Pasta Goreng Sardin

I was so occupied with baking sejak last week kemudiannya sibuk attending a wedding, I didn't get the time to cook.
I haven't been cooking for more than a week now! And dying to do so!
Jadi malam ini saya bulatkan tekad nak masak juga something. Gila gatal tangan ni tak senang hati tak dapat masak.
Nak masak mewah-mewah memang jangan haraplah, kena tunggu weekend bila masa panjang
Tapi dapat masak Pasta Goreng Pedas ni pun dah puas hati.



terpedas sikit, tak dapat Fahmi buat bekal esok ;-(

Note: PC kat rumah meletup kena sambar petir Ahad lepas. Susahnya nak berblogging, edit gambar etc. Have to pinjam hubby's laptop when he's not using it.

Lepas Hajat Ke JB

From my entry Kenapa? Kecewa? You would have guessed where we were last weekend. Yup, we attended a wedding in Johor Bahru. Not just a wedding, it was hubby’s niece wedding.

Bukan senang tau nak tengok kami attend family function sebelah hubby
We missed 2 weddings (his nephews) last year. Satu sebab bertembung dengan tarikh Fahmi berkhatan, satu lagi ada orang tu conveniently chose not to inform me
I love weddings. Tapi saya beriya-iya sangat nak pergi wedding tu bukan sebab ianya adalah wedding semata-mata, tapi sebab ianya berlangsung di JB where half of hubby’s siblings resides.
Saya memang dah bertahun-tahun sejak kahwin dengan hubby ajak dia jalan-jalan ke JB ziarah sedara-mara tapi belum pernah sekali pun dia tunaikan

Cuma sekali je saya ke JB lepas kahwin dulu itupun sebab bawa PIL pergi meminang/bertunang adik hubby. Sekali tu jelah, lepas tu… harammmm tak jejak rumah sedara-mara JB lagi dah
Tak tau kenapa dia tak bawa saya ke JB lagi dah, itu kena tanya dia sendiri. Saya pernah juga sampai JB sendirian disebabkan kerja tapi day travel jelah
Tu yang kali ni bila dengar anak sedara dia nak kahwin saya bersungguh-sungguh nak pergi walaupun tau dia ada ‘agenda’ lain
Tak nak hajat saya kali ini tak tercapai maka saya pun come up dengan rancangan saya sendiri
I voluntered to bake wedding cake for his niece! And they (his sil & niece) accepted!
Hehe so takde alasan lah tak nak pergi kan… kena pergi juga sebab nak hantar wedding cake orang

You see, saya ni bukan senang nak dapat cuti. Tapi sejak dah hantar surat ‘cerai’ ni makin menjadi-jadi beraninya saya minta cuti dan setiap kali tu insyaAllah diluluskan – kalau sejak dulu macam ni kan best!
Bila saya dapat cuti hari Jumaat lepas, incik hubby pulak kena turun kerja. Jadi dah petang juga kami bertolak ke JB and we missed the solemnisation ceremony
Takpelah mujur kek nak pakai untuk resepsi esoknya
The 3 tier cake that I made

Walaupun dapat lepas hajat pergi JB tapi tak best juga sebab kedatangan kami memang macam ribut, the next day resepsi tak habis lagi kami dah cabut ke Melaka sebab nak tunaikan ‘agenda’ hubby berjamboree basikal pulak
Adusss memang tak sempat feeling langsung, nak beramah mesra pun tak sempat sangat sebab masing-masing sibuk pinjamkan kudrat untuk majlis, saya pun sibuk buat finishing kek
Nak jalan-jalan Pasir Gudang dan JB lagilah tak sempat, rugi anak-anak tak dapat ronda JBMy little princess love and enjoy weddings as much as I do

Tapi saya dah janji dengan Fahmi, kalau dia dapat nombor 1-3 masa periksa akhir tahun saya nak bawa dia pergi makan ketam kat Tanjung Langsat! Incik hubby belanja!
Dua hari berkejar sana-sini dan perjalanan ke JB yang jauh memang sangat memenatkan
Kalaulah saya sorang-sorang memandu ke JB memang saya menjerit lemas…
truth is saya lebih rela & enjoy memandu ke Terengganu walaupun jarak lebih jauh dan banyak kena ikut jalan kampung dan jalan persekutuan yang sibuk tapi pemandangannya tak membosankan, tak sempat mengantuk sebab mata dan otak kena alert selalu

Pergi dan balik dari JB orang kata lagi mudah sebab lalu highway… tapi tulah yang membosankan dan melemaskan saya, jalan lurus je pemandangan sama – mengantuk!
Nasib hubby yang drive hehehe

Kenapa? Kecewa?

Oh bukan saya maksudkan ada orang yang kecewa bila si dara ni naik pelamin
Barangkali memang ada hati yang kecewa, entah manalah kita tahu
But my entry title saya refer tu anak saudara hubby dalam gambar ni
Sakit perut saya tahan ketawa dengan gelagat anak saudara hubby, Adam ber t-shirt kuning.
See how cool he looks in the photos that I took of him with Yaya and the bride the other day.
Cool, sopan and poised (cover malu gitu).

Sebenarnya saya nak ambil photos anak-anak buah hubby 5-6orang beramai-ramai dengan pengantin perempuan. Tapi anak-anak buah hubby yang kesemuanya lelaki tu termasuk Fahmi mengada-ngada lah pulak tak nak bergambar.

Yang ringan nak bergambar cuma Yaya dan Adam saja. Yaya of course lah suka sebab dia sejak malam berinai lagi asyik mahsyuk ushar pelamin lah, pengantin lah sampai tak hirau kat photographer yang sibuk nak shoot!


Saya tengah zoom nak snap their pictures so saya tak berapa perasan rupa-rupanya anak-anak buah yang duduk menebeng tepi saya dok sorakkan Yaya dan Adam.
Telinga saya sempat tangkap ayat-ayat diaorang “Berangan lah tu…” “… macam pengantin…” “eii tak maluuu…” sambil ketawa mengejek
Patutlah saya tengok Yaya tak boleh keep her composure asyik dok menjeling je sampai nak terbalik mata
Rupa-rupanya ada orang mengganggu. Haisyy dahlah orang ajak bergambar tak mau, lepas nak nak sakat orang pulak… memang nakal
Yang buat saya tak tahan nak pecah perut tu bila habis je bergambar Adam dengan muka selamba sound kat all his cousins “Kenapa? Kecewa?”

Terus saya tergelak sorang-sorang. Dia boleh rilek bergambar bila dah habis baru dia bagi sebiji.
Hambik kau budak kecil 6 tahun rilek je sound budak besar, terdiam diaorang tak sangka dapat perli sinis dari budak kecil.
Barulah bertemu buku dengan ruas. Budak-budak besar tu kalau dibalas dengan marah lagilah dia orang seronok mengejek

Tiga Tiga

oh my the number is growing ha ha ha
masa kecil rasa lambatnya nak besar
rimas dan lemas jadi budak kecil, bukan sebab rasa terkongkong
tapi saya nak cepat explore life
tak sabar nak rasa macam mana masuk U
maklumlah masa kecil dulu disogokkan cerita ali setan I, II & III
bila dah besar sekejap lah pulak menjadi-jadi bertambah besar angka nya tu! (nasib bukan badan yang makin besar he he)
dan cepatnya roda hidup saya ni berputar kadang-kadang saya tak percaya half of what I wish for masa kecil dulu I've already have now

What more could I asked for
I have been blessed dengan kehidupan yang baik, Alhamdulillah
I have love, I have my family with me, I have my friends
I have my job - at least for today ;-)
I have been blessed with good health saya boleh beribadat dengan baik
And I have the opportunity to change my life if I want to
Which is what I am doing right now at Tiga Tiga
This is the point where I make a life changing decision
whatever turning this decision is going to take, I am willing to accept
note my word - willing ... bukan prepared
I guess one could never be prepared enough
after all my life is full of surprises, so i should know better ;-)

Saya rasa seperti been on a roller coaster ride for the past 9 years
it spinned too fast, now I want to take things slowly, savour each day and time ;-)


Twelve red roses delivered at midnight
thank you hubby, this time around dia betul-betul berjaya mengejutkan saya
nice plan he he he... siap delivery boy tengah malam buta! ha ha ha

oh ya, anak lelaki saya yang pandai ambil hati saya berura-ura nak bagi saya hadiah EMAS!
mengamuk dia semalam bila kakak bocorkan rahsia dia ha ha ha!
I wonder kat mana & macam mana dia nak dapatkan emas tu untuk saya
do you have any idea dear hubby? (*_^)

Strawberry, Green Tea & Lemon Curd Macs

I am mad mad about macaron
and I blame david lebovitz for it
the success with his recipe has renewed my passion for macaron
if it is not for his fool proof recipe I don't think I would give macaron another try so soon
and now I seems couldn't stop myself from keep making macarons!

I wanted to see if I can play around with his original recipe, adding flavours to it
I replaced the cocoa powder with orange food colouring but it didn't turn out good
it lacks solid - a mere pinch or orange powder colouring is no match to replace 3 tbs of cocoa powder
adding up almond meal also doesn't seems to work fine
my maths if failing me (siapa nak mengaku dia fail maths ;-) he he he)

I search again for another fool proof recipe
and 1 recipe caught my eyes mainly because it comes in small portion
you only need 1 egg white and the rest of the ingredients are measured by cup
siapa yang tak suka recipe yang sukat pakai cawan terutamanya bila my digital kitchen scale is failing me (yeah keep on blaming others - saya yang failed to read the warning signs, battery pun ada jangka hayat juga okeh!)
less hassle, less kitchen aid required and makes life simplified
this is one recipe that's going to bring my passion for macarons to greater heights!

and voila!
I made 3 variations from the recipe posted by deeba of passionateaboutbaking.com
again it is a fool proof recipe, you don't need to alter anything
just follow through and success is waiting for you
2 things I did differently - I omitted the egg white powder sebab I don't have any and couldn't find any from bagus yesterday
I bet egg white powder is similar to meringue powder produced by wilton but I won't try to subsitute it
Saya berani to omit the egg powder because most other recipes tak pernah guna pun and still ok, so I cross my fingers and took my chance
Alhamdulillah my meringue turns out OK without the egg white powder - strong, stiff and firm
then because my oven is big I have to let may macs in the oven for a little bit longer by 5 mins
I baked them using upper and bottom heat and after 10mins in the oven I changed to bottom heat only to let the mac cook through
I found that it is OK to put back your macs into the oven bila dah keluarkan tapi the middle masih basah
sebab the outer shell dah cukup keras takdelah dia akan mengecut, in fact macs ni takkan mengecut pun

green tea macs, strawberry macs and lemon curd macs (blue)

cik Yaya nak sangat saya buat strawberry macs, I don;t dare to add liquid strawberry paste in to the batter so saya buat strawberry filing aja lah
as for the lemon curd macs pula saya letak half a teaspoon vanilin powder into the batterkemudian warnakannya biru sebab teringin saya cuba powder colouring yang saya baru beli
i skimmed down sugar usage in the lemon curd because I like my lemon curd less sweet and tart
the green tea macs pulak kurang rasa green tea, next time kena letak lebih
it gets its colour dari kombinasi warna serbuk green tea dan apple green colouring
I give them chocolate ganache filing, ni pun sebab cik Yaya suka makan coklat

28 Days and still counting

28 days since I was bitten by the red centipede

Pic taken 18 september lepas, bengkak pada kesan gigitan lipan masih ada
it turns purplish as the days pass by and now dah pinkish
gatalnya ya Rabbi... asyik menggaru jelah kerja saya
bengkak pada kesan gigitan tu keras kadang-kadang bila geram saya rasa macam nak toreh je tapak kaki nak tengok apa yang ada kat situ
ada satu malam last week masa jari terkena kulit di pinggul kanan saya baru terperasan yang saya tak rasa apa-apa
kawasan sebesar tapak tangan saya seolah-olah numb kalau disentuh lembut dengan jari tak rasa apa
kalau ditekan terasa jauh umpamanya kita pakai baju tebal
saya sentuh kulit pinggul belah kanan, saja nak compare manalah tahu saya berhalusinasi seorang diri di tengah malam
maklumlah incik hubby takde masa tu pergi outstation, kebiasaanya bila dia takde saya jadi pendiam yang amat sebab takde kawan bercakap
kot dah biol ke aku membayangkan yang bukan-bukan
tapi bila disentuh pinggul kiri ternyata saya boleh rasa sentuhan tu immediately
terus saya rasa jeng... jeng... jeng... apahal pulak dengan kulit aku ni

saya cuba ignore, anggap the numbness will go away the next morning tapi tak...
sudahnya saya rasa annoyed sendiri
jadi saya pergi klinik depan rumah, tujuan sebenar nak minta advise pasal bengkak gigit lipan yang tak hilang-hilang
terus saya tanya sekali pasal kebas kulit tu
doktor yang dah agak berumur tu cakap nothing can be done because the damaged has already been done
the doctor kat hospital segamat should have given me something to flush out the venom from my body
sekarang sebab the venom tak dibuang dari badan maka ia berehat di satu tempat penampungan, in my case it went to my hips area
entahlah saya pun tak tau nak kata betul ke tidak
tapi kena start balik ambil ubat-ubat yang sepatutnya diambil sejak mula
I was given neurobion juga to helps untuk kuatkan saraf-saraf saya hopefully boleh memulihkan saraf di hips saya dan membolehkan hips saya merasa deria sentuhan
Paling mengecewakan bila saya tanya berapa lama saya hips saya akan kebas begini
doktor cakap tak tau lah... well it is easy to put the blame pada kesilapan orang lama
tapi bila diminta beri indication dia sendiri pun tak pasti
nasib aku tak kena charge, free je sebab klinik panel incik suami!


Pic taken 2 days later.
Bengkak menjadi-jadi, dah jadi lebam dan makin merebak hingga tapak kaki dan menghampiri buku lali.
Ada rasa perit sikit.

Ubat hilangkan gatal yang doktor bagi makes me drowsy I couldn't go to work if I were to continue taking the medicine
So I went back to the clinic, dapat satu jab kat punggung dan referral letter to SJMC
I feel that it is necessary to consult a specialist sebab dah terlalu lama sangat saya dah naik risau
Dapat ubat lagi and kena tunggu 1 week to see the difference
Bila makan ubat Arcoxia untuk kurangkan bengkak timbul masalah lain pulak
the medicine playing havoc with my sistem perkumuhan pulak
Nak terkucil pun tak lawas, kenalah saya skip sikit ubat tu kalau tak memang pundi kencing rasa tak sedap je keras semacam sebab terkumpul tak boleh keluar

But this thing pasal kebas kulit ni... I've tried googling the internet to figure out what really happens tapi tak jumpa maklumat berguna
Silap tempat agaknya saya ni

Jadi sekarang, if any of you readers, by-passers tahu serba-sedikit or have experience or anybody you know have experience this before, please share with me
It really bothers me setiap kali tersentuh hip tak rasa apa-apa
bukan suka-suka nak pegang tapi tiap kali pakai seluar or tanggal seluar mestilah tersentuh kan?
setiap kali itu jugalah saya rasa terganggu... haisyyy apa nak buat ni?

Pesan saya untuk semua, kalau terkena gigitan lipan gergasi macam saya kena ni cepat-cepatlah cari kain atau tali dah ikat pada kaki atau tangan yang terkena gigitan.
Tujuannya untuk hentikan racun bisa tu daripada merebak.
Ada petua sapu kapur sirih kat tempat gigitan
Saya tak taulah kalau petua ni berkesan untuk gigitan lipan kecil
Tapi kalau kena lipan gergasi macam saya ni tok sah dengarlah petua petuwi ni semua
memang haram tak berkesan
Cepat-cepatlah pergi hospital or klinik dapatkan rawatan segera
Anti venom yang ada di hospital Malaysia cuma untuk rawat bisa patukan ular sahaja
The best hospital can offer adalah pain killer
Tapi pastikan doktor/HA yang merawat anda tu berkelayakan dan berpengalaman
Kalau dia inject pain killer dekat kaki tempat lipan gigit macam saya tempohari memang ada sikit tak betul lah HA tu
Sebab rata-rata doktor yang saya consult selepas kejadian tu semua terkejut injection pain killer di beri dekat tapak kaki saya
Selalunya kat punggung atau bahu
Ada pendapat yang mengatakan itu mungkin penyebab kenapa lebam kaki saya semakin teruk. Wallahualam...

Hari Ni Saya Tak Kacau Awak...

Siang tadi, me saying "OK, lepas ni abang rehat cukup-cukup, saya tak nak kacau abang... abang pun jangan kacau saya..." receives a big laugh from incik hubby.
He's very quick to catch my underlying messages.
Dia kata sebenarnya awak nak cakap jangan kacau awak sebab awak nak berehat, tapi awak pusing cakap awak tak nak kacau saya! Mulia sangatlah hati bini dia ni! *lol*

Ye, saya kepenatan gila semalam setelah berhempas pulas menganjurkan majlis makan-makan kecil to appreciate his business partners and workers on Saturday.
With the 'sess' at the back of the word partner and worker tu bunyi nya macam lah ramai sangat.
Sebenarnya cuma 3 keluarga, 1 business acquantaince dan 3 orang pekerja saja.
Tapi preparation dan presentationnya macam nak meraikan 100 orang!
Tau jelah saya ni, everything nak tip top. Terutamanya bab makanan, mesti nak hidang yang terbaik.

Plan menjamu hubby's friends ni datang last minute.
Saya dah pernah cakap kat dia, since this year kita tak buat open house why not just buat small jamuan untuk raikan his partners and workers
Entah apa penyakit saya ni suka meraikan tetamu, suka main masak-masak
At the same time saya terima tempahan 2 biji kek jiran satu lorong
Itu yang jadi banyak kerja sikit sebab kek dan jamuan hampir serentak

Kalau takde tower serving dish ni tak sah! :-)

Bagus juga menjamu kawan-kawan bisnes ni, untuk merapatkan silaturrahim, to say thanks to them for their hardwork and trust
Moga-moga persahabatan ini berkekalan
Tambahan pula all the missus pun know each other and our kids pun berkawan, so why not?
Saya dan Sue, wife hubby's partner have known each other from a long long time
We worked at the same place 10 years ago. She was already married at that time, while I was still going single
We were not that close but we talked on daily basis
She took up another job and we never met again until kami jumpa kembali di alam budiman
Since then we have renewed our friendship
Despite living di lorong belakang rumah saya we hardly saw each other, semua orang sibuk, dia pun buat part time business
Jadi, dalam masing-masing sibuk tu tanpa kami jangkakan our hubbies met each other lebih kerap sebab sama-sama aktif persatuan
And before we know it another friendship spin off almost instantly and grows stronger than ours in such a very short time between our hubbies!
Yes, they (hubby & Zali) should pay tribute to their wives sebab menemukan mereka! ;-)
The cakes yang dihidangkan

While hubby's 2nd partner pulak adalah kawan lama sejak zaman sekolah
Saya pun kenal dia dah lama sejak kami berpacaran tapi belum pernah jumpa isterinya, Suzi sehinggalah they moved within the same neighbourhood
Our children sebaya, kerap juga berjumpa sebab Suzi pernah jahit baju kurung Yaya

Incik hubby memang sibuk sangat dengan khemah dia jadi saya kena urus sendiri nak beli barang etc for the jamuan
Dia pun dah berminggu tak cukup rehat, dengan operation buang batu karangnya, outstation lagi, khemah lagi non stop
So I tried my best untuk tidak terlalu menggangu dia... sikit2 tu ada lah juga heheeee

Yang datang cuma in small number tapi saya buat hidangan yang extravaganza - memang tak reti nak simple-simple ni (read: kalau tak menyakitkan badan memang tak puas!)
Saya hidangkan laksa johor, nasi biryani, kurma ayam yang marvelous tu dan lamb curry yang entah kenapa menjadi-jadi sedapnya kelmarin! (sila jangan muntah dengan statement ni ha ha ha!) Rezeki diaorang lah tu
The week before sudah saya bake kek buah, kek lapis prune dan kek lapis cadbury
Jadi tinggal potong dan hidangkan jelah
Dan kerana saya masih hangat dilanda demam macarons maka saya hidangkan juga macarons pelbagai perisa tu
Owh saya memang suka table setting yang nampak cantik dengan warna-warni makanan!
Puas hati dapat meraikan tetamu kali ni dalam suasana santai,
dah penat sangat dah juggling banyak kerja at one time sampai tengahari semalam saya bantai tidur (dah lama tak tidur siang!)
dah boleh dah tutup buku jamuan makan-makan untuk tahun ni he he he