipun nak puaskan hati anak-anak yang mengidam nak naik komuter sangat

Sabtu lepas zohor my dad hantar kami ke stesen komuter Seremban
mujurlah kebetulan pagi tu my dad balik (he works in Damansara nowadays balik pun jarang)
jadi bolehlah drove us ke stesen komuter, kalau tidak pening juga saya nak heret
budak berdua ni mengejar bas... dah berzaman tak naik bas dari rumah, schedule pun tak tau dah... he he he

Sampai kat stesen komuter pukul 2.15pm, beli tiket dan sedang elok je the 2.30pm komuter sampai
My mum suruh kami cepat-cepat pergi... saya rileks je tapi tau lah orang tua risau kita terlepas tren
sudahnya anak-anak saya pun jadi kalut berlari-lari tarik tangan saya

the kids were so excited selepas mendengar cerita saya pasal koc wanita
Yaya suka sangat, memang dah pakat dengan dia naik koc ni
tak padat dan selesa sangat

Fahmi macam cuak sikit sebab dia malu
in the end we took the ladies coach jugak after I assured Fahmi that it's ok for underaged boys to take the ladies coach bertemankan ibunya


Yaya sibuk 'berkomunikasi' dari dalam tren dengan Atuk dan Nenek yang setia menunggu sehingga tren bergerak


Belum pun 2.30pm tren dah bergerak... bye atuk, bye nenek... terima kasih pinjamkan kereta, lain kali pinjam lagi he he he


Yaya tak putus-putus komen pasal all the signage kat dalam koc ni. Dia tanya kenapa ada bunga ros? Perempuan sinonim dengan bunga kan? Dia tanya pulak kalau lelaki? Err... entah? Rokok kot?! Bad answer! ekeke

Seingat saya dah lama juga koc wanita diperkenalkan, tapi sampai sekarang masih ada lagi penumpang lelaki yang tak sensitif pergi naik juga koc wanita
ada yang ditegur pun buat pekak je, control macho konon
orang sembur kata buta huruf ke apa?
it's really annoying tau... rasa macam orang invade territory kita
ada juga yang tersedar kesilapan, bila sampai stesen seterusnya cepat-cepat turun tukar koc
ada yang baru nak jejak koc tersedar terus tak jadi naik

Cek mek ni mulut tak reti diam.
Sepanjang perjalanan banyak betul pertanyaan, saya ingatkan perjalanan jauh mesti dia penat tertidur
rupa-rupanya saya yang kepenatan kering mulut melayan dia

mula-mula tu seronoklah tunjukkan anak-anak stesen komuter UKM tempat yang menjadi saksi saya turun naik komuter di situ masa zaman belajar dulu
masa kat stesen batang benar teringat kisah seorang pemuda smart ni yang duduk di seat belakang saya
bila hampir ke batang benar tiba-tiba dia menghulur tangan di tepi dinding
terkejut saya, dia jatuhkan business card rupanya!!!
owhhh pesen lama sungguh taktik nak berkenalan...
mengekek ketawa Yaya dengar cerita saya... ha ha ha

bila sampai stesen kajang, makin ramai orang
adalah satu kumpulan minah vietnam ni yang punya gamat macam komuter mak pak dia punya, mentang-mentanglah kita tak faham cakap dia 'prong preng prong preng'
dressing tak cukup kain, saya yang menengok pun rasa malu
apatah lagi ada anak lelaki disebelah...
adehhh takde sivik sungguh mereka-mereka yang berpakaian seksa ni
Yaya sangat curious, tau jelah dia asyik perhatikan orang turun naik
dia tanya orang apakah mereka itu?

Saya : Vietnam
Yaya : owhhh... bukan Islam ye?
Saya : bukan... Buddha, agama Buddha (kalau mereka beragama lah)
Yaya : owhhh... patutlah seksi

Saya tergamam! Statement next dia lagi buat saya terpana

Yaya : Kalau dia nak masuk Islam dia kena taubat kan?
Saya : err... ye, kena mengucap 2 kalimah syahadah
Yaya : tak boleh pakai seksi-seksi kan?
Saya : iye... iye... (sambil buat isyarat mata suruh dia berhenti cakap pasal mereka, kurang sopan)

Adoiii budak kecil pun faham konsep Islam, wanita Islam mestilah menutup aurat dan berpakaian sopan
jadi yang dedah sana sini tu di mata dia adalah bukan Islam???
kena fikir-fikirkan

Tiba di stesen KL Sentral kami kena tukar platform
mujur tiket dah dibeli terus sampai subang jaya jadi tak perlu keluar dan beli tiket baru
masa nak turun tangga tu ternampak tren kami sampai, bila tengok orang berlarian
si Fahmi pun turut ajak saya berlari
dengan langkah panjang saya pujuk dia jangan kejar
kalau tak sempat tak apa, kita naik tren lain
tak kuasa saya nak mengejar, buat peluh ketiak je
dahlah kat belakang saya pikul backpack yang berat dengan buku Juzuk Amma anak-anak
beria-ia Yaya suruh bawa konon nak baca
memang dia selalu baca malam-malam sebelum tidur
tapi sampai kat rumah nenek dia tak sentuh pun! asyik main je!


Naik tren baru seatnya 2 kiri 2 kanan pulak
pilihan utama kami masih lagi koc wanita
kali ini tak padat sangat, bolehlah bernafas
incik hubby sudah diberi maklumat supaya standby di stesen subang jaya


Fahmi sempat baring lelap mata sekejap

Sampai kat subang jaya rupa-rupanya incik hubby tak sampai lagi
saya ajak anak-anak jalan kaki ke subang parade
alah bukannya jauh, lagipun dah lama tak travel on foot macam ni
Fahmi gelakkan saya, dia lucu tengok saya pikul backpack
dah macam orang mengembara kata dia
amboiii sedap je awak gelakkan mama ye
oh ye... anak-anak memang seronok habis, bersorak-sorak riang diaorang
and they dubbed our journey sebagai 'Pengembaraan" ala amazing race
sebab ada adegan kejar-mengejar dan bertukar-tukar tren
depa tak penat malah enjoy lagi ada lah!
mama yang penat okeh!

sampai subang parade kami serbu manhattan fish market
order macam-macam dan semuanya habis licin!
kebulur you! ekeke

Entah apa yang Fahmi sakat sampai Yaya muncung sedepa

So that's it, memenatkan tapi saya enjoy dapat spend time dengan anak-anak
happy tengok their eyes bercahaya melihat sesuatu yang baru
tu yang sampai tak tidur dalam tren tu
Fahmi dah cakap lain kali kita naik komuter lagi... adehhh nanti-nanti lah



Nota:
Juzuk Amma + Al-Quran Pertamaku adalah kumpulan surah-surak Juzuk ke 30 disertai tafsiran dan kisah-kisah disebalik surah-surah tersebut
hasil tulisan Ustaz Haji Arsil Ibrahim terbitan Blue-T Publications
sangat berfaedah untuk memupuk minat anak-anak kita terhadap Al-Quran

Hadiah Harijadi In Advance

Yang mana satu hadiahnya? Ada banyak bersusun ni
huh... hadiah dia bukan dalam kotak-kotak kecik bersusun tu
hadiah dia sebenarnya ialah rak-rak kasut tempat kotak-kotak kecil itu tersusun!!!
kuang3x...
terkena saya!
2 baris rak ini diallocate khas untuk kasut-kasut saya ;-)

Ni idea incik hubby sindir saya
dulu masa nak pindah masuk rumah dah saya cadangkan buat terus rak kasut dalam stor kecil luar rumah ni
tapi incik hubby kata nanti-nantilah, dia rasa hal kecil je
padahal masa tu memang kontraktor tengah pasang kabinet dalam rumah
pada saya, alang-alang suruh mereka buat sekali
bila saya desak buat terus, tak yah tangguh sebab saya tau kalau tangguh
sure tak jadi apa punya
dia kata saya tak percaya cakap dia pulak
bukan saya tak percaya, tapi saya cukup cuak dengan perkataan 'nanti'
bukan baru 1 hari saya kenal incik hubby
saya cukup masak sangat apa maksud nanti tu
nanti = nada = yilekkk
akhirnya terbukti jangkaan saya tepat!
2 tahun lebih pindah rumah, bayang rak kasut pun tak nampak!

see, you got what I mean?
saya bercakap berdasarkan pengalaman
bukan cakap main 'boh' je tau
buktikan saya silap, saya lebih suka kalau saya silap
he he he

last week saya angin satu badan
bila cari kasut dalam stor tak jumpa
macam mana nak jumpa kalau semuanya dilambak dalam kotak besar dalam stor
aduhhh berpeluh mak menggeledah, mulalah mulut pun jadi jahat
keluar habis cerita janji 2 tahun lepas
janji yang 'nanti' tu...
incik hubby sengih
saya cakap kalau saya minta rak kasut sebagai hadiah harijadi tahun ni pun
rasanya belum tentu dapat!
ni ayat geram campur mencabar sebenarnya


last week ada 1 hari tu incik hubby tak kerja
saya balik rumah tengok ruang depan pintu bersih
selalu ada juga kasut-kasut bersepah, kali ni hanya beberapa pasang selipar je elok tersusun cantik
fuhhhh!!! lapang nya pemandangan
sengaja saya buka pintu stor nak intai kot kat luar ni lapang
tapi segala mak nenek dicampak dalam stor... manalah tau kan?
terpempan sekejap saya


oh wowieeeee... kemasnya!
hah engko... tersenyum sampai ke telinga lah


bila incik hubby balik dari surau
I said thank you to him
walaupun simple dan murah tapi saya suka
hilang serabut 2 tahun kat kepala
tapi incik hubby dengan bangganya cakap itulah hadiah harijadi saya
hahahaha berlagak lah dia
huh! tak aci... itu hadiah untuk bulan ni...
bulan depan sampai September hadiah lain pulak! kikikiki

pokok bunga telang yang lush ini nak tumpang posing
orang tanam dalam pasu awak tak mau hidup... sekarang tumbuh meliar tepi pagar bukan main lebat lagi... Alhamdulillah


pokok sepit udang tepi rumah
sungguhpun pokoknya tak lebat dan masih tetap kemetot tapi dah 2 kali berbunga ;-)

Cucur Badak

Minggu ini tidak lengkap tanpa penutup kepada saki baki doh keledek kecut (*_^)
saya beli seketul lagi keledek ... yang segar :-) kali ini dari kedai Acheh
jadi bolehlah buat cucur badak dan kuih keria (lagi) untuk anak-anak


Pertama kali buat cucur badak, elok menjadi tak complicated pun
nak bentukkan kuih bulat leper pun mudah je, cuma perlu sapu minyak pada tapak tangan
intinya terasa hampir menyamai kesedapan cucur badak segera jenama Nani's kegemaran kami sekeluarga... chewahhhh
saya kata hampir... taklah sehebat dan sesedap Nani's punya



Untuk intinya saya manfaatkan baki kelapa parut beku hasil tinggalan mak mentua masa berkunjung ke rumah kami bulan lepas
mungkin orang kata kedekut pahit kelapa parut baki makan dengan kuih apam pun nak simpan sampai sebulan
tapi daripada dibuang macam tu saja eloklah simpan mana tau ada kegunaan
macam sekarang ;-)

Resipi inti main agak-agak je

4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
4 batang serai
5 biji cili kering (kalau suka pedas tambah sampai 7-8 biji)
2 sudu besar udang kering (direndam)
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan halus
2 cawan kelapa parut muda (putih sahaja)
garam & gula

Blend je semua bahan kecuali kelapa parut. Tumiskan sampai pecah minyak. Perasakan garam dan gula, biar manis sedikit kemudian baru masukkan kelapa parut. Gaul sebati dan keringkan sedikit dengan api kecil.





Puas hati berturut-turut hari makan kuih berasaskan keledek
dah macam tema masakan masterchef pulak he he

Errr... lepas tu baki sambal kelapa tu nak diapakan pulak ye?
emmm... buat pulut sambal lah! Tak pun pulut panggang!
isyyy camni bila nak habis bersambung-sambung pulak he he

Pisang Bolen@Molen

When you see food pics one after another being posted in my blog
you know that I'm back to my old self - the one that loves cooking and trying out new recipes

I haven't been cooking that much
no correction, I cook when time permits especially on weekends
but I haven't been trying out new recipes that much lately
kalau dulu tangan sentiasa gatal nak memasak sesuatu yang baru
but lately i got distracted, sampai hilang nafsu nak experimenting in the kitchen
tapi sekarang I've minimised the distractions and getting back on track
sebab itu you see food entry sekarang ini ;-)

Ok, more photos of kuih muih this week
hubby is away for the whole week but that didn't stop me from experimenting
kan selalunya bila hubby takde saya pun tak peduli sangat pasal makan
apatah lagi nak masak, but kali ni saya tak peduli lah ada orang tukang habiskan makanan ke tidak
saya nak masak jugakkkk!

Ini pisang bolen@molen, a popular kuih di Bandung, Indonesia
Bandung tak ada mee bandung dan sirap bandung, kalau sebut kat orang Indon depa pun terpinga-pinga
tapi depa ada pisang bolen@molen


Pisang bolen@molen adalah variasi pisang goreng yang dibalut dengan kulit pastry dan dibakar
Kebiasaanya pisang turut dibalut dengan kepingan keju dan taburan gula di sebelah dalam, jadi manis dan berlemak gitu


Saya memang tak pernah rasa pisang bolen@molen sebelum ini sebab belum pernah jejak Bandung
but somehow I was smitten by this kuih when I search for tourist attraction di Bandung, this kuih came up
so why not I give it a try


Rasa dia ok lah... kalau guna pisang yang masak ranum lebih sedap
susah nak komen sebab saya tak pernah makan yang origin from Bandung
tapi rasanya next time kalau buat lagi saya nak letak cinnamon powder
he he he... improvise ... improvise

ok, apa motif dok buat entry pasal makanan popular Bandung ni?
he he... tak boleh agak ke?
ye... next month fly ke sana
insyaAllah

Kuih Keria Keledek Kecut

Balik kerja petang kelmarin saya singgah di kedai runcit rahman depan rumah
tujuan nak beli keledek nak buat kuih keria
memang beriya-iya sungguh kali ini
padahal saya memang jarang buat kuih-muih Melayu
seumur hidup cuma 1 kali saja saya pernah buat kuih ini
itupun bukan saya yang buat tapi Ma, saya cuma bantu gentel je
tapi disebabkan kuih keria ni is one of Fahmi's favourite kuih
dan dia pun sejak 2-3 hari lepas cakap teringin
maka saya usaha mencari keledek



Pencarian di kedai rahman menemukan saya dengan 3 ketul keledek
voila! sekali terjah je dah jumpa padahal hati rasa was-was juga s
ebab kedai rahman ni bukannya banyak sayur-mayur pun (keledek nak kira sayur ke buah-buahan?)
tapi sayang, keledeknya sudah berkedut dan saya saspek dah masuk angin pun
hmmm... saya ambil juga, tak apalah kot boleh salvage lagi isinya
kaki malas nak tekan pedal minyak ke kedai sayur acheh
masa membayar saya tengok tokey Rahman lama membelek keledek tu
lepas tu dia cakap "ini saya tak kira ye, sebab sudah kecut lah"
"kakak ambil lah, kalau boleh pakai kakak pakai lah" tambah dia bila tengok saya berkerut kening
terkejut saya, tapi rasa senang hati sangat sebab dia jujur berniaga!
saya minta dia halalkan... Alhamdulillah





Bahagian keledek yang masuk angin dibuang, kemudian direbus
bila dah masak saya cubit sikit, rasa dulu
emmm... Alhamdulillah rasanya masih rasa keledek
biarpun warna keledek agak keruh dan dah tak kuning lagi
hmm apalagi... mula lah operasi melenyek dan mengadun
tanpa sebarang resipi yang spesifik
main agak-agak je letak tepung asalkan tak keras
hasilnya selepas digoreng memang elok lembut
kalau yang keras dan liat tu sebab banyak tepung ye puan-puan






Merasa lah Fahmi makan kuih keria hasil air tangan mama
tak sabar-sabar menunggu salutan air gula sejuk
elok je sejuk terus dia bantai 2 biji padahal masa tu dah melepasi jam 10malam
patut tak boleh makan dah, kena masuk tidur
si Yaya yang tak pernah heran dengan kuih keria pun boleh tergoda
dia rasa sikit, lepas tu minta lagi
sedap katanya... memang sedap bukan sebab saya yang membuatnya
tapi sebab selepas digoreng, kuih keria dari keledek kecut berut dan keruh isinya itu
tetap beraroma harummmmm sangat!
bila kita makan aroma yang harum tu bermain-main dalam mulut
itu yang menambah keenakan
berkat kebaikan hati rahman jugak kot :-)

saya pernah terbaca, rahsia sajian yang enak ialah apabila sajian tersebut
boleh merangsang kesemua deria - penglihatan, bau dan rasa
perasan tak kalau kita selsema atau hidung tersumbat
apa yang kita makan semuanya rasa bland
itu disebabkan masa kita nak menyuap makanan ke mulut
hidung kita tak dapat tangkap bau, jadi 'kurang' nikmat makan

yang saya tahu, kuih keria keledek kecut saya tetap nikmat! he he
kat dalam fridge masih ada baki doh kuih keria
boleh sambung buat bila-bila nak makan
or kalau malas nak sira kuih keria kita buat cek mek molek (inti gula di dalam)
tak pun buat kuih cucur badak pulak kan?

Ganti Puasa

Tercuit hati dengan conversation with my children kejap tadi
saya temankan Fahmi yang tengah makan malam sambil saya mengunyah keropok
cik Yaya disebelah sibuk buat yogurt parfait dia sendiri
mulut dia berbunyi "Mama buka puasa ke?"

Saya : Taklah, mama tak puasa hari ni
Yaya : Ooo habis tu semalam mama puasa ganti ke?
Saya : Tak, mama puasa sunat - Isnin Khamis. Ganti dah lama mama buat

Tiba-tiba Fahmi mencelah "Alamak, macam mana abang nak ganti puasa ni? Abang rasa tak larat lah"
Saya terkejut. Fahmi ganti puasa?

Saya : Kenapa pulak abang nak ganti puasa?
Fahmi: Yelah sebab abang tak puasa 1 hari
Saya : Masa bila? Ada ke?
Yaya : Ha'ah , abang makan coklat kan?
Fahmi: Abang tak tahan

Terlopong kejap saya. Alahai anak ku yang berusia 8 tahun nak ganti puasa sebab dia kantoi 1 hari ramadhan tahun lepas
maknanya dia sudah faham puasa ramadhan itu wajib dan perlu diganti kalau tak cukup
saya tidaklah sampai ke tahap nak suruh dia ganti puasa, tapi dia sendiri yang terasa
aduhaiiii sejuknya hati saya, moga-moga dia sentiasa ambil serius hal ibadat sampai dia dewasa
Aminnnn...
last sekali dia cakap "abang tak sabar lah nak puasa..."
ermmm pulak dah! belum pun ganti yang kantoi tu dah eager nak puasa sebulan?
bagus3x...
moga Allah swt permudahkan mendidik anak-anak ini menjadi soleh dan solehah

Toturial DIY: Make Your Own Garlic Butter Spread

Hari ini mood sharing is caring tengah meluap-luap
saya nak share cara buat garlic butter spread di rumah
bagi yang suka makan garlic bread cicah sup macam kami sekeluarga ni
memang saya galakkan buat sendiri
nak senang boleh... siapkan duitnya pi beli kat kedai
tapi bagi an advocate of home cooked meal macam saya ni
lebih selesa buat sendiri, setidak-tidaknya saya tau macam mana my favourite food dibuat
memang saya punya curiosity yang tinggi bab ni
setiap benda yang menarik minat saya akan saya kaji
lebih-lebih lagi bab makanan kegemaran
lagi satu, bab kesucian dan kehalalan sesuatu makanan tu penting
garlic butter spread memang banyak dijual di pasaran
tapi halal ke?
ehh takkan butter spread perisa garlic pun nak dipersoalkan kehalalannya?
of course!
kenalah check mentega apa yang dipakai? mentega tu ada letak lemak babi tak?
memang banyak mentega di pasaran tapi tak semua halal kan?
so berhati-hatilah... maka lebih baik buat sendiri garlic butter spread
pilih butter yang halal jadi kita boleh kawal apa yang masuk dalam perut dan menjadi darah daging kita, maaf tazkirah panjang sikit hari ni
bukan perasan bagus, banyak lagi kelemahan saya tapi kalau dapat seru kepada kebaikan
walaupun kecil usaha ini, apa salahnya kan?

Ok this is how I prepared my garlic butter spread
Jamie Oliver's way... pernah tgk sekali lalu je jamie buat kat tv
nampak tak susah... cuma garlic tu perlu dipanggang
selalu saya buat pakai garlic mentah dicincang... rasa dia 'tajam' (tangy) sikit lah
pakai roasted garlic ni lebih sedap!
Ok jom tengok bahan-bahan dan cara membuatnya dengan tutorial bergambar di bawah ini.






Process I: Roasting the Garlic Bulb





1 garlic bulb







peel off the outer skin yang berlapis-lapis tebal tu







chopped off the garlic head tu sikit to expose isinya
letak garlic bulb atas aluminium foil
drizzled sedikit minyak zaitun, lebih kurang dalam 1 sudu teh, lumurkan keseluruh dan dicelah2 garlic bulb tu






balut garlic bulb dengan aluminium foil tadi
panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200C selama 30-35 minit. Biarkan sejuk sebelum digunakan







Process II: Preparing The Garlic Butter Mixture





Garlic bulb yang dah dipanggang, harum bau bawang putih







Bila garlic bulb dah sejuk picit keluar isinya dengan menekan bahagian bawah bulb menggunakan ibu jari seperti di atas







Saya tak picit pun, boleh peel sikit kulit dah keluarkan isi. Seronok dan ralit buat benda ni he he







Mesh the roast galic with the back of your knife atau dengan sudu. Garlic tu dah lembut sangat so you can mesh effortlessly.





Scooped them into a bowl. Saya tak guna bowl pun, less kitchen utensils used in this process. Saya buat kerja atas papan pemotong sayur je, nampak ala-ala naked chef gitu he he he







Letakkan 1/2 ketul mentega spreadable atau mentega soft. Sukatan dia 1:2, 1 bahagian roasted garlic dicampurkan dengan 2 bahagian mentega.







Tabur secubit garam, tapi kalau mentega tu dah masin tak perlu tambah garam. Dan gaulkan juga grounded parsley flakes atau nak guna fresh parsley pun boleh, sila cincang halus.







Tadaa... Dah siap!!!







Boleh simpan dalam mini container. Tapi saya gegedik sikit nak balut dalam cling wrap. Bajet kalau nak guna boleh potong je sebanyak mana yang diperlukan dan tak payah nak basuh container lepas tu. Dasarrrr!
Bentangkan cling wrap atas kitchen counter. Letak garlic spread ditengahnya, tarik one end of the cling wrap ke tengah. Kemaskan balutan dan gulung sampai habis.






Pintal both ends macam pembalut gula-gula.
Boleh disimpan dalam peti sejuk.







Sekian tutorial hari ini. Selamat mencuba!