Rupa Tiada, Rasa Ada...

Currently the whole isi rumah is addicted to this biscuit.

Sempoi je rupa dia takde lawa mana. Biskut cikai je pun tapi RM21.90 juga sekilogram. Biskut nenas. Biskut ni favourite saya masa zaman kanak-kanak dulu. Dulu lepas habis kelas agama petang, saya dan seorang kawan baik Idah namanya akan berjalan kaki keluar dari kawasan kuarters polis Jalan Yazid Ahmad. Kami keluar ikut pagar belakang - seluruh kuarters terletak dalam kawasan berpagar walapun ada lot-lot banglo milik persendirian dalam kawasan yang sama. Sekolah agama tu pun terletak menghala ke jalan keluar belakang, jadi mak kami tak nampak apa anak dia buat lepas habis kelas. He he he.

Keluar pagar kami belok ke kanan. Berjalan meuju ke Limbok. Satu kawasan penempatan kaum Cina. Ada rumah-rumah kedai 2 tingkat gaya lama. Ada kedai runcit, ada pembekal pelbagai jenama aiskrim dan salah satu yang saya selalu pergi adalah kedai menjual pelbagai jenis biskut secara runcit dan borong. Tak ambil tau pulak nama kedai. Dulu kalau hulur duit 50sen dah boleh dapat sebungkus biskut nenas. Bungkus pun dalam kertas surat khabar je, takde plastik macam sekarang. Cukuplah buat makan seorang sambil berjalan balik ke rumah sempat habis!

Saya suka yang corak beroda ni. While Yaya suka yang corak bunga berpusing tu.

Itu zaman dulu lah. Bila dah dewasa saya tak minat makan biskut lagi. In fact kat rumah saya ni tak ada bekalan biskut dan saya tak ajar anak-anak makan biskut for snack or tea time except masa raya je ada biskut raya. So unlike my father yang masa saya kecil dulu tak pernah putus top up bekalan biskut. Barangkali sebab my mum sibuk menjahit kot, jadi bila-bila kami lapar ada juga kudapan.

Kegilaan pada biskut nenas ini kembali melanda sejak 3 minggu akhir musim cuti sekolah. Entah kenapa tiba-tiba saya tertarik nak beli masa lalu kat section biscuits di giant. Beli 200gm je dulu. I took a bite... dan terus rasa terawang-awang. Serta merta saya rasa terbang balik ke zaman kanak-kanak... uhhh heaven! Ha ha ha poyo sangat tau!

Biskut nenas batch pertama saya beli habis saya bedal seorang! Fahmi sempat makan beberapa keping. Yaya tak ambil pusing. Bila saya beli kali kedua Yaya pula start membantai. Dia balas dendam sebab katanya batch pertama dulu dia tak sempat rasa langsung. She took 1 bite and terus hooked! Sekarang dia dah tak boleh stop munching this biscuit. Setiap kali beli mesti ambil 1/2kg... cuma tahan 2 hari saja. Dengan mr hubby sekali makan tapi tak macam saya dan Yaya yang makan biskut macam makan nasi!!! Dan setiap minggu saya kena top up bekalan 2 kali!

Bukan itu saja, saya ada bawa bekal biskut nenas untuk anak-anak makan dirumah my mom tempohari. Yaya bagi my 1 year old nephew, Syahmi makan seketul. Tiba-tiba si kecil ni terkedek-kedek masuk dapur sebut "...nakkk... nakkk..." sambil tangan tunjuk ke timbunan bekas pelbagai jenis biskut - ye cucu-cucu my mom yang lain ada bekalan biskut masing-masing. Jadi bila semua balik macam-macam bekas penuh meja. Masa Syahmi kata "nakkk... nakkk..." tu saya dah terdetik dalam hati, dia ni nak biskut nenas kot sebab ternampak Yaya beri dia seketul. Belum sempat saya kata apa, my sis in law keluarkan bekas biskut tiger. Syahmi geleng kepala. Datang pula my mom tunjuk biskut lain. Pun geleng juga. Haisyyyyy ummi dan nenek nya tak faham-faham! Saya pun ambil bekas biskut nenas yang sudah kosong itu. Tunjuk kan padanya, "Syahmi nak biskut ni?" Adehhh rasa kejam pun ye, biskut ke menda... 'bekas biskut' je tu. Laju je dia angguk. Kan betul saya cakap. Mummy dia jugak yang lebih memahami... he he he. Sayangnya biskut dah habis. Bila saya cakap dah habis sambil buka penutup tunjuk kat dia. Terus layu muka dia. Hampa. Alahaiiiiiiii... kijam Mummy (panggilan anak-anak sedara pada saya) dia ni.


The week after that saya beli 1.3kg terus! Terkejut mr hubby. Saya bawa balik 1 bekas untuk Syahmi. Sukanya dia dapat biskut nenas. So you see, saya tak tau lah apa magisnya biskut ini sampaikan semua yang rasa mesti hooked! Atau yang hooked with this biscuits sebenarnya punya selera yang sama? Ada banyak biskut jem nenas di pasaran. Malah ada yang jem nya lebih tebal 1 inci tapi yang ini juga paling menangkap selera. Aroma nenasnya terasa dalam kerongkong. Setiap kali membeli mesti saya terlajak ambil lebih. Bukan apa, saya ralit memilih yang berinti penuh. Nampak yang ini inti penuh saya ambil, kemudian eh yang itu pun penuh juga, eh... yang ini walau sememeh tapi penuh you! Macam budak-budak! Hahaha... tau-tau dah sekilo!


Kerana biskut ini muka saya jadi familiar di giant shah alam. Dan kerana biskut ini juga berat saya naik sekilogram! This addiction has to stop. Sangat tidak menyihatkan. Tapi ughhhh... susah nak stop. Sedap!

Lapis Melapis - Kek Lapis Cadbury

Bila gian melapis sudah datang, terus bersambung-sambung saya buat kek lapis. Kek lapis cadbury ini saya buat pada malam hari Khamis yang lepas. Saya teruja selepas berjaya melapis kek prune. Bila dah dapat buat sekali, yang kali kedua tu terasa mudah sedikit sungguhpun resipinya berbeza dan kaedah penyediaannya pun sedikit berlainan.
Kalau kek lapis prune saya mewah dengan prune, yang ini pula saya agak kedekut coklat sebab 4 kotak coklat cadbury mini saya beli tapi masih tak mencukupi!Agaknya my friend buat kek guna 6 kotak coklat cadbury. Patutlah kek lapis cadbury ni dijual RM130 sebiji!

Kalau masa melapis kek prune hati saya risau sentiasa, tapi bila buat kek cadbury ni saya lebih relaks sebab lebih mudah dibakar dan setiap lapisnya elok masak sekata.

kemas pula bahagian luarnya. Dah nampak macam pro kan? :-P perasan sekejap.

A bit fail di situ sebab coklatnya jarang-jarang. If you noticed dua lapisan atas kelihatan agak peroi sebab saya kurangkan sapuan melt butter. Saya sangka sapuan melt butter yang berlebihan akan buat lapisan kek jadi lebam dan lembik macam kek prune. Rupanya untuk kek cadbury ini kaedahnya berlainan. Should have applied more melt butter next time.

Saya guna resipi yang diambil dari blog rozzan. Itupun saya gantikan serbuk santan dengan horlicks dan saya lebihkan susu pekat manis. I should have use another resipi yang lebih mewah sukatan gula dan susu pekatnya sebab resipi yang saya guna kali ini manisnya tak sampai, bergantung semata-mata pada manis coklat. Pasal itu saya rasa kalau nak ikut resipi ini juga memang kena mewahkan coklat baru terasa keknya. Tapi tak sama rasanya dengan kek lapis yang kawan saya buat. Bukan nak salahkan resipi tapi agaknya memang kurang sesuai dengan tekak saya yang dah biasa telan kek lapis sarawak. Nampak gaya kena menuntut resipi dengan orang Sarawak juga. Or next time I should be generous dengan sukatan gula dan susu pekat. Nasihat saya, kalau dapat resipi kek lapis jangan terkejut dengan sukatan gula yang banyak sebab itulah keistimewaan kek lapis Sarawak. Keknya memang manis dan lemak berkrim. Pasal itu kek lapis tahan lama.

Lapis Melapis - Kek Lapis Prune

Akhirnya tercapai juga hajat saya nak buat kek lapis. Tak tergambar betapa puas dan seronoknya hati bila dapat buat kek lapis hari Rabu baru-baru ini. Tapi disebabkan sibuk saya lewat upload gambar. Dah seronok sangat layan melapis. Bukan satu jenis kek lapis yang saya buat, tapi dua biji selama dua malam berturut-turut saya mengerjakan kek lapis.


Saya guna resipi kek lapis prune yang saya ambil dari blog Rima. Mula-mula cuak juga takut tak menjadi, maklumlah saya dengar banyak cerita tentang rumit dan remeh nya kerja-kerja melapis ini. Malah ada yang kata nak mengadun bancuhan keknya pun banyak pantang larang kalau telur tak dipukul hingga betul-betul kembang nanti tak menjadi. Bimbang juga kalau 15biji kuning telur yang saya gunakan nanti membazir jika kek tak menjadi! Rugi!

Tapi Alhamdulillah sebab kek saya menjadi sungguhpun tidak sesempurna kek lapis orang lain. Tengoklah kek lapis saya agak nipis. Saya masih belum fasih sangat nak mengawal api grill masa membakar. Lagi satu, saya tekan kek terlalu kuat agaknya sebab itu lapisan kek saya terlalu nipis. Sungguhpun rupa dia agak kurang cantik tapi rasa kek lapis prune itu tetap ada. Saya suka sangat rasa dia yang berempah itu, malah keknya pun harum.



tamak punya pasal setepek tebal buah prune saya letak. Maklumlah nak makan sendiri memang mewah :-)

Yang ini pula adalah kek lapis cadbury yang saya beli from my officemate tapi bukan dia yang buat, wife dia yang buat. Dah habis raya baru nak beli? Nak buat macam mana, raya tahun ni wife dia tak buat kek sebab helper tak dapat datang dari Kuching. Jadi terpaksalah saya pendamkan hajat sehingga baru-baru ini saya pujuk juga dia buat seketul kek lapis cadbury untuk saya. Dia ni kalau buat kek lapis untuk raya memang beratus biji. Operasi dapur dia memang tak berhenti. Dan kek lapis dia memang betul-betul sedap, pasal tu saya mesti tempah dengan dia.keknya tebal dan sarat dengan coklat! Sedap sangat yummm...

Tukang buat kek lapis ini memang orang Sarawak. Nak cari kek lapis yang sedap bukan mudah. Kat semenanjung ni ramai kek lapis maker yang claim kek dia sedap. Dan saya juga tahu bisnes kek lapis sarawak ni sekarang dah diceburi oleh non-sarawakian. Tapi kalau saya teringin nak makan kek lapis memang saya tempah dari Sarawakian kek lapis maker, terutama dari wife officemate saya ni. Maaf cakap, bukan nak cakap besar tapi barangkali saya sudah disogokkan dengan bermacam jenis kek lapis sarawak sejak bekerja dengan kompeni sarawak ni. Bos kat kompeni saya ini tiap tahun tempah kek lapis, jadi saya dah biasa jadi tukang rasa sebab bos saya ini sangat perfectionist orangnya. Tambahan pula dia sendiri pandai memasak, jadi dia sangat ambil berat tentang kualiti dan authentication kek lapis. Dia sanggup terbangkan kek lapis dari Sarawak bila tak puas hati dengan kualiti kek lapis kat KL ni. Lama-lama jadi tukang rasa kek lapis, saya dah boleh bezakan kek mana yang sedap, kek mana pakai pure butter, kek mana pakai marjerin, dan siapa tukang buat kek lapis sarawak yang sedap.

Saya pernah order kek lapis dari orang semenanjung, tapi kecewa sedikit sebab keknya nipis, coklatnya jarang-jarang tetapi harganya mahal sedikit berbanding kek yang kawan saya buat. Pun begitu, barangkali ada yang buat lebih sedap dari yang saya pernah rasa. Mungkin saya belum jumpa yang lain-lain. Kalau ada, boleh share dengan saya.

Very Berry Discovery

call me jakun if you want, but for someone who has never been out of the country, I’ve never get to experience what a fresh sweet juicy strawberry taste like until yesterday! if that makes me a jakun… so be it.

I am fond of strawberries. if i saw strawberries whenever i go to the market for our weekly supplies, i wud stop for a few mins membelek2 the berries and fikir berkali2 to buy or not to buy. had my first experience eating strawberry masa lawatan sekolah to Cameron highlands masa standard 6 dulu. I was full of anticipation masa visit to the strawberry farm. tapi indah khabar dari rupa… the freshly picked strawberry that cost me $10 per pack was sour, if I had my eyes closed while biting into its flesh I cud have easily thought I was eating mangga muda. nevertheless, I brought it back with me and share the sour experience with my mum, sis & bros.

I remember watching Chef Wan in one of his famous cooking programme, fishing for ripe strawberries from the many fruit stall at a street in California, if i'm not mistaken. Masa tu dalam hati terdetik “bilalah dapat pergi sana rasa strawberry yang betul2 manis…”

heheh akhirnya jumpa jugak strawberry yang manis kat carefour. imported from California, so as stated at the label, paid rm6.99 per packet. brought it back, wash, drain and popped one into my mouth… uhhh manisnya. we (me, hubby, fahmi & yaya of course) finished the whole packet and found myself dying for more. malam tadi, lepas maghrib, pujuk2 hubby pergi carefour lagi and bought back 5 packets more!
puas hati! :)

Craving For...

craving for food! macam orang pregnant plak teringin nak makan itu ini. i blame it all on pms... heheh usually i wud crave for chocolates, but this time i crave for:

1. fish… not just any fish but dory fish. Rasa terliur jer nak makan grill fish. So last week I ask hubby to buy frozen dory at carefour subang jaya. he bought back 2 packs of 6pcs dory fillet… amboiiii perli ke? Thought of cooking them for dinner khamis malam lepas, but I was sooo furious over something that happen at office, spoil mood orang jer (another pms symptom i guess). kesian kat hubby.

so, jumaat malam lepas hubby takde, i asked bibik not to cook nasi banyak, just enough for the kids. for myself... ehemm dory lah.

dapatlah makan 1/2 keping jer fish, carrot dengan kentang… the rest my 2 little kittens kerjakan habis-habisan… ummm yummm yummm yummm lepas makan, yaya terlantar on my lap. while cooking the fish, she already had her nasi. tapi si kecik ni selera dia besar, nak jugak makan fish, kalau makan sikit takpe jugak, nahhh akibatnya malam tu dia terlantar on my lap sambil mengadu “mama, akit puwut” ya Allah keras giler perut dia… *lol*

2. i crave for "udang merah" heheheee udang kalau dah masak sure will turn red kan? i'm not talking about ordinary udang but durian "udang merah". uhhh sedapnya durian ni, manis ... i dun like jenis yang pahit2 tu. last night gave hubby a hint to buy the durian, honestly i dunno how to choose the gud one, hubby's the expert, maklumlah org ada pokok durian belakang rumah. unlike me, bukak pintu belakang ada longkang...heee. hubby said i shudnt be eating durian masa tengah selsema & batuk but i told hubby "takpe buat ubat.." :)

see... bukan mama jer yang suka "udang merah"

asyik dok melayan selera makan ni, i just realised that i've put on weight! ughhh diet diet diet! ermmm rasa nak makan fish n chips pulak ... hehe