Tiramisu

i am not a fan of tiramisu. antara sebab2nya adalah the coffee flavour infused within. tambahan pulak aku sangat alergik pada kafein, dan kek berasaskan keju juga bukanlah kegemaranku. tapi bila kubelek2 resipi tiramisu yang ada kat internet terasa mudah pula. rugi kalau tak cuba membuatnya. there are two choices, samada resipi berasaskan raw egg atau non-egg recipe. i choose the latter.


beginilah hasilnya. hiaskan dengan fresh blueberries dan chocolate shave. yaya cukup suka kek ni. hubby tak nak sentuh langsung coz he's on diet :-P. aku pulak tak boleh makan banyak nanti sakit kepala and tak boleh tidur malam.

this recipe calls for mascarpone cheese. tapi disebabkan tak jumpa keju mascarpone yang halal maka ku gantikan dengan cream cheese ajalah. the sponge biscuits or what the italians called savioridi mudah benar meresap cecair. i shouldn't have celup biskut dalam bancuhan nescafe lama sangat. akibatnya nescafe meleleh keluar dari kek. pun begitu tak menjejaskan rasa. i need more practice. maybe next time cuba resipi yang pakai telur pulak.