29 Ramadhan 1429H - It's My Birthday Today

happy birthday to me... happy birthday to me...
fahmi malu2 nak nyanyi lagu happy birthday for mama, yaya pulak masih lena dibuai mimpi when i left to office pagi tadi.

Alhamdulillah syukur ke hadrat Ilahi sebab diberi kesempatan berjumpa bulan Ramadhan & insyaAllah Syawal dalam umur yang mencecah 30 ni. Aduiiii beratnya 30 tu... heheh what's in a number kan yang penting what you have achieve sepanjang tempoh ni.

Aku rasa tahun ini, lebih2 lagi bulan ni dalam waktu2 terdekat nak menginjak ke angka 30 secara semulajadinya datang kesedaran tentang banyak hal. Antaranya tentang arah hidup aku & keluarga, my future - will i still be here with this company in 5 years time? alhamdulillah rezeki sejak kerja kat sini memang melimpah ruah, itu tak boleh dinafikan. tapi pernah tak you reach a stage where you feel you have done enough & takde apa lagi dah yang boleh dicontribute... not that i mean aku ni top contributor, but rasanya ada masa2nya yang aku rasa aku dah habis daya & usaha, it's time for me to move on, to explore myself to the next level dengan new environment. i need to enrich my life.

seriously aku sendiri rasa terkejut dengan perubahan ni dan masih rasa ragu2 lagi. but safe to say that i'm now at the stage where i'm preparing myself for the 'exit' to a new life, new future.

new life tak semestinya yang lebih baik dari sekarang dan tak semestinya kurang bagus from what i have now. it depends on individual target. i don't value life dengan berapa banyak wang kita ada in our account. of course kalau ada duit berkepuk2 tu adalah satu bonus & security.

tapi rasa2nya dengan umur dah masuk 30 ni dengan baki insyaAllah kalau panjang umur lagi 40 tahun aku ada untuk tumpang bernafas kat bumi Allah swt ni aku nak juga buat sesuatu untuk kepuasan diri sendiri.

i want to be a better person. teringat Ustaz Dr Fadzillah Kamsah cakap, define kehendak kita betul2 so that ia boleh terbit secara visual. so let me give meaning to 'a better person'. i want to work less hours so that i'd be able to give more attention to my family (hubby, children & parents), i want to be able to pleased my family, aku juga nak beribadat dengan lebih baik & sempurna (i'm not getting any younger), i want (need) to balance my life. it is something that i have tried but could not achieve with my current work. i might be wrong but that's my analysis... i do hope ada yang boleh bagi other point of view but buat masa ini itulah my conclusion.

wow! i've reflect so much dalam masa kebelakangan ni ye. macam tu rupanya bila menginjak ke angka 30... :-)

bila hubby hadiahkan kenwood mixer tu, hadiah tu seolah2 bagi makna baru dalam hidup aku. i can't thank him much. that was the sweetest thing he did & hadiah yang paling bermakna. everyday semakin kuat aku rasa my passion memang for baking (perasan je kot). i've always love baking, more than i love cooking. perhaps it is a sign that i should explore further.

whatever decision, whichever turn i make... wish me for the best. amin...

28 Ramadhan 1429H - Fahmi's Special Treat

hari ini hanya fahmi seorang yang berpuasa (with exception to hubby who was still away at mil's house). cekal betul anak teruna seorang ni walaupun tak bersahur. salah mama sebab mama yang tak larat nak celik mata walhal dah set alarm at 5am. tak boleh harap betul mama ni. as a reward untuk fahmi yang dah masuk hari ke 5 berpuasa, aku bawa dia berbuka kat luar. pilihan utama fahmi biasalah... mcD. pujuk2 ajak makan tempat lain jawapan mcD juga yang kudapat. dah sebulan dia tak merasa makan mcD so kali ni kuturutkan je... he wants fried chicken, fries, air milo & bubur for berbuka. duhhhh... takut kumendengarnya. i got him the first 3 item only, takut dia muntah kat situ juga kang haru.

sempat juga petang tadi pegi weigh myself... ha ha jangan jeles, berat kuturun lagi! 53.9kg! ni kira catatan berat paling rendah kucapai sejak bersalinkan yaya... in total i've lost 4.6kg (hasil berpuasa sejak rejab, syaaban hingga ramadhan) huhu sah muat semua baju2 lama. tapi yang tak best tu tempat2 lain semua macam lempeng cuma tang bumper je yang tak mau lempeng :-(. ermmm ... pastu petang temankan fahmi berbuka bantai fastfood molek sangatlah tu dah penat2 turunkan berat badan dengan 1 meal jer terus burst balik. huhu lepas raya ni tak taulah macam mana harap2 jadi imune tengok food sedap2... buleh ke? macam tak caya jer.

pagi tadi celik je mata terus sambung buat 1 biji lagi fruit cake. jam 1 petang siap dikukus. beginilah hasilnya, guna loyang 7x7x3 sebab loyang 8x8 dah habis dijual. kusejukkan sementara kami keluar petang tadi, balik je rumah terus wrap dengan cling wrap. esok masuk bekas untuk dibawa balik.

oh ya, sunyi pulak rasa hari ni. jiran2 ramai yang dah beransur balik kampung. time2 gini yang buat hati aku tak keruan meronta2 nak tinggalkan subang. sunyi sepi macam deserted cowboy town je. isyy macam manalah puan sally boleh tahan beraya kat rumah sendiri. ternyata aku masih belum cukup kuat lagi. itu belum tercampak jauh kat negeri orang macam LG. dan sama juga macam my own mum yang duduk jauh dari parents sendiri, seingat aku masa kami kecil tak pernah ma dapat balik beraya. abah juga tak pernah bawa kami balik beraya kat kampungnya.

sempat kemas rumah & pack my clothes siang tadi. cuma baju anak2 je belum packing lagi. harap kat kakak jelah cuma petang esok balik kerja aku kena check semula kot tertinggal apa2. apasal ye kali ni rasa kurang organised pulak. selalu walaupun busy dengan keje sampai ke suntuk raya tapi bab mengemas puas hati le. kali ni macam banyak tak siap je. where's my checklist?

27 Ramadhan 1429H - Projek Kek Raya

i'm done with raya cookies. tutup buku dah sebab kena bukak buku baru. projek membanking kek raya dah bermula. disebabkan hari ni aku masih bekerja plan mengukus fruit cake hanya terlaksana jam 6 petang tadi dan hanya akan siap lebih kurang jam 10mlm nanti.

asalnya nak buat 3 biji, for my mum, mil & untuk rumah sendiri tapi rasanya dah boleh kurangkan kepada 2 saja sebab semalam dapat kek lapis horlicks & kek lapis cadbury dari bos. alhamdulillah sepanjang 6 tahun lebih kerja kat sini belum pernah lagi aku miss dapat cake lapis ni. kek lapis horlicks dah kukirimkan kat hubby bawak balik rumah mil pagi tadi together with biskut dahlia yang aku buat few days ago.

memula ingat done lah dengan biskut raya... sekali tu jeng jeng jeng hubby call tanya kalau2 masih ada masa lapang selitkan buat tart rambutan pulak sebab mil nak bagi jem rambutan yang mil buat. kuang kuang kuang ingat dah boleh tutup buku, esok kena pay a visit to kedai bake with yen lagi beli tepung. pening tokey tu asyik tengok muka aku, kalah orang meniaga kuih raya!

our menu for iftaar asalnya nak buat mee bandung jer... repeat lagi ;-). sekali tu dah rezeki fahmi agaknya jiran sebelah bawa balik bubur lambuk from masjid petang tadi. sukanya fahmi dapat berbuka bubur.

ni just untuk cuci mata... jangan muak ye coz tuan rumah masih belum jemu

Selamat Hari Raya Aidilfitri

kini tiba masanya berhari raya

muslimin dan muslimat sembahyang bersama...

atau...

dengar dengar itu beduk telah berbunyi

sebulan puasa tamatlah hari ini

atau...

dengar beduk berbunyi sayup bergema di subuh sunyi

menyeru kepada muslimin segera berbakti kepada Ilahi

those are all my favourite evergreen raya songs... lagu2 yang cukup menusuk hati kalau dengar tak rasa sayu memang ada something wronglah dengan aku. sayu sebab ramadhan dah berlalu. apapun... tibalah masanya aku nak ucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua sahabat handai yang setia mengunjungi blog ini, teman2 forum pcm, teman2 blogging dan semua yang mengenali kami sekeluarga. terimalah kad ucapan raya yang tak seberapa daripada pereka amateur... liasari sendirian berhad. dikesempatan ni juga, kumenyusun 10 jari mohon maaf kalau sepanjang berblogging ni ada terkasar bahasa. yang baik itu dari Allah swt dan yang buruk itu adalah kelemahan ku sendiri. kalau sudi kopipes ke blog anda...

i'll be working tomorrow and monday. hanya akan bertolak balik ke my mum's house petang monday, insyaAllah. sementara itu, aku akan terus berblogging... hehe macamlah ada orang nak baca, semua dah sibuk balik kampung aku jer yang syok sendiri. layannn...

26 Ramadhan 1429H - Cornflakes Crunchy

since semalam dah plan nak buat biskut cornflakes rangup ni atau cornflakes meringue cookies, so walaupun balik keje lewat sesangat aku tunaikan juga niat semalam. nasib ler nak buat cookies ni mudah sesangat & tak ambil masa lama. bayangkan aku balik keje pukul 8.40mlm sampai umah. nasib dah berbuka secara berjemaah kat ofis, so sampai je umah terus keluarkan bahan2. sayangnya terlupa plak beli papercup. lari ke kedai kejap beli papercup... comel pulak ada tulisan 'so sweet' all over.

pukul egg white, letak gula castor, esen vanila & melted butter... gaul dengan cornflakes, bubuh dalam papercup, bakar... dah siap. beginilah hasilnya.

tak secantik LG punya. i have this problem dengan my oven... rasanya aku belum cukup master mengawal suhu nya atau maybe tak habis study lagi function2 dia. letak tak sampai 5 min dah nak rentung. helpp!

since aku tak sempat masak apatah lagi nak berbuka dirumah, terpaksa ajar kakak buat roti jala melalui telefon je. nasib dia jenis cepat belajar & dah pernah tengok aku buat dulu. sian fahmi yang puasa penuh kali ke 3 tak dapat mama hidangkan lauk sedap2 untuk dia. sorry ye abang...

25 Ramadhan 1429H - Fahmi Puasa Penuh Lagi!

sebenarnya menu ayam percik ni aku rancang nak buat sejak 1st week puasa. tapi entah macam mana tercicir pula dari list. ni dah masuk minggu akhir puasa tiba2 aku kekeringan idea semula, tu yang muncul balik idea nak masak ayam percik.

lagipun, ada 'sesuatu' yang trigger aku masak ayam percik for iftar today. that is, fahmi dengan rela hatinya berpuasa penuh hari ini...horayyy!!! seronoknya bila dapat khabar berita petang tadi. yelah this is a surprise yang memang tak dijangkakan sebab dia tak bangun sahur pun. alhamdulillah kali ni dia tak mengharuk nak minum macam ahad lepas. ahad lepas walaupun dia bangun sahur masih tak boleh tahan, dapat half day je.syukur sangat2... kiranya fahmi dah dapat 2 hari puasa penuh. well done fahmi! ;-)

sebagai balasan untuk orang yang cekal berpuasa penuh, mama buatkan ayam percik khas. punyalah berselera fahmi makan (sebab lapar pun ye!). hubby pulak siap belikan dia air kotak ribena bila aku sampaikan berita pada dia petang tadi. tu semua reward untuk fahmi.

insyaAllah... tahun depan fahmi masuk 5 tahun, nak ajak dia berpuasa from the beginning. yang tahun ni kami tak merancang sebenarnya.

24 Ramadhan 1429H - Fried Prawn Wantan

since petang ni hubby dah balik & berbuka dengan kami, kenalah masak nasi. tapi lauk pauknya serah kat kakak je masak... untuk mengecurkan selera hubby berbuka, aku cuma buat starter jer, that is fried prawn wantan. sedap di makan sementara masih panas barulah crunchy kulit wantan tu. dip sauce orang malas hanyalah mayonis with few drops of ready made mango salsa sauce.

semalam niat dalam hati nak solat terawih di masjid, yelah hari isnin dah tak jadi pergi sebab kaki kusakit. tapi entah kenapa semalam rasa tak larat jugak. tapi dalam tak larat tu sempat juga buat kuih orang malas. tengok orang lalu depan rumah menuju ke masjid dalam hati meraung2 nak pergi. tapi tulah iman tak berapa kuat lagi... aduhaii rasa kesal sangat.

tiba2 tengahari tadi tengah buat kerja aku menjerit malam ni nak pergi sembahyang terawih! tergelak colleague aku yang duduk meja depan. tu bahana rasa kesal semalam tak habis lagi. sayangnya, petang tadi dapat petanda... huwaaaaa patutlah aku tak sedap hati je sejak semalam... rupa2nya tu tanda2 aku takde rezeki mengejar pahala tambahan penghujung ramadhan. serves me right! tidakkk!

*********************************************************************************

untuk Diana, resipi udang goreng wantan. senang jer bahan2 sedia ada:-

bahan2:
udang harimau atau udang sederhana pun boleh (jgn besar sangat)
1/2 camca teh serbuk paprika (nak pakai serbuk kari pun boleh)
1/2 camca teh serbuk lada sulah
garam
sekeping keju dicarik2kan
kulit wantan secukupnya

1. Perap udang dengan paprika, serbuk lada sulah & garam. Toskan airnya.
2. Ambil sehelai kulit wantan, susun kepingan kecil keju, letak udang & bungkus. Kalau udang masih agak basah, kulit wantan akan melekat dengan sendirinya. Kalau agak kering sapu air pada hujung lipatan wantan.
3. Goreng dalam minyak yang panas. Boleh hidang dengan sos salsa mangga atau mayonis ditambah perahan limau nipis. Nak pakai sos cili thai pun boleh.